طرز تهیه
اول لوبیا و هویج که نگینی و ریز خرد شده اند را آبپز میکنیم
بعد آبکش میکنیم و روی یک پارچه تمیز پهن میکنیم که آبی باقی نمونه
بعد یک پیاز رو ریز خرد کرده
گوشت چرخکرده رو باهاش تفت میدیم

سیب‌زمینی هم که نگینی خرد کردیم
تفت میدیم
روی دستمال یا پارچه ای میریزیم
تا روغن اضافیش گرفته بشه
یک پیاز هم نگینی خرد و داخل روغن سرخ کرده و روغن اضافیش رو میگیریم
و دو قاشقش رو کنار میذاریم

مواد رو میذاریم کامل خنک بشن و از دما بیفتن
بعد با هم مخلوط کرده
پیاز داغ که کنار گذاشته بودیم و ادویه ها و نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم
هم میزنیم موادو

تخم مرغ ها رو داخل ظرفی شکسته با همزن دستی یا برقی کمی میزنیم تا از اون حالت لختگی دربیان
زعفرون بهش اضافه میکنیم
روی مواد میریزیم

که باید از قبل چرب میکردم قالب رو
ولی فراموش کردم
و کپسول به موادم چسبید
داخل فر از قبل گرم شده بذارید

مواد رو با قاشق قشنگ هم میزنیم
داخل قالب سیلیکونی که از قبل با کره چرب کردید اگر داشتید بریزید
اگر نداشتید داخل تابه نسوز بریزید
من قالب تفلون داشتم
کاغذ نسوز گذاشتم

❌️❌️نکته خیلی مهمش اینه که حتما روغن تمام مواد رو بگیرید
چون خیلی روغن پس میده
نوش جان🌼

بعد که از فر بیرون آوردید
اجازه بدید از دما بیافته بعد از قالب خارج کنید
این کوکو طعم عالی داره
پیشنهاد میکنم حتما درست کنید

دمای فر180طبقه پایین حدود25دقیقه

فر برقی یا توستر20درجه کمتر
تا زمانیکه دیدید کوکو از کناره ها پخته

با زرشک و گردو و هویج یا پیاز سرخ شده و جعفری یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید🌼
😕🥴تنها مشکلی که من با این کوکو داشتم
این بود که مواد لوبیام به کپسولا چسبید😕😕