ترشی پیاز قرمز

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63

#ترشی
#ترشی_پیاز_قرمز
#پیاز_قرمز

برای تهیه ترشی پیاز می توانید از پیاز قرمز، پیاز سفید یا پیاز زرد استفاده کنید.
ترشی پیاز یکی از چاشنی های غذا های ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است.
ترشی پیاز قرمز دارای خواص زیادی هم می باشد.

ترشی پیاز قرمز

#ترشی
#ترشی_پیاز_قرمز
#پیاز_قرمز

برای تهیه ترشی پیاز می توانید از پیاز قرمز، پیاز سفید یا پیاز زرد استفاده کنید.
ترشی پیاز یکی از چاشنی های غذا های ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است.
ترشی پیاز قرمز دارای خواص زیادی هم می باشد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلوگرمپیاز ریز
  2. لبو 1 عدد کوچک
  3. 2 لیوانسرکه سفید یا قرمز
  4. 1 قاشق چایخورینمک
  5. 1 بوتهسیر
  6. 10 عددفلفل سبز
  7. 2 لیوانآب

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیازها را پوست گرفته و سر و ته آنها را با یک کارد تیز جدا می کنیم.
    🌺این ترشی خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم با پیازهای کامل یا پیازهای خلالی شده درست کنیم.

  2. 2

    من رادمهراوه از پیازهای کامل استفاده کردم.
    پیازها را پس از تمیز کردن، درون آبکش می ریزیم و با آب سرد به خوبی می شوییم، سپس آبکش را کنار می گذاریم تا آب اضافی پیازها به طور کامل خارج شود.

  3. 3

    بعد پیازها را روی یک دستمال تمیز می چینیم تا به طور کامل خشک شوند.
    🌺توجه داشته باشید که اگر پیازها کمی رطوبت داشته باشند، باعث کپک زدن سریع ترشی می شوند.

  4. 4

    حالا سرکه را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شروع به جوشیدن کند بعد نمک را افزوده و هم می‌زنیم تا نمک حل شود سپس حرارت را خاموش میکنیم تا کاملا خنک شود.

  5. 5

    حالا پیازها را درون شیشه می چینیم و لابه لای آنها سیر و فلفل و تکه های کوچک لبو میریزیم.
    در نهایت ترکیب سرکه و آب را روی پیازها می ریزیم.
    درب شیشه را محکم می بندیم و ترشی را در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا جا بیفتد. پس از گذشت ۷ تا ۱۰ ترشی آماده است و باید در یخچال نگهداری شود.

  6. 6

    🌺 من رادمهراوه توصیه میکنم برای رنگ قرمز حتماً از لبو استفاده کنید، پودر لبو رنگ دلخواه را به ترشی شما نخواهد داد.
    🌺تمامی مواد استفاده شده در ترشی باید کاملا خشک باشند تا باعث کپک زدگی نشوند.
    🌺ترشی را باید در ظرف شیشه ای با درب محکم بگذارید تا به هیچ عنوان هوا نکشد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
در

نظرات (36)

‌*Zahra*
‌*Zahra* @zahra_cooking4316
چه خوشرنگ و‌عاالی شده 👌🏻👌🏻به خوشی استفاده کنید

دستورهای مشابه