نون فانتزی و پیراشکی پف پفی
خودم پز هست
مراحل تهیه
- 1
سلام👋👋👋
مرحله اول:شیر را با خمیر مایه و شکر خوب مخلوط کنید
مرحله دوم:آرد را کم کم به آن اضافه کنید تا خمیر حالت بگیرد نه زیاد سفت شود نه زیاد چسبناک و آن را به خوبی ورز دهید - 2
مرحله سوم:خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی از قسمت ها پودر کاکائو اضافه کنید و ورز دهید
مرحله چهارم:بر هر کدام از خمیر ها ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و خوب ورز دهید تا روغن جذب خمیر شود
مرحله پنجم:حالا هرکدام از تکه های خمیر را داخل ظرف بگذارید و با پارچه نم دار روی آنها را بپوشانید تا به مدت یک ساعت خوب ورم کندمرحله ششم: بعد از ورم کردن خمیر ها آنها را از ظرف در آورده و دوباره ورز دهید تا پف آن بخوابد بعد هر کدام از خمیر ها را به چهار قسمت مساوی یا ۴ چونه تقسیم کنید
- 3
مرحله هفتم: حالا یک چونه از خمیر معمولی را برداشته و به صورت گرد پهن کنید و یک شانه از خمیر کاکائویی هم برداشته و آن را هم به صورت گرد پهن کنید و دو خمیر را روی همدیگر منطبق کنید و به شکل زیر برش و پیچ دهید
- 4
حالا به صورت یک رول از بالا بپیچانید
- 5
مرحله هشتم: کف سینی فر را کاملا با کاغذ پوستی بپوشانید و آن را چرب کنید بعد رول هایی که آماده کردید روی سینی بچینید و با یک پارچه نمدار روی آنها را پوشانده و تا نیم ساعت به آنها استراحت دهید
- 6
مرحله نهم: زرده تخم مرغ را به دلخواه با کمی گلاب یا زعفران مخلوط کرده و روی پیراشکی ها را رومال کنی
- 7
مرحله آخر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه بگذاریم تا گرم شود و بعد پیراشکی ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید اگر می خواهید این کار را با قابلمه انجام دهید گاز را روی شعله پخش کن بگذارید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه یا ۲۰ دقیقه پیراشکی ها را بذارید بعد از تمام شدن زمان پخت آنها را از فر درآورده و بگذارید سرد شود و میل کنید به صورت دلخواه می توانید روی آن را با شکلات ذوب شده تزیین کنید
نوش جان 🧡
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
نان پوآچا پفی
بیچاره پاییز ...دستش نمک ندارد...این همه باران به آدم ها میبخشد، اما همین آدم ها تهمت ناروای خزان را به او میزنند.خودمانیم ...تقصیر خودش است ؛بلد نیست مثل " بهار" خودگیر باشدتا شب عیدی زیر لفظی بگیرد وبا هزار ناز و کرشمه سال تحویلی را هدیه دهد ...سیاست " تابستان " را هم نداردکه در ظاهر با آدم ها گرم و صمیمی باشدولی از پشت خنجری سوزناک بزندبیچاره .....از پف و بافت این نون بی نظیر متعجب میشید بافت بسیار نرم و پوکی داره نکته پفی شدن این نون استراحت اصلی داخل سینی فر هست.چون تو توستر میپختم سینی کوچک بود و کناره ها بهم چسبید و خرابکاری بعدی اینکه بعد از گرد کردن خمیر و قبل از استراحت دوم با دست کمی پهنشون کردم که نونم مثل دستور اصلی زیاد گردالو نشد و کمی پهن تر شد.#خراب_کردم
-
دونات شکلاتی
#قرنطینه#آشپزی#دونات#بدون فر#خودم پز#دونات شکلاتی #گاناش #عصرونه #آسون#طعم_خانه
-
-
-
نون دارچینی مژده پز
نون دارچینی مژده پز#خوراکی_زنگ_تفریح#نون#نان#نون_شکم_پر#نان_شکم_پر#نان_شکم_پر#نون_شکم_پر
-
-
نون گردویی مژده پز
نون گردویی مژده پز#خوراکی_زنگ_تفریح#نون#نان#نان_گردویی#نون_گردویی#نون_شکم_پر#نان_شکم_پر -
نان فانتزی
#نان_ترکیه #نان_شکلاتیاز طعم خوشمزه این نونا نگم براتون عالین❤️🥰مخصوصا برا کسایی که صبحا اشتها ندارن 😉
-
نون شکلاتی مژده پز
نون شکلاتی مژده پز#خوراکی_زنگ_تفریح#نون#نان#نان_شکلاتی#نون_شکلاتی#نون_شکم_پر#نان_شکم_پر#شکلات -
نون پنبه ای
امروز بعد کلییییی تنبلی اومدم سراغ یه نون خوشمزه و عالیییی❤❤❤😍😍😍 بهتون پیشنهاد میکنم حتما حتتتمو درستش کنید واقعا خوشمزه هست و خیلی راحت،کم خرج و در دسترس😊 سیاهدونه هامو مسخره نکنید چون خیلی دوستشون دارم😁🤣🤣🤣
-
-
نون مربایی مژده پز
نون مربایی مژده پز#خوراکی_زنگ_تفریح#نون#نان#نان_مربایی#نون_مربایی#نون_شکم_پر#نان_شکم_پر#مربا -
-
نون حلوایی مژده پز
نون حلوایی مژده پز#خوراکی_زنگ_تفریح#نون#نان#نان_حلوایی#نون_حلوایی#نون_شکم_پر#نان_شکم_پر#حلوا#رمضان_ایرانی -
-
😍نون شیرین عصرانه با پف عالی 😍
#سرآشپز_طلایی#نانسلام به دوستان عزیز خودم امیدوارم حالتون خوب باشه یه نون خوشمزه آوردم براتون وخیلی هم آسونه راستش این نون قرار بود نون رنگین باشه ولی متاسفانه اون جوری که میخواستم نشد انشاالله دفعه دیگه براتون یه نون خوشگل رنگی میارم که کیف کنید امیدوارم درست کنید لذت ببرین 🙏🌹
-
-
پیراشکی گوشت مژده پز
پیراشکی مژده پز#نون#نان#پیراشکی#پیراشکی_گوشت#نون_شکم_پر#نان_شکم_پر#اشترودل#پیتزا_حصیری -
پیراشکی گوشت
پیراشکی یکی از غذاهای ملی روسیه است و در زبان روسی نامی عمومی برای آن دسته از غذاهای پخته یا سرخ‌شده‌ای است که داخل انها با مواد مختلفی پر شده است.این نوع غذا انواع گوناگونی مانند پیراشکی گوشت، پیراشکی قارچ، پیراشکی اسفناج، پیراشکی سوسیس، پیراشکی مرغ، پیراشکی سیب زمینی دارد.
-
-
-
خمیر پیتزا و پیراشکی
من قبلا خمیر پیتزا رو خودم درست میکردم این بار با دستور دوست عزیزم @Mahnoosh_cook درست کردم که خیلی خوب بود.با نصف مواد درست کردم اما اینجا مقدار کامل رو مینویسم.
-
-
پیراشکی مرغ با خمیر جادویی
#جشنواره_نوروزی#مدال_برنزمواد میانی پیراشکی سلیقه ای هست و از هر چیزی که دوست داشته باشین میتونین استفاده کنین.من خودم اولین بار بود درست میکردم و خوشمون اومد.
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)