کوکی ترک solmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

هنگامی که دل کسی را شکستی
صدای شکستنش را به خاطر بسپار
تا هنگامی که دلت را شکستند
رو به آسمان فریاد نزنی
خدایا به کدامین گناه.‌‌..
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کوکی خوش مزه و خوش بافت و جذاب امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#کوکی
#کوکی_ترک
#چالش
#چالش_سر_آشپز_طلایی

کوکی ترک solmaz

هنگامی که دل کسی را شکستی
صدای شکستنش را به خاطر بسپار
تا هنگامی که دلت را شکستند
رو به آسمان فریاد نزنی
خدایا به کدامین گناه.‌‌..
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کوکی خوش مزه و خوش بافت و جذاب امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#کوکی
#کوکی_ترک
#چالش
#چالش_سر_آشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 1/4 پیمانهشکر
  3. آرد 1 پیمانه سر صاف
  4. 1/4 پیمانهروغن مایع
  5. 1 ق غپودر کاکائو
  6. 1/2 ق چبکینگ پودر
  7. وانیل نصف ق چ
  8. پودر قند مقداری برای غلتاندن کوکی ها

مراحل تهیه

  1. 1

    اول تخم مرغ و شکر وانیل را با همزن دستی یا برقی کمی بزنید تا کمی شکر حل بشه

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    بعد روغن مایع را افزوده و کمی هم بزنید با همزن دستی

  5. 5

    بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید تا یکدست بشه

  6. 6
  7. 7

    مخلوطی تقریبا شل و چسبنده به دست میاد که نیم الی ۱ساعت باید در یخچال بذارید تا خودش را کامل بگیره

  8. 8

    نکته خیلی مهم اصلا آرد زیادی نزنید این چسبندگی بعد گذاشتن در یخچال کامل از بین میره و نمی چسبه پس دست کاری نکنید

  9. 9

    نکته من دما را برای ۲ فر گازی و برقی ذکر کردم بسته به گازی یا برقی بودن فرتون دما را تنظیم کنید

  10. 10

    نکته کوکی ها را همان طور گرد بذارید و اصلا با دست صاف نکنید خوش تو فر پهن میشه و این عامل ترک خوردن رویه کوکی می باشد

  11. 11

    نکته مهم فر را در اواسط کار روشن کنید تا کامل داغ باشه

  12. 12

    بعد از یخچال در آورده و توی دست گرد کنید اندازه گردو و بعد در پودر قند بغلتانید و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید با فاصله بچینید و روش باز کمی پودر قند الک کنید

  13. 13

    و بعد در فر گازی گرم شده از قبل با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزید تا پف کنند و ترک بردارند من در فر برقی با پیش گرمایش ۱۶۰درجه با المنت پایین و فن پختم به مدت ۱۰ دقیقه

  14. 14

    نکته کوکی ها را زمان زیادی در فر قرار ندهید چون خشک و بی کیفیت میشه

  15. 15

    این کوکی فوق العاده خوشمزه هستش تو خونه ما همون لحظه تموم شد حدود ۱۳ عدد کوکی با این میزان مواد به دست میاد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

  16. 16
  17. 17
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

نظرات (11)

ashpazkhanoum
ashpazkhanoum @ashpazkhanoum
این کوکی رو درست کردم، خیلی خوب شد. فقط چند تا نکته. فرم گازیه اخوان دمای ۱۷۰ گذاشتم ۱۳ دقیقه ای آماده. بعد خنک شدن سریع گذاشتم ظرف در دار. بافت نرمی داره و من روغن نیمه جامد زدم که مشکلی پیش نیومد. فقط من تلخی کاکائو رو دوست دارم دفه بعد کاکائوشو بیشتر میزنم
ممنونم از دستور خوبتون🌹❤️

دستورهای مشابه