بعد از اینکه تست پنجره موفقیت آمیز بود ظرفی را با کمی روغن مایع چرب کرده و خمیر داخل اون گذاشته و روی خمیرم کمی با دستتون چرب کنید و روی ظرف سلفون کشیده و حوله بندازید یه جایی تا حجمش دو تا سه برابر بشه و در نهایت خمیر را از ظرف درآورده پف خمیر را گرفته و به اندازه طول قالب خمیر را با وردنه باز می‌کنیم بعد لول می‌کنیم و در قالبی که چرب کردیم یا کاغذ روغنی انداختیم قرار می‌دیم استراحت دوم این خمیر طولانیست باید بذارید تا کامل حجم بگیره و تا لب قالبتون بیاد ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید

من تا حالا چند بار این نون رو درست کردم واقعا عالی میشه عکس پایین هم یه دفعه دیگه از درست کردن این نون هست که مرحله به مرحله گذاشتم 👇 فقط خواستم بگم موقعی که خمیر را لوله می‌کنید کناره‌ها و ته خمیر را با دو تا انگشتتان حالت وشکون بگیرید که خمیر بسته بشه به اصطلاح بخیه بزنید