شیرینی خرمایی (بدون پخت)

آشپزخانه‌ی مامک
آشپزخانه‌ی مامک @mamakkitchen

کنار چای عصرانه واقعا عالی میشه

شیرینی خرمایی (بدون پخت)

کنار چای عصرانه واقعا عالی میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
۶ نفر
  1. 8 تا 10 خرما (رطب)
  2. 100 گرمبيسکوئيت ساده یا زنجبیلی
  3. 1 ق‌غ شیره‌ی خرما یا انگور
  4. 50 گرمشکلات تخته‌ای
  5. 1 ق‌غ کنجد
  6. 2 ق‌غ گردو ساتوری
  7. نصف ق‌غ دارچین
  8. نصف ق‌غ زنجبیل

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    بيسکوئيت رو کاملا آسیاب کنید

  2. 2

    روی خرما هم آبجوش بریزد و یک دقیقه بعد آبکشی کنید
    پوست و هسته رو جدا کنید

  3. 3

    شکلات رو به روش بنماری(ابکردن روی بخار آب) ذوب کنید میتونید یک ق‌چ کره ذوب شده هم اضافه کنید

  4. 4

    بیسکویت پودر شده ، خرما‌ی پوست گرفته ، کنجد ، گردو ، شیره ، دارچین و زنجبیل رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشن در آخر شکلات رو اضافه کنید و یکدست کنید

  5. 5

    خمیر در این حالت کمی نرم و چسبنده است نگران نباشید
    یک کیسه نایلونی با اندازه‌ی مناسب (کیسه فریزر باز شده از عرض خوبه) پهن کنید مواد رو یکدست پخش کنید و بعد با کمک کیسه رول کنید

  6. 6

    اگر دوست دارید دورش کنجد باشه بعد از رول کردن کیسه رو باز کنید روی کیسه کنجد بریزد و آروم آروم مواد رو روش بغلتانید

  7. 7

    دو طرف کیسه رو محکم بندید و بیست دقیقه داخل فریزر بذارید
    بعد در بیارید به اندازه دلخواه برش بزنید و در یخچال نگه‌داری کنید

  8. 8

    متاسفانه نشد از مراحل عکس بگیرم ولی بار بعد که درستش کردم حتما عکس میگرم و دستور رو آپدیت میکنم

  9. 9

    اضافه کردن چند عدد انجیر خشک که چند دقیقه در آبجوش خیس شدن هم کنار خرما طعم خوبی داره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
آشپزخانه‌ی مامک
در
دارای مدرک درجه ۱ و درجه ۲ شیرینی پزی سازمان فنی حرفه ایمدرک آشپزی درجه ۱ سازمان فنی حرفه ای ، مدرک نانوا (نانهای حجیم) سازمان فنی و حرفه‌ایتعلیم دیده ی دوره‌ استیک ، دسر مدرن فینگر فود و کیکهای و نانهای کافه ای
بیشتر

دستورهای مشابه