برای پلو اول قابلمه آب جوش گذاشتم باقالی رو ریختم چند تا قل که خورد برنج رو ریختم.(من چون دوست دارم باقالی نرم بشه زودتر از برنج میریزم) زردچوبه و نمک رو ریختم بعد برنج. و موقعی که برنجم قد کشید آبکش کردم و لایه لایه شوید زدم و دم دادم. ته دیگه هم سیب زمینی گذاشتم

برای پخت گردن (من Maryamخیلی حساسم به بوی گردن مرغ)برای همین اول ۲۰ دقیقه با آب جوش گردن رو جوشوندم آبشو خالی کردم و دوباره شستم. بعد قابلمه رو آب کردم به جوش که اومد پیاز ادویه نمک فلفل دلمه چوب دارچین و گردن ها رو ریختم توش. یک ساعت خوب پخت.

بعد ریختم تو صافی تا آبش جدا شد و تو ظرف مسی سر بسته سرخ کردم. بعد ازاون دو قاشق رب گوجه رو توروغن سرخ کردم رنگش که باز شد با آب گردن پخته ترکیب کردم و ریختم تو ظرف مسی.یکم زعفرون زدم و با سر بسته گذاشتم یک ربع جاافتاد و عطر کرد. خیلی خوشمزه شده بود جاتون سبز 🥰