نان زعتر (بدون فر)
مراحل تهیه
- 1
آرد + خمیر مایه + نمک را با هم مخلوط کرده کمی آب یا شیر میریزیم و هم میزنیم بعد تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و سپس کمی دیگر آب ریخته و ترکیب میکنیم.
در نهایت روغن زیتون را افزوده و خوب با دست ورز میدهیم.
🌺آب با شیر را کم کم بریزید تا خمیر شما شل نشده و نیاز به آرد بیشتری پیدا نکنید.
🌺 می توانید ۳ ق غ شکر نیز به خمیر اضافه کنید تا نان شما شیرین شود.
- 2
- 3
حالا درب ظرف را گذاشته و خمیر را در جای گرم قرارداده و رویش را می پوشانیم تا به مدت ۱/۵ الی ۲ ساعت استراحت کرده و حجمش دو برابر شود.
- 4
- 5
بعد از اینکه خمیر استراحت اولیه کرد، پف خمیر را گرفته و به صورت مستطیل باز میکنیم.
مواد میانی را با هم ترکیب کرده و روی خمیر می مالیم.
- 6
- 7
خمیر را لول میکنیم و از طول یک برش میزنیم، بعد دو خمیر را دور یکدیگر میپیچیم و به شکل حلزون گرد میکنیم.
سپس خمیر را روی کاغذ روغنی گذاشته و نیم ساعت دیگر استراحت دوم میدهیم.
- 8
🌺می توانید خمیر را گرد کرده وسطش را کمی گود کنید بعد از مواد میانی وسط خمیر ریخته و اطرافش را رومال بزنید، یا به دلخواه به هر شکلی که دوست دارید خمیر را بپیچید.
- 9
- 10
۲۰ دقیقه پایانی استراحت دوم فر را در درجه ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم شود.
من رادمهراوه فر دست سازم را روشن میکنم تا گرم شود.
- 11
در نهایت مواد رومال را با هم ترکیب کرده و با برس روی نان می مالیم و سینی را در فر به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا پخته و رویش طلایی شود.
من رادمهراوه داخل فر دست ساز و به مدت ۵۰ دقیقه پختم.
با این مقدار مواد من رادمهراوه همین دو عدد نان را داشتم.
- 12
این هم بافت فوق العاده عالی نان من 🥰
- 13
و این هم پست اینستاگرام کوکپد 🥰
سپاس از مریم جوون عزیز 😘
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
فطیر مغزدار خرما و هفت مغز (بدون فر) (لقمه مدرسه)
#فطیر_مغزدار#فطیر_مغزدار_خرما_هفت_مغز#فطیر#لقمه_مدرسه#نان_بدون_فر#نان_مغز_دار#بدون_فر#خرما#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
نان زعتر
#نان#نان_زعتر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Maryambano36
-
نان رول گردویی (بدون فر)
#نان#نان_رول_گردویی#گردو#گردو#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم خانم اکبری عزیز 🌹🌹🌹@cook_akbari -
-
نان زعتر در توستر
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین نون هایی که تا حالا درست کردم😋🥰با تشکر از دوست عزیزم@Maryambano36🙏🙏⚘⚘#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#نان_زعتر#زعتر#توسترجمعه بیست و چهارم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو
-
نان کدو حلوایی شکم پر (بدون فر) (لقمه مدرسه)
#نان#نان_کدو_حلوایی_شکم_پر#نان_کدو_حلوایی#لقمه_مدرسه#گردو#دارچین#بدون_فر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 -
منقوشه لبنانی (نان زعتر)
یک نان خوشمزه و جذاب با دستور دوست خوب و هنرمندم آلا جون@ala_cook
-
-
نان ادویه ای (بدون فر)
#نان#نان_بدون_فر#بدون_فر#رازیانه#مهارتهای_پایه_ای#نکات_مهم_در_جایگزین_کردن_وسایل_پخت_و_پز#آویشن#تخم_شنبلیله#نان_ادویه_دار#تخم_گشنیز#زیره_سبز#فر_دست_ساز#زیره_سیاه#نان_رازیانه_آویشن#نان_ادویه_ای -
نان زپف با زعتر 😉🤭
سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘ مطمئنم تا الان کم و بیش نان زپف یا همون گیس بافت رو درست کردین اما این مدلیشو که با زعتر رومال شده باشه عمرا درست کرده باشید 🤭😁 راستش خمیر جادویی درست کردم و خواستم کلوچه خرمایی درست کنم که خرما کم اومد و خمیر زیاد 🤷♀️ منم با خودم گفتم که این نون رو درست کنم و اینجوری شد که دو هشتک در یک دستور شد 😊🥰#نان_زپف#زعتر#در_توستر#پیشبند_طلایی#GoldenApron23
-
نان زعتر کویتی
همونطور که قبلا در مورد زعتر رسپی گذاشتم و توضیحاتی دادم امروز باهاش نون زعتر درست کردم. خیلی خاص و خوشمزه س جای همه عزیران سبز. این نون با ماست یا پنیر فوق‌العاده س👌
-
پیراشکی گوشت و چریش (بدون فر)
#پیراشکی#گوشت#چریش#پیراشکی_گوشت_چریش#قارچ#ذرت#بدون_فر#پیراشکی_گوشت_قارچ -
فطیر مغزدار خرما با فر دستساز 🌸
این ذهنیت ما آدمهاست کهتعیین میکنه روزمونخوب بگذره یا بد!"امروز" به خودی خودروز خوبیه, مگه اینکه بخواهیمبا فکر به رنجشهای دیروزو ترسهای فردا خرابش کنیم...#فطیر_مغزداربا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_farvashi_63#بدون_فر#فر_دستساز#خرما
-
کروسان پنیر و زعتر
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹#cookpadkitchentour#کوکپد_جهانی#کروسان_پنیر_زعتر#زعتر#صبحانه#میان_وعدهبا تشکر از دوست کوکپدی عربیnsaym@🌹🌹🙏🙏دوشنبه هفدهم دی ماه هزار و چهارصد و سه -
نان صبحانه پنیری (بدون فر)
#نان#نان_بدون_فر#بدون_فر#نان_صبحانه_پنیری#پنیر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان نازنین 🌹💐🌹💐@matbakhe_leyla -
مناقیش بالزعتر و الجبنه (نان زعتر و پنیر عربی)
یک لقمه خوشمزه عربی اصالتا لبنانی که تقریبا تو تمام کشورهای عربی تهیه میشه.#زعتر#زعتروپنیر#مناقیش#منقوشه
-
نان خرمایی (بدون فر)
#نان#خرما#نان_خرمایی#بدون_فر#نان_خرمایی_بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹@Fateme_1362 -
نان زعتر و پنیر
#نان#نان_زعتر#پیشبند_طلایی۲۳باتشکر از خانم مریم بنایی فر عزیز برای دستور خوبشون
-
نان برسن
#نان#بدون_فر#نان_برسن#کره#نان_بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مونا جان عزیز 🌹🌹🌹@ala_cook -
نان بلغاری مغز دار (بدون فر)
#نان#نان_بلغاری#نان_بلغاری_مغزدار#نان_بلغاری_مغزدار_بدون_فر#بدون_فر#نان_مغزداریکی از انواع نان‌های خیلی معروف نان بلغاری مغزدار است که بافتی نرم و پنبه‌ای دارد و برای یک عصرانه یا سفره افطار کاملا مناسب به‌نظر می‌رسد. این نان جزو نان‌های مغزدار دسته‌بندی میشود. همان‌طور که از نامش مشخص است این نان متعلق به کشور بلغارستان است، اما با ذائقه ما ایرانی‌ها کاملا جور درمی آید و به سادگی در منزل تهیه میشود. -
خاچاپوری (بدون فر)
#خاچاپوری#نان#خاچاپوری_بدون_فر#بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم آلا جان عزیز 🌹🌹@ala_cook -
نان زعتر
خب براتون بگم اول از همه زعتر چیه چون واسه خودمم سوال بود🤔زعتر مخلوطی از سبزیجات معطر و کنجد و چندتا چیز دیگه س که بصورت آماده فروخته میشع و بهتره بدونین که وارداتی هست و بیشتر تو جنوب بخصوص قشم در اکثر فروشگاه که مواد غذایی خارجی دارن موجوده و تا جایی که من میدونم ایرانیش نیست و میشه انواع نونهای خوشمزه باهاش درست کرد مث نون زعتر و پنیر و ...
-
نان فطیر مغز دار (بدون فر)
#فطیر#فطیر_مغز_دار#نان_بدون_فر#بدون_فر#نان_فطیر_مغز_دار#گردو#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مهرناز جان عزیز 🌹🌹@minoo35535251انسانبی شباهت به آب نیستاگر بخواهدزنـده باشـد وزندگی ببخشدباید جـریان داشته باشدباید باران شودو بر جهان ببـاردو گرنهمرداب میشود و میگندد -
نان سیب زمینی و پنیر (بدون فر)
#نان#بدون_فر#سیب_زمینی#پنیر_پیتزا#نان_سیب_زمینی_پنیر#نان_بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم نیره جان عزیز 🌹🌹🌹@zanjani -
نان به شکل گل رز بدون فر
#نان#نان_به_شکل_گل_رز#نان_بدون_فر#بدون_فر#تزیین_نان#صبحانه#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم محدثه جان عزیز 🌹🌹@miss_mohaddd -
نان کره ای مغزدار (بدون فر)
#نان#نان_کره_ای_مغزدار#نان_کره_ای_مغزدار_بدون_فر#بدون_فر#آرد_نانوایی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹@Fateme31385b -
نان گردویی (بدون فر)
#نان#گردو#نان_گردویی#بدون_فر#نان_بدون_فر#نان_گردویی_بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست خوبم لیلا جان عزیز 🌹🌹🌹@matbakhe_leyla -
نان گل محمدی (بدون فر)
#نان#نان_بدون_فر#نان_گل_محمدی#بدون_فر#گل_محمدی#گل_سرخ#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹🌹@Fateme_1362 -
نان شیرمال(نان صبحانه)
#نان#نان_فانتزی_شیرین#نان_شیرمال#نان_صبحانه#میان_وعده#در_فر#خوشمزه#سرآشپز_طلایی
-
نان لادی پاو
یک نان جذاب و خوشمزه که مناسب مصرف غذایی است.ممنون از دوست عزیزم وآموزش خوبش در کلاس آموزشی سه شنبه ۱۴۰۲/۸/۱۶@Fateme_1362#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (39)