دسر خرما فنجونی😍

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

#دسر
#دسر_خرما_فنجونی
#دسر_خرما
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@KIANA_COOK

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1ساعت
3نفر
  1. 150 گرمخرمای کبکاب بدون هسته
  2. 1/2 بستهبیسکوئیت پتی بور (10عدد)
  3. 10 گرمکره
  4. 1/2 قاشق چایخوریپودر دارچین
  5. 1الی 2 قاشق مغز گردوی خرد شده
  6. 1/2 قاشق غذاخوریارده
  7. 1/2 قاشق غذاخوریعسل
  8. 1 قاشق غذاخوریکنجد بو داده
  9. 2 قاشق غذاخوریآب یا شیر
  10. برای کرم داخلی دسر:
  11. 2 قاشق غذاخوری سر خالینشاسته گل
  12. 3 قاشق غذاخوریشکر
  13. 1 پنسوانیل
  14. 1 لیوانآب
  15. 1 قاشقزعفران دم شده
  16. 1قاشق مغز گردوی خرد شده
  17. چند قطرهاسانس موز یا مقداری گلاب

مراحل تهیه

1ساعت
  1. 1

    اول کار هسته خرما را جدا میکنیم وداخل تابه میریزیم.
    دارچین+کنجد+کره +بیسکوییت پودر شده + مغز گردو ی خرد شده را به خرما اضافه کرده و تفت بدهید تا خرما و کره گرم بشوند.
    حالا ارده، عسل و آب را اضافه کرده و با چنگال مواد را کامل له کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

  2. 2

    کف و دیواره های چند پیاله هم اندازه رو چرب کنید و به کمک گودی پیاله از خمیر خرما به شکل پیاله تون در بیاریدو بذاریدش یخچال تا سرد و سفت شود.
    ◀️من داخل قالب تارت را کیسه فریزر کشیدم واز خمیر خرما داخلش شکل دادم مثل تصویر

  3. 3

    یک ساعت بعد با یه چاقوی تیز اطراف پیاله ها را با احتیاط جدا کنید و سعی کنید پیاله های خرمایی را با دست منظم کنید و دوباره بذاریدش یخچال.
    ◀️بهتر هست مثل من کیسه فریزر بکشید یا داخل قالب سیلیکونی شکل دهید تا راحت دربیاد.

  4. 4

    تهیه کرم داخل تارت :
    نشاسته + شکر+آب را روی شعله گاز بگذاریدو با حرارت ملایم شروع به هم زدن کنید تا قوام بیاد.
    حالا پودر گردو و زعفران و اسانس موز یا مقداری گلاب هم اضافه کنیدو با حرارت کم هم بزنید تا کاملا پخته بشه و به غلظت دلخواه برسد.
    ◀️من یکم از پودر بیسکوییت را نگه داشتم و موقع پخت داخل دسر ریختم خییییلی خوشمزه تر شد😋😋
    وقتی یکم خنک شد داخل مافین های خرمایی رو از این دسر پر کنید و بعد از خنک شدن به دلخواه تزیین کرده و نوش جان کنید.😋
    ◀️من به جای زعفران پودر نسکافه زدم

  5. 5

    ◀️برای من اندازه ها بزرگ بود کوچکتر باشد بهتر هست.

    کامتووون شیرین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (51)

دستورهای مشابه