ته دیگ زعفرانی بدون سیب زمینی و نان
مراحل تهیه
- 1
تمام مواد رو داخل کاسه میریزیم و با همزن دستی یا قاشق هم میزنیم تا یکدست بشن.
- 2
دو تا سه قاشق روغن کف قابلمه میریزیم.مواد رو هم به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت متوسط میذاریم.یکی دو دقیقه زمان میدیم که کمی خودش رو بگیره.
- 3
برنج آبکش شده رو از وسط میریزیم.(اگه ته دیگ حباب داد،با خلال دندون بترکونید).میذاریم غذا دم بکشه.
- 4
بعد از دم کشیدن یه سینی یا بشقاب مناسب در قابلمه گذاشته و برمیگردونیم.اگر ته دیگ رو ترد دوست دارید بلافاصله جدا کنید.چون اگر زیر غذا بمونه کمی نرم میشه و باب دندون.
بی اندازه خوش عطر و خوشمزست که با مواد کم و ساده و سریع حاضر میشه.
میتونید مواد رو به نسبت سایز قابلمه بیشتر کنید.نوش جان💐
ترفندها
تبدیل فوری آرد معمولی به آرد شیرینی پزی🪄
برای انواع کیکها و دسرها آرد شیرینی پزی لازمه ولی ممکنه در دسترس نباشه،با این ترفند به راحتی میتونید تو خونه آرد معمولی رو به آرد شیرینی پزی تبدیل کنید.به این صورت که:به 1 پیمانه(۱۲۰ گرم)آرد معمولی،2 قاشق چای خوری بکینگ پودر و 1/2 قاشق چای خوری نمک اضافه کرده،چند دقیقه با همزن دستی،خوب با هم ترکیب میکنیم.
🥄آشنایی با قاشقهای اندازه گیری🥄
برای اندازه گیری موادی مثل جوش شیرین،نمک،بکینگ پودر،...که در شیرینی پزی یا آشپزی مورد استفاده قرار میگیرن،پیمانه ها که بزرگ هستن کاربردی ندارن و بهترین وسیله،قاشقهای اندازه گیری هستن.حجم قاشق های اندازه گیری با قاشق هایی که در منزل دارید و باهاش غذا میل می کنید فرق داره و بزرگتره، پس نمی تونید از اونها استفاده کنید و باید این قاشق ها رو از لوازم قنادی ها تهیه کنید. جنس قاشق های اندازه گیریِ موجود در بازار، استیل یا پلاستیکیه و سِت های چهار تایی تا شش تایی دارن.
دم کردن اصولی زعفران با رنگ عالی
ابتدا زعفران را (بدون قند و شکر) خوب پودر میکنیم.
دستورهای مشابه
-
-
-
ته دیگ سیب زمینی
سیب زمینی رنده شده یه تهدیگ یکدست و برشته میده.من در کنار پلو مخلوط درستش کردم.😊فقط ارتفاع سیب زمینی رو زیاد نگیرید تا پشت این برشتگیِ جذاااب یه عالمه سیب زمینی شفته و نرم نداشته باشید🥴.(حدودا یک تا دوسانت کافیه)#تهدیگ #پلو_قالبی#شام#ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده شده#پلو_کلم_قمری
-
ته دیگ آردی زعفرانی
#ته_دیگ_آردی#تهدیگ_آردیتا زمانـےڪه غم‌ها و اشتباهات گذشته رارها نڪنـےنمـےتوانے در زندگےپیشرفت ڪنےاین نڪته را از “غنچه ها” آموختمتا لب به “خنده” وا نڪنےگل نمےشوےاین ته دیگ از نون هم خوشمزه ترهرسپی این تهدیگ عالی از دوست عزیزم پرچین جون@ashpazye_parchin
-
-
ته دیگ سیب زمینی زعفرانی
این ته دیگ من برای مهمانی بیشتر درست میکنم به خاطر رنگش خوشمزگیش طرف دار زیادی داره امتحان کنید عالی میشه😋👌
-
ته دیگ زعفرانی مجلسی
ته دیگ خاص برای میهمانی ها که خیلی هم خوشمزه و لذیذ هستش.#سرآشپز_طلایی #ته_دیگ_زعفرانی #ته_دیگ
-
ته دیگ سیب زمینی
#سرآشپز_طلایی#ته_دیگ#ته_دیگ_سیب_زمینینهار امروزمون ته دیگ سیب زمینی با کوبیده های خودم پز چقدر خوشمزه بود جاتون خالی
-
-
-
-
ته دیگ زعفرونی ترد و خوشمزه
دقت کنید قابلمه نچسب باشه که ته دیگ سالم دربیاد و نچسبه به قابلمه 😍
-
نان برسن زعفرانی
#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23نان برسن یکی از انواع نان‌های فانتزی و خوشمزه است که بافتی نرم و سبک دارد و خیلی راحت و سریع پخته می‌شود، این شیرینی خوش عطر و طعم برای پذیرایی در سفره‌های افطار ماه رمضان بسیار شیک و مناسب است
-
ته دیگ سیب زمینی زعفرانی
#تهدیگ_زعفرانی#تهدیگ_سیب_زمینی#سرآشپز_طلایی_۴@marylicious_cuisine
-
-
پلو با ته دیگ زعفرانی
برای تهیه ی #پلو به سبک ایرانی باید آن را دم کرد و معمولن برنج پلویی همراه با #ته_دیگ سیب زمینی – نان یا برنج خواهد بود. ته دیگی که معمولن برای داشتن آن سر سفره کار به جنگ میکشد ( شوخی کردم). امروز پلو با #ته دیگ زعفرانی درست کردم.به صورت سنتی زمان دم کردن پلو در قابلمه با وسیله‌ای به نام #دمکنی پوشانده میشه و شاید امروزه زیاداستفاده نشه ولی میشه با پیچیدن در قابلمه توسط یک دستمال آشپزخانه یک دمکنی درست کرد . کار دمکنی جلوگیری از خارج شدن بخاری هست که در طی مراحل پخت داخل قابلمه وجود داره.#پلو#کته#غذای_برنجی#ته_دیگ
-
ته دیگ زعفرانی (بدون نون)
🌹💖﷽💖🌹🌹شهید نوجوان ۱۶ ساله که مثل یک عارف پخته ۷۰ ساله با خدا مناجات کرده :🔹 خدایا ! تو با بندگانت نسیه معامله می کنی و گفتی: ای بنده، تو عبادت کن، پاداشش نزد من است در قیامت...🔸 اما شیطان همیشه نقد معامله کرده با بندگانت و می گوید: گناه کن و در عین حال مزه آش را به تو می چشانم..!🔹 پس خدا! برای خلاصی از این هوس ها، تو مزه عبادتت را به من بچشان که بالاترین و شیرین ترین مزه هاست...!🔸شهید محمود رضا استاد نظری࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با دستور خوب حمیده خانم گل @Hamideh_cook 💐💐💐مهارتهای پایه‌اینکات مهم درتهیه تهدیگ
-
-
-
ته دیگ سیب زمینی رنده شده
همیشه مهربان خواهم ماند...حتی اگه کسی قدر مهربانیم را نداند....من خدایی دارم که به جای همه برایم جبران میکند....
-
-
-
-
-
ته چین ساده بدون تخم مرغ با ته دیگ سیب زمینی رنده شده
#سرآشپز_طلایی#پر_کالریمن این ته چین رو با ترکیب دو دستور از دو دوست کوکپدی با نام های کاربری peony و عسل درست کردم.بسیار راحت و خوشمزه و بدون فر هست. پیشنهاد میکنم درست کنید و از طعم جدید ته چین لذت ببرید.البته من مواد میانی رو دلخواه انتخاب کردم.میتونید به کوک اسنپم مراجعه کنید و مواد میانی اصلی رو ببینید.این دستور برای قابلمه یا ماهیتابه سایز ۲۰ هست برای اندازه های بیشتر مواد رو بیشتر کنید.
-
ته دیگ زعفرانی
#شبمونده #سرآشپز_طلاییبا برنجی که از روز قبل اضافه اومده، ته دیگی درست کنید عالی و خوشمزهالبته همانطور که از عکس مشخصه من چند تا نان تست هم داشتم که اضافه اومده بود، اونا را هم برش زدم و توی ته دیگم استفاده کردم.
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)