هسته ی زردآلو ها رو دور نریزید باهاش یا خلال یا پرک هسته درست کنید برای انواع کیک و شیرینی و تزیین استفاده کنید ممنون از دوست کوکپدیم برای آموزش مفید و کاربردیش @cook_ashpazi_maryam#پرک_هسته_زردآلو #هسته_زردآلو #بادام_پرک #زردآلو #سرآشپز_طلایی

#خلال_هسته_زردآلو#دور_نریزیم#هسته_زردآلو#زردآلوزرد آلو یکی از میوه های محبوب و مقوی فصل تابستان می باشد. این میوه خوشمزه طبع سردی دارد و در کشور های آسیایی رشد می کند. زادگاه اصلی این میوه را ارمنستان، مصر، ایران می دانند و یکی از میوه های بسیار خوشمزه است.هسته زردآلو در انواع گونه ها متفاوت می باشد و در بعضی از گونه به راحتی از هسته جدا می شود و اما در برخی دیگر به گوشت هسته می چسبد. مغز هسته زردآلو در بعضی از گونه ها تلخ و بعضی دیگر شیرین می باشد. مغز هسته زردآلو مصرف خوراکی دارد و در طب سنتی در بیشتر بیمارهای استفاده می شود.خواص هسته زردآلو در طب سنتیدر زردآلو میزان زیادی فیبر، ویتامین C، ویتامین A و انواع انتی اکسیدان ها همچون بتاکاروتن و پتاسیم و آهن است. همچنین مغز هسته زردآلو شیرین نیز پس از شکستن هسته به شکل بادام می باشد. بسیاری از افراد به خوردن هسته زردآلو علاقه بسیاری دارند و بهتر است بدانید هسته زردآلو خاصیت ضد سرطانی دارد زیرا حاوی آمیگدالین است و این ماده به عنوان داروی ضد سرطان تشخیص دادند و طبق تحقیقات انجام شده این ماده در دارو سرطان استفاده می شود.توصیه می شود به تعداد بسیار کم در روز هسته زردآلو میل کنند تا با مصرف زیاد آن به عوارض مصرف هسته زردآلو دچار نشوند.

هسته میوه زردآلو رو‌دور نریزیدبا هسته زرد آلو میتونید خلال درست کنید و‌جایگزین خلال بادام کنید.ایده خوب و‌کاربردی از دوست خوبمون🌹♥️@cooliiiivaaaandفریز کردن خلال بادام (هسته زردآلو رو دور نریزیم)خیلی به صرفه است 👌و اگه مقدارش زیاد باشه میتونید فریز کنید و برای مدت زمان بیشتری نگهداری کنید.#زردآلو#هسته_زردآلو#خلال_بادام#مقرون_به_صرفه#فریز_کردن

#هسته_شور#زردآلو#هسته_زردالو#تنقلات#آجیل#بادام_شور

به یاد مادربزرگ( بی بی)❤️داستان از جایی شروع میشه که ما بچه بودیم و مادربزرگ جان که ما بهش "بی بی" می‌گفتیم باغ زردآلو داشت این موقع سال که می‌شد زردآلوها رو می‌چید همه رو تو حیاط توی سبدهای بزرگ می‌شست از وسط نصفشون می‌کرد و توی سینی‌های بزرگ که بهش" مجمع" می‌گفتند، می‌ذاشت و جلوی آفتاب داغ ظهر اونا رو خشک می‌کرد و برگه زردآلو درست می‌کرد . و کلی هسته زردآلو جمع می‌شد .بی بی خدا بیامرز با کنده‌ها ، کنار حیاط آتیش درست می‌کرد و اون هسته‌های زردآلو رو تو قابلمه می‌ریخت ورو آتیش میذاشت و یه آب نمک روی هسته‌ها می‌داد و هسته‌ها رو تفت می‌داد انقدر حرارت بالا بود هسته‌ها شکاف می‌خوردند و به راحتی مثل پسته با دست قابل باز شدن بودند و نیازی نبود که بخوای از گوشکوب استفاده کنی و بشکونیشون. ما عاشقشون بودیم بیشتر از اینکه زردآلو بخوریم هسته زردآلو می‌خوردیم همیشه وقتی می‌رفتیم بی بی جان یه کیسه شور بهمون می‌داد می‌آوردیم تا هفته‌ها هسته شور می‌خوردیم. از وقتی بی بی فوت کرد ،زردآلوها بود ،هسته‌ها بود ولی بی بی نبود 🥺🥺که اونا رو تفت بده. هر سال زردآلوها و هسته‌ها به دستمون می‌رسه ولی خودمون باید هسته‌ها رو با گوشکوب بشکونیم و از شور هسته خبری نیست 😭یه بار خودم سعی کردم درستش کنم ولی اونجوری که بی بی جان درست می‌کرد نشد. نصفشون سوختن🙈به مامانم گفتم ای کاش وقتی بی بی جان زنده بود دستورشو ازش می‌گرفتیم. اون زمان فقط خورنده بودیم 😄😄مامانم گفت من دیدم که چجوری درست می‌کرد .منم به گفته های مامان گوش کردم اینبار با دقت بیشتری درست کردم و راضی بودم 👌 البته که بازم دقیق مثل خودش نشد .به قول مادرم میگه خب بی بی روی آتیش خیلی داغ اینکا رو میکرد و تو هر کاری بکنی نمیتونی روی گاز با اون کیفیت در بیاری.👍#هسته_زردآلو#شور

#دور_نریزیم #خلال_هسته_زردآلو #هسته_زردآلو #پرک_هسته_زردآلو #کوک_اسنپ@lida_aali

یکی دیگه از فرآورده های زردآلو استفاده از مغز هسته آن جهت خلال و پرک برای تزیین غذا و کیک و دسر کاربردهای زیادی داره 🌺

من خودم چون مزه هسته زردآلو را خیلی دوست دارم همیشه بعد از خوردن زردآلو هسته اونا هم می شکنم و مغز اونا می خورم ، خیلی ترد و شیرین و خوشمزه اس . امسال کمی از اونا بصورت خلال در آوردم تا اگه یه موقع نیازی به خلال بادام داشتم و در دسترس نبود از آن بعنوان خلال بادام استفاده کنم ، که البته خیلی هم مفید واقع شد . امیدوارم برای شما عزیزانم هم مفید واقع بشه . #سرآشپز_طلایی#خلال_هسته_زردالو#دور_نریزیم

با تشکر از ایده دوست کوکپدی مهدیه جان @cooliiiivaaaand 🌹🌹🌹#کارشناس_مزه_ها

#هسته_شور_زردآلو#دور_نریزیم

زردآلو ها رو که خوردین یا مربا درست کردین هسته ها رو جمع کنید برای تهیه این تنقلات خوشمزه 😍

ترش و شور و پوک

از گابریل گارسیا مارکز پرسیدن:اگر بخواهی کتابی صد صفحه‌ای درباره امید بنویسی، چه می نویسی؟گفت :نود و نه صفحه رو خالی میذارم .صفحه آخر، سطر آخر می نویسم، یادت باشه دنیا گرده، هر وقت احساس کردی به آخر رسیدی، شاید در نقطه شروع باشی.زندگی ساختنی است، نه ماندنی!بمان برای ساختن، نساز برای ماندن!خدایا شکرت برای همه چیز 😊🤲#هسته_شور_زردآلو#زردآلو#دور_نریزیمممنون از دوست هنرمندم @lida_aali

لذت های زندگی ❤هوای توی گل فروشی؛خاروندن رد کش جوراب؛دیر میرسی سرکار و رییس هنوز نیومده؛خنکی اون طرف بالش؛اسم عطر تو بپرسن؛لیسیدن انگشتهای پفکی؛وقتی نوزادی انگشتتو محکم بگیره؛بوی تن نوزاد؛وقتی خوابی یکی پتو بندازه روت؛مغز کاهو؛حرف زدن بچه باخودش وقتی داره تنهایی بازی میکنه؛اخر سفر بشینی همه عکس هایی رو که گرفتی نگاه کنی؛وقتی کسی بهت میگه صدای خندت رو دوست داره؛وقتی خندت میگیره و خندتو نگه میداری؛بچه ها بازیشونو نگه دارن تا از کوچه رد بشی؛با پای برهنه روی شن های خیس ساحل قدم می زنی؛بوی چمن خیس...زندگی رو ساده بگیرین و از این همه لذت های كوچک زندگی خوشبختی رو احساس كنید❤️🧡💛💚💙💜با تشکر از دوست عزیز کوکپدی بانو پرچین جان برای انتشار این دستور عاالی 🙏❤⚘@ashpazye_parchin#دانو#کوک_اسنپ#دور_نریزیم

#صبحانه_سالمبسیار مقوی

وقتی به بلوغ فکری برسی، متوجه میشی که سکوت، خیلی مهم تر از اثبات یه موضوعه!******@cook_parisa1376 با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی

با تشکر از دوست خوبم@ashpazye_parchin

هیچ دنیایی با"سکوت" خراب نشده🍃🌼هیچ قلبی باسکوت نشکستههیچ زندگی باسکوت از هم نپاشیدههیچکس ازسکوت پشیمون نشدهسکوت تنهاعلامت رضا نیستسکوت یعنی بخشش.🍃🌼🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃ممنونم از دوست عزیز و خوبم@ashpazye_parchin

#سرآشپز_طلاییپروژه‌ خوشمزه‌ یک ‌هفته ‌ای 😋😋#دانو(هسته‌ های ‌تلخ ‌زردآلومحلی‌ که ‌خوشمزه‌ شد‌)#دانو(هسته ‌های ‌تلخ‌ زردآلو)

حالا که فصل میوه زردآلو هست تا دیر نشده این خلال های عالی رو میتونید با هسته زردآلو درست کنید پس #دور_نریزید اگه مقدارش زیاد بود داخل فریزر هم قابل نگهداری هست با رسپی دوست گل کوکپدی@cooliiiivaaaand#خلال_بادام#هسته_زردآلو#با_صرفه#دور_نریزیم#خلال_زردآلو

#دور_نریزیم#زردآلو#سرآشپز_طلایی

خیلی خوشمزه است ما هر سال جمع میکنیم هسته ها رو زمستونا میخوریم خیل ایده جالبی هست

#فریز_کردن_هسته_زردآلوبا تشکر از دوست عزیزم مهدیه جون💝 @cooliiiivaaaand

#میوه_تابستونی

#سرآشپز_طلاییالان فصل زردآلو و میتونید این مربای خوشمزه رو درست کنید و ازش لذت ببرید

با تشکر از لیدای عزیز

از خاصیت های میوه زردآلو می توان به تقویت قدرت بینایی، سلامت قلب، پیشگیری از سرطان، ملین و ضد یبوست، جلوگیری از کم خونی و بهبود سیستم تنفسی را نام برد.میوه های خشک بخاطر از دست دادن آب، معمولا قند بالاتری نسبت به میوه تازه دارند.از گذشته تا به امروز بسیاری از خانم ها با روش های ساده ای مانند قرار دادن زردآلو در سینی در جلوی نور آفتاب اقدام به خشک کردن آن می کنند.

یکی از اقوام از باغشون چند کیلویی زردآلو برامون آورده بودن که مقداریش نارس بود با رسیده هاش مقداریشو کمپوت درست کردم مقداریشو هم برای خوردن گذاشتیم و اونایی هم که سبز و نارس بودن باهاشون قیسی یا همون برگه زردآلو درست کردم که هم خوشمزه شد و ترش مزه هم خوشرنگ شد .خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#زردآلو#برگه_زردآلو#قیسی#کمپوت_زردآلو