ابتدا مواد را به دمای محیط میرسونیم. آرد و بیکینگ پودر را الک میکنیم. شکر و تخم مرغ را میزنیم تا کشدار بشه. وانیل،آب انبه ،روغن را اضافه میکنیم و با هم زن میزنیم. آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم. قالب کیک را چرب و آرد پاشی میکنیم و مایع کیک را داخل قالب میریزیم. (قالب کوچیک استفاده کنید این کیک کوچیکه)

فر را روی ۱۷۰درجه گرم میکنیم قالب را داخل فر می‌گذاریم ،زمان را روی ۴۰دقیقه تنظیم میکنیم،بعد از پخت با سیخ چوبی نست میکنیم که داخل کیک خام نباشه.

قالب را از فر خارج میکنیم، اجازه میدیم کیک خنک بشه،روی کیک پودر قند الک میکنیم و بعد از خنک شدن کیک را برش میزنیم.