ته انداز کتف مرغ

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران

#ته_انداز
#کتف_مرغ
#تهچین

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@zanjani

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۰ دقیقه
۲ نفر
  1. 2 پیمانهبرنج آبکش شده و آماده دم گذاشتن
  2. کتف و بال مرغ تعدادی
  3. زعفران دمکرده مقداری
  4. 1 ق غروغن
  5. 1 ق غکره
  6. کشمش یا زرشک تفت خورده مقداری

مراحل تهیه

۵۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا مرغ ها را با نمک و فلفل و پودرسیر و زعفران مزه دار کنید.

    برنج را هم از دو ساعت قبل باکمی نمک خیس کنید.

  2. 2

    برنج را طبق معمول آبکش کنید،

    کف قابلمه کره و روغن و یک قاشق زعفران دم کرده ریخته،کتف و بال رو میچینیم و میگذاریم یک طرف ان کمی رنگ بگیرد و سپس بر می گردانیم.

  3. 3

    برنج آبکش شده را روی مرغها میریزیم و پس از اینکه بخار افتاد حرارت را کم کرده حدود ۴۵ دم می گذاریم.

  4. 4

    زمان سرو
    مقداری کشمش یا زرشک تفت خورده اطراف غذا ریخته و

  5. 5

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (21)

دستورهای مشابه