برنج سرخکرده یکی از تنقلات استان گیلان است که برای شبهای زمستان و عید درست میکنند و داخلش بادام .تخم کدو.گردو،دانه خربزه،هندوانه،...به دلخواه میریزند.از برنج سرخکرده دوشاب برنج هم درست میکنند.#نوروز#سرآشپز_طلایی

یه میان وعده خوشمزه و کم کالری

یک صبحانه فوری و خوشمزه و مقوی که میشه به عنوان یک میان وعده سالم و کم کالری هم استفاده کرد.#صبحانه

ترکیب لذیذ وخوشمزه بهمراه باقالی پلو با این ترکیب عالللی وبسیار لذیذ هست،میتونید امتحان کنید و‌به تنهایی یک میان وعده کامل و‌مقوی🌷🌱#پنیر_برشته_گیلانی#پنیر_برشته#پنیر_واویج_گیلانیبا دستوردوست عزیزکوکپدی@ashpazye_parchin

#فرنی#فرنی_با_پودر_مغزیجاتاین فرنی مقوی ، برای کودکان و افراد سالخورده ، میان وعده بسیار عالی است .

با این روش کمترین میزان روغن و زمان صرف تهیه بادمجان میشه . در طعم و مزه هم تغییری ایجاد نمیشه. علاوه بر برشته شدن سطح داخل آن هم کاملا نرم و آبدار هست.

این روش آسون و بی دردسره،و نسبتا روغن کمی مصرف میکنه...

در این مدل لوبیاپلو مواد مخلوط نمیشن و کنار برنج سرو میکنن.

این مدل ماهی رو هم میتونید با برنج و هم با نون میل کنید

تابیرون بهمراه برنج کته و ماهی شور غذای اصیل گیلان🤪خورشت تابیرون غذای محلی گیلانی است که مواد اصلی آن از سبزی معطر گیلان،گوجه فرنگی و بادمجان تشکیل شده است. این غذا بسیار سالم است و به خاطر وجود بادمجان و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین می‌باشد. با ما همراه باشید برای تهیه این خورشت خوشمزه گیاهی.البته در گذشته مرغ،سیب زمینی اضافه نمیکردن امروزه خیلیا با مرغ درست میکنن ولی تابیرون اصیل گیلان بدون مرغ سرو میشود.#سرآشپز_طلایی#غذای_گیلانی#خورشت_تابیرون

#سرآشپز_طلایی#روز‌زندر تهیه این غذا از روغن محلی و خیلی کم در حد چرب کردن کف تابه استفاده کردم.

خرما برشته یکی از مقوی ترین میان وعده هایی است که در استان کرمان و برخی دیگر جاها درست می شود این میان وعده صد درصد ارگانیک بوده و هیچ افزودنی مصنوعی ندارد از دیگر محاسن این میان وعده آسانی درست کردن آن است خرما برشته برای خانمها و کودکان فوق العاده مفید و نیرو بخش است الان که فصل برداشت خرما آغاز می شود بهترین فرصت برای درست کردن این بمب انرژی است

یه صبحانه کامل و میان وعده مقوی محسوب میشه #تَرَه

#سرآشپز_طلایی#آش#آش_برنج یکی از خصوصیات این آش مقوی و خوشمزه اینه که خیلی سریع آماده میشه اگر نخود رو حذف کنید در کوتاه ترین مدت میتونید آش برنج خوشمزه ای رو تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید با تشکر از دوست گل هنرمندمبرای این دستور خوشمزه @ala_cook

این مدل مرغ و با روغن خیلی کم یا حتی بدون روغن میتونید درست کنید طعمشم اصلا بد نمیشه.#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمی#مرغ

#سفر_چهارم #ایرانگردیکنجد برشته، کنف ( شاهدانه) برشته، مغز بادام کوهی برشتهبادام کوهی یک گیاه وحشی است که مغز تلخی داره. اون رو از دامنه کوهها میچینند و میشکند و مغزش رو جدا میکنند و بار ها میجوشانند و آبش رو دور میریزن تا شیرین میشه و سپس برشته میکنن و در کنار کنجد برشته و کنف برشته آجیل عید نوروز رو تشکیل میده. البته بعضی ها بهش گندم برشته هم اضافه میکنن.#سرآشپز_طلایی

آب برنج کمک به ارامش ذهن و بدن؛برای تقویت انرژی؛جلوگیری از کم ابی بدن؛کمک به تنظیم دمای بدن؛درمان اسهال؛جلوگیری از بیوست،تقویت مو،مناسب برای پوست و...#دور_نریزیم

#کته#کته_برنج_نمیدانه#برنجبرنج کته برای رشد کودکان و همچنین شیره برنج برای رشد مو خیلی خیلی مفید هست .

میان وعده و دسر بسیار خوشمزه و مقوی برای کوچیک و بزرگ😅😋#افطار#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

مردم گیلان قورمه سبزی را با لوبیا چشم بلبلی و در گمج که قابلمه ای سفالی هست می پختند. من هم از این ظرف سفالی استفاده کردم. این خورش در قابلمه فلزی هم به همین روش تهیه میشه. این دستوری که گذاشتم تقریباً یک سوم دستور اصلی هست.دستور از: سهیلا نجاتی.#قورمه_سبزی#لوبیا_چشم_بلبلی

#سرآشپز_طلایی #نان_برنجی_کرمانشاهی #زعفرانی #کاکائویی نان برنجی یک نوع شیرینی محلی سوغات شهر کرمانشاه است که با روغن مخصوص این شهر تهیه میشود در تهیه این شیرینی که شهرت خاصی در میان ایرانگردان و ایرانیان دارد از آرد برنج . روغن جامد، گلاب و هل و........استفاده می‌شود طعم آن با آرد برنج و هل وگلاب واقعا عالی وبینظیره حتما امتحان کنید انشاالله دوست داشته باشید 🍀🍀

از این آرد برنج زرد رنگ برای تهیه حلوا پلا دونه در پست بعدی و حلواهایی که با آرد برنج تهیه میشن میشه استفاده کرد.باوجود اینکه خیلی کم دانه های ریز برنج امکان داره پس از پایان آسیاب کردن وجود داشته باشه ولی اصلا در حلوا حالت دونه ای و سفت ایجاد نمی کنه و یه حلوای فوق العاده خوش بافت و عالی تحویل میده.با مقدار مواد اولیه همین مقدار آرد تهیه شد که در تصویر مشاهده می کنید.

با این روش جوجه بدون روغن بریان و برشته میشههم خوشمزه هم سالم😊من برای وعده سحری آماده کردمش#سرآشپز_طلایی#جوجه_بریان

ازاونجایی که روغن کم یاب شده بهتره راه هایی پیداکنیم واسه کم مصرف کردن اون این روش هم سالم تره هم روغن کمتری استفاده میشه😋

این خورش قدمت دیرین داره که در گذشته برای مراسم عروسی و جشن‌ها تهیه میشد.#گیلان#خورش#غذای_سنتی

بعضی ها شیر برنج رو با شکر درست میکنن بعضی هم نمک. من هر دو مدل رو درست میکنم ولی با نمک رو خیلی بیشتر دوست دارم. این مدل رو یه بار درست کنید به نظرم خیلی خوشمزه اس.

یک دسر مقوی و میان وعده ای مناسب برای کشاورزانی که سر زمین کار میکنن و یا برای خانم هایی که به تازگی زایمان کردن درکنار ماهی بسیار نافع و در افزایش شیر آنها نقش بسزایی دارد#سرآشپز_طلایی#خرما#ماه_رمضان#افطار

یه صبحانه یا میان وعده مقوی و خوشمزه و مناسب رژیم های کالری شماری یا ریفید

#چالش_80 یه میان وعده #فیلیپینی خوشمزه و مقوی برای بچه ها مطمئنم درست کنید عاشقش میشید 😍😋😇🤗🤩🍌🍌🍌🍌این میان وعده خیابانی به نوعی یک دسر به حساب می آید. دسری بسیار معروف فیلیپینی است و البته خوشمزه #تیم_سبز

برای اینکه بادمجان روغن به خودش نگیره این روش کاملا جواب میده #کم_چرب