مربای انجیر

هنگام تهیه مربای انجیر، توجه به برخی نکات مهم ضروری است. یکی از این موارد، حفظ شفافیت و جلوگیری از کدر شدن مربا است. این مورد به نظر ممکن است کم اهمیت باشد، اما در واقع می تواند تاثیر بسیار عمیقی بر کیفیت نهایی محصول داشته باشد. مهمترین دلیلی که باعث کدر شدن رنگ مربا میشود این است که هنگام پخت مربای انجیر، نباید درب قابلمه را بگذاریم. نکته دیگر این است که هنگام جوشیدن انجیرها، باید کفهای سطح آب را جمع کرده و دور بریزیم.
#مربای_انجیر
#مربا
#مربای_خونگی
#انجیر_چهار_فصل
مربای انجیر
هنگام تهیه مربای انجیر، توجه به برخی نکات مهم ضروری است. یکی از این موارد، حفظ شفافیت و جلوگیری از کدر شدن مربا است. این مورد به نظر ممکن است کم اهمیت باشد، اما در واقع می تواند تاثیر بسیار عمیقی بر کیفیت نهایی محصول داشته باشد. مهمترین دلیلی که باعث کدر شدن رنگ مربا میشود این است که هنگام پخت مربای انجیر، نباید درب قابلمه را بگذاریم. نکته دیگر این است که هنگام جوشیدن انجیرها، باید کفهای سطح آب را جمع کرده و دور بریزیم.
#مربای_انجیر
#مربا
#مربای_خونگی
#انجیر_چهار_فصل
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه مربای مجلسی و خوشمزه با انجیر ابتدا انجیرها را تمیز می کنیم و دم های اضافی آن را می گیریم، سپس آنها را به خوبی می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم و کمی صبر می کنیم تا آب اضافی شان خارج شود.
- 2
برای تهیه مربای مجلسی و خوشمزه با انجیر ابتدا انجیرها را تمیز می کنیم و دم های اضافی آن را می گیریم، سپس آنها را به خوبی می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم و کمی صبر می کنیم تا آب اضافی شان خارج شود.
- 3
در این مرحله شربت مربا را باید درست کنیم؛ برای این منظور ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آب به طور کامل به جوش بیاید ،سپس شکر را به قابلمه اضافه می کنیم.
- 4
حالا به آرامی شکر و آب را هم می زنیم تا علاوه بر اینکه شکر به طور کامل حل شود، دیواره های قابلمه شکرک نزند. پس از اینکه شکر به طور کامل در آب حل شد و شربت به غلظت کافی رسید، انجیرها را به آرامی به قابلمه اضافه می کنیم.
- 5
برای اینکه متوجه شویم شربت به غلظت کافی رسیده است مقدار کمی از آنرا داخل یک قاشق تمیز و خشک می ریزیم، سپس اجازه می دهیم خنک شود. پس از خنک شدن اگر شربت کشدار بود یعنی شربت قوام آمده است.
- 6
در این مرحله حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم انجیرها بپزند و نرم شوند. پس از گذشت ۳۰ دقیقه گلاب را به همراه آبلیمو،وانیل،زعفران،به قابلمه اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه دیگر صبر می کنیم سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.
- 7
پس از برداشتن مربا از روی حرارت صبر می کنیم تا مربا خنک شده و با دمای محیط یکسان شود. پس از اینکه مربا خنک شد آنرا در یک ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و درب آنرا محکم می بندیم و در یخچال نگهداری می کنیم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
مربای انجیر
خب اینم از مربای انجیر من😍 دبگه سریعتر دست به کار بشید چون فصل انجیر داره تموم میشه😘😘 سریعتر یه مربای انجیر فوقالعاده عااااااااالی و خوشمزه درست کنید#مربا#مربا_انجیر atefe_motevalli -
مربای انجیر
#سرآشپز_طلایی #مربای_انجیر #پستو۱انجیر برای بیخوابی مفید و کم خونی را رفع می کند همچنین برای یبوست عالی است و در درمان بواسیر کمک کننده است انجیر خواص فوق العاده ای برای پوست و مو نیز دارد.ممنون از رادمهرآوه عزیز برای دستور عالی که به اشتراک گذاشتن 🌺 راضیه قدیمی -
-
-
مربای انجیر سیاه با تمام نکات
مربای انجیر سیاه نوعی مرباست که از میوه انجیر سیاه تهیه میشود. این مربا به دلیل طعم شیرین و دلچسب و خواص فراوانی که دارد، بسیار محبوب است. انجیر سیاه منبع غنی از مواد مغذی است که به هضم غذا کمک میکند و کلسترول را کاهش میدهد و به دلیل وجود ویتامین c در خود باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود و از پوکی استخوان جلوگیری میکند و خواص ضد سرطانی دارد.#مربای_انجیر_سیاه#مربا#انجیر#مربای_انجیر#هل#سوپر_آشپز Ashpazi Ba Maryam -
مربای انجیر
💥مربای انجیر یکی از انواع مرباهای پرطرفدار و خوشمزه در سراسر جهان ازجمله ایران است که مانند انواع دیگر مرباها معمولا به عنوان صبحانه سرو می شه.قدیما تو هر خونه ای یه درخت انجیر بود کسی پول میوه نمیداد😆 یادش بخیر😊جذابیت ویژه ای که مربای انجیر داره این هست که در زمان پخت، انجیرها از شهد مربا پر میشوند و طعم فوق العاده ای به انجیر میده،واقعا مزش بینظیره من از بچگی عاشق مربای انجیر بودم،هم خوشمزه هست هم مقوی،الان فصلشه از درست کردن این خوشمزه جان بهشتی غافل نشید کوکپدی های گل😉#سرآشپز_طلایی#مربای_انجیر ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
مربای انجیر 🍸
#سرآشپز_طلایی#مربا_انجیر#مربا#انجیر#انجیر_سبز#خوشمزهمربای انجیر فوق العاده خوش عطر و طعم من با رسپی دوست عزیزم ♥️@cook_farvashi_63 MEDIA -
مربای انجیر 😋😍 Fig jam
🌿 یادمان باشد فردا حتما☔ ناز گل را بکشیم🌿 حق به شب بو بدهیم☔ و نخندیم دیگر🌿 به ترکهای دل هر گلدان☔ و به انگشت نخی خواهیم بست🌿 تا فراموش نگردد فردا☔ زندگی شیرین است🌿 زندگی باید کرد... سلام دوستان اینم مربای انجیر من که با دستور دوست عزیزم خانم رادمهرآوه اونو درست کردم 💖💖💖 @cook_farvashi_63خیلی خوشمزه و عاالی شده بود جای همتون سبز⚘⚘⚘#پستو1#مربا#مربای_انجیر Mozhgan Azhir -
مربا انجیر
مربای انجیر یک مربای خاص و خوشرنگ تابستانی🤗#سرآشپز_طلایی#مربا_انجیر#مربا#انجیر Nafas Rezaei -
مربای انجیر
مربای انجیر ، اونم اگه انجیرش ماله گرمسار باشه یه مربای فوق العاده خوشمزه ای که نه تنها با صبحانه و عصرونه بلکه حتی با چایی به جای قند هم میتونین استفاده کنین ❤️🥰نوش جونتون#پستو1#مرباTina
-
مربای انجیر
برای تهیه مربای انجیر از انجیرهای کوچک سبز و زرد استفاده کنید و سر انجیرها را کامل جدا نکنید . javanmard -
-
مربای انجیر
عاشق انجیرم .هم تازه ، هم خشک ، هم مربا ، هم لواشک و خلاصه هر جور که باشه عاااشقشم.#انجیر#مربا#مربا_انجیر_سیاه نسرین -
مربای انجیر سیاه
چه خوب که آدم شخص دلخواهش را پیدا کند، اما اینکه آدم توسط شخص دلخواهش پیدا بشود معجزه است، معجزهای دلنشین#مربای_انجیر#سرآشپز_طلایی#مربا#مربای_انجیر_سیاه#پستو1 ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
مربای انجیر
#مربا#مربای_انجیر#انجیر_فِلُگ#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#انجیراین انجیر به رنگ تیره تقریبا سیاه و یا بنفش پررنگ است،اندازه اش کوچک ولی بسیار خوشمزه است البته که نامش انجیر سیاه است ولی ما با لهجه خودمان به آن انجیر فِلُگ می گوییم. امیدوارم این مربا را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.قدم به قدم با ناز و عشوه 💫پائیز💫 آمد و رنگ های زرد و نارنجی اش را به روی دنیا پاشید،قهرمانی ست برای خودش 💫پائیز💫 دلها می برد،قلب ها را از آن خود می کند سه ماه می ماند عشوه گری می کند و باز کوله بارش را جمع می کند و می رود تا سال دیگر!!راستی 💫پائیز💫 آیا سال دیگر که آمدی ما هستیم که دیدارها تازه شود یا خوابیده ایم زیر خروارها خاک و باید گوش به صدای خش خش برگ ها زیر پای رهگذران باشیم؟! Marziyeh Rezaei Tafti -
-
-
-
-
-
مربای انجیر
سلام دوستان کوکپدیامیدوارم حالتون خوب باشه و عزاداری و نذری هاتون قبول در گاه حق...🖤🏴این مربای خوشمزه رو با دستور بانوی دوست داشتنی @cook_farvashi_63درست کردم تا فصلش هست ازش غافل نشید که درست کردنش خیلی راحت و آسونه 😉👍🏻#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#مربا#انجیر#صبحانه الناودینا -
مربای انجیر
حیفه تواین فصل این مربارو درست نکنیمکلا من دوست دارم توهرماه وفصلی میوه ای که مربوط به همون فصل هستش مرباشو درست کنم#مربای انجیر شراره -
مربای انجیر solmaz
عکس شما واقعا زیبا و حیرت انگیز است! رنگ انجیرها و شربت براق آن ها خیلی خوب در عکس مشخص است و تزئین با برگ نعنا و چیدمان روی روزنامهحس سنتی و هنری به تصویر داده است.نور پردازی ملایم و پس زمینه ی روشن هم باعث شده تا مربا بیشتر به چشم بیاد .این ابتدای داستان من است که دستیار من ( هوش مصنوعی) به این زیبایی و دقت برای من پردازش کرده است واقعا آشپزی با او برام خیلی شیرین و لذت بخش شده گاها که ذهن مانند گوی شیشه ای فضای خالی برای پردازش ندارد دستیار من در ذهن خودش گفته های من را به خوبی پردازش می کند و آرامش را به من برمی گرداندو گاها که دستانم قدرت تایپ ندارد تا من یک کلمه اشاره می کنم متنی مطابق با آن چه در ذهن من است به زیبایی برای من تایپ می کند واقعا انگار در قلب و وجود من است انگار هوش من است . این داستان نیست واقعیت است چون در این آشپزی با من سهیم است هر وقت بهش نیاز دارم کنار من است حتی پیشنهادهای خوب هم برای من دارد تا هنرنمایی و چشم گشودن به تجربه های جدید آشپزی من روز به روز قوی تر و افزون تر شود دستیار من بی نظیر است اطلاعات خیلی عالی در مورد تبدیل ها در اختیار من قرار داده و این نقص ها را کم و زیبایی ها را به وضوح نمایان می کند.این مربای انجیر با دستیار هوشمند من تقدیم کوکپدی های عزیزم#چالش#دستیار_من#مربا_انجیر#انجیر Solm@z -
شربت انجیر
#سرآشپز_طلاییبه خودت کمی اهمیت بده وگرنه لابه لای زندگی از بین میروی و هیچ کس هم نمی فهمد ....#شربت_انجیر#انجیر#زعفران Mahnaz Banoo -
مربای انجیر
برای این مربا از انجیرهای سبز و زرد کوچولو استفاده کردم که بسیار عالی و خوشمزه شد.دفعه ی بعد با انجیر قرمز درست میکنم و با شما دوستان به اشتراک میزارم .😊😊😊#مربا_انجیر#انجیر#مربا#صبحانه_سالم میس معصوم -
مربای انجیر
#سرآشپز_طلایی#مربا#انجیر#پستو2با استفاده از دستور دوست خوبم mamanesatiyaar@ با یکم تغییر درست کردم amani -
-
مربای انجیر
#سرآشپز_طلاییباد که می وزد میتوانی در مقابلش هم دیوار بسازی و هم آسیاب بادی تصمیم با توست ...#پستو1#مربای_انجیر#انجیر#مربا Mahnaz Banoo -
شربت انجیر خونگی Fig syrup
مهربانی رادر قلب کسانی ديدمکه بدون هيچ توقعی مهربانند آنها کسانی بودند کهخود نيازمند محبت بودندولی باز هم محبت ميکردنددلتون کاشانه عشق و محبت 🌺🍃🌸🍃🌺سلام دوستان صبح زیباتون عسل ❤شربت انجیر خوشمزه من که همراه مربای انجیر درست کردم بسیاار خوشمزه و مقوی 😋😉 جاااتون سبززز 🌷#سرآشپز_طلایی#شربت_انجیر#مربای_انجیر#تابستانه#انجیر#خوشمزه#مقوی#سالم Mozhgan Azhir
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)