سبزی پلو با کوفته قلقلی

Z sahamipoor
Z sahamipoor @sahami
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 350 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 1 و نیمق غ خ آرد نخودچی
  3. 200 گرمسبزی پلویی خرد شده
  4. 3 پیمانهبرنج
  5. 1 عددپیاز کوچک
  6. زردچوبه ، نمک و فلفل به مقدار لازم
  7. روغن به مقدار لازم
  8. نصف پیمانهکشمش پاک شده

مراحل تهیه

  1. 1

    برای درست کردن مواد کوفته⬇️
    پیاز رو رنده بزنید و آبشو بیرون بریزید سپس همراه با ادویه ها و آرد نخودچی به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
    ورز دهید و به اندازه دلخواه قلقلی کنید
    کوفته قلقلی ها رو در روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید
    🔶️بعضی ها 1 حبه سیر رنده شده هم به مواد کوفته قلقلی اضافه میکنند

    🔶️میزان آرد بستگی به انسجام موادتون داره
    🔶️اگه دیدید که مواد کوفته خیلی سفت شد بهش کمی از آب پیاز اضافه کنید اگه خیلی شل شد بهش آرد نخودچی اضافه کنید

  2. 2

    برنجی رو که از قبل خیسانده اید در قابلمه حاوی آب جوش بریزید سپس بهش سبزی و 1 ق چ خ زردچوبه اضافه کنید
    وقتی که برنج نرم شد صافش کنید

    موقع دم دادم لای برنج کوفته قلقلی بریزید
    1 غ غ خ آبلیمو و 1 ق چ خ زیره هم میتونید روی برنج بریزید سپس دم دهید
    حدود 30 تا 45 دقیقه طول میکشه تا آماده شود
    میتونید برای خوشمزه تر شدنش کمی کشمش رو بشویید و در کره تفت دهید و موقع سرو روی پلو بریزید
    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Z sahamipoor
Z sahamipoor @sahami
در

نظرات (2)

دستورهای مشابه