پیاز را رنده کردم و آبش رو گرفتم و با گوشت و گردو و ادویه ها مخلوط کردم و 5 دقیقه خوب ورز دادم و یکی دو ساعت در یخچال گذاشتم تا استراحت کند.

سماق را با آب جوش مخلوط کردم.
مایه کباب را با دستگاه کباب زن شکل دادم و در روغن داغ انداختم و دو طرف کبابها را سرخ کردم.
همه کبابها که آماده شد کف تابه چیدم.

آب و سماق را از صافی خیلی ریز رد مردم و آب سماق را روی کبابها ریختم و با حرارت کم گذاشتم تا آب سماق به خورد کباب برود.
گوجه ها را نصف کردم و سرخ کردم.
پیاز را هم خلالی خرد کردم و با جعفری و نمک و فلفل و سماق مخلوط کردم.

برنج را در ظرف برگرداندم و کباب ها و گوجه و پیاز را کنارش گذاشتم.
اینم از کباب گردوی خوشمزه و دلچسب ما 😋

نووووووش جاااان 👌👌👌