سیب زمینی را بپزید سعی کنید زیاد پخته و له نشود.

سیب را رنده کنید و با پیاز رنده شده و آب گرفته شده مخلوط کنید.

تخم مرغ را افزوده و نمک، ادویه ها و آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

تابه نچسبی را روغن بریزید که ته تابه از روغن پوشیده شود.

خوب که داغ شد مخلوط را ریخته و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید.

در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا یک طرف سرخ شود.