اول کنجد ها را تفت داده وکنار بگذارید.
سپس شیره خرما را روی گاز بگذارید تا به جوش بیاید.
🌺اگر زیاد کف کرد میتوانید کف روی آنرا بگیرید.
بعد از چند دقیقه که شیره غلیظ شد کنجد ها را به آن اضافه میکنیم سپس گاز را خاموش کرده واجازه دهید تا خنک شود.

سپس به اندازه یک گردوی کوچک برداشته و در کف دست گلوله کرده و در یخچال یا محیط بگذارید تا سفت شود.

🌺اول کنجد ها را در ظرف بریزید و بعد شیره را کم کم به آن اضافه کنید تا خمیر شما درست شود.
🌺 اگر موادتان شل بود چند دقیقه در فریزر یا یخچال بگذارید تا سفت شده و بعد گلوله کنید.
🌺 میتوانید از پودر هل، زنجبیل، دارچین در موادتان استفاده کنید.ولی در دستور اصلی و سنتی فقط با کنجد و شیره خرما است.