چیز کیک انارsolmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

پسندت گر نباشد دل،
قدم بگذار در جانم
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه چیز کیک خوشمزه و عالی که امیدوارم برای شب یلدا مورد پسند تون باشه
#چالش
#چالش_یلدایی
#چیز_کیک_انار
#یلدا
#انار

چیز کیک انارsolmaz

پسندت گر نباشد دل،
قدم بگذار در جانم
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه چیز کیک خوشمزه و عالی که امیدوارم برای شب یلدا مورد پسند تون باشه
#چالش
#چالش_یلدایی
#چیز_کیک_انار
#یلدا
#انار

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددبزرگ انار دون شده
  2. 1عددپودر ژله قرمز
  3. 1 بسته30 عددی بیسکویت پتی بور ساده
  4. 70 گرمکره آب شده
  5. 150 گرمپنیر لبنه یا ماسکارپونه
  6. 200 گرمخامه قنادی یا صبحانه
  7. نصف لیوانفرانسه کمی بیشتر پودر قند
  8. 1 ق چوانیل
  9. 2 ق غپودر ژلاتین
  10. 10 عددبادام خرد شده
  11. 1 ق غپودر نارگیل
  12. 2 ق غشکلات چیپسی یا شکلات خرد شده
  13. 1/4 لیوان فرانسهآب سرد
  14. 1و 1/4لیوان فرانسه آب جوش

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه انارها را دون کنید و کنار بذارید

  2. 2

    بعد بیسکویت را داخل غذا ساز یا هر وسیله ای که دارید پودر کنید و با کره آب شده خوب مخلوط کنید

  3. 3
  4. 4

    بعد کف قالب کمربندی ۱۵ سانت سلفون انداخته و کمرش را محکم ببندید و بعد بیسکویت ها را کف قالب با گوشت کوب خوب فشار دهید تا کامل صاف و فشرده و فیکس شود بعد قالب را نیم ساعت در یخچال یا ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا کامل سفت شود

  5. 5

    و بعد پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و بذارید اسفنجی شود و روی بخار کتری بذارید ذوب و شفاف شود و بعد بذارید کنار تا به دمای محیط برسد

  6. 6

    بعد در کاسه ای اگر خامه قنادی است بذارید حالت بستنی آب شده ولی کامل سرد باشد خامه در بیاد و بعد با دور تند همزن برقی بزنید تا کامل فرم بگیره

  7. 7

    و بعد پنیر لبنه و وانیل و پودر قند الک شده را افزوده و با دور تند همزن یکدست کنید

  8. 8

    و بعد ژلاتین بن ماری شده و💞💞💞💞💞 حتما به هم دمای محیط رسیده را اضافه و باز با همزن بزنید تا یکدست شود

  9. 9

    و بعد پودر نارگیل و بادام خرد شده و شکلات چیپسی را اضافه کنید 💞💞💞💞 این مواد اختیاری است ولی طعم خیلی خوبی به مواد پنیری می دهد

  10. 10

    بعد مواد پنیری را روی بیسکویت بریزید و خوب صاف کنید

  11. 11

    بعد دوباره بره یخچال تا رویه چیز کیک ببنده حدود نیم ساعت

  12. 12

    💞💞💞💞نکته اگر مایع پنیری خوب نبنده موقع ریختن ژله مخلوط پنیری به صورت ریز روی ژله میاد و اصلا جالب نمیشه پس عجله نکنید

  13. 13

    نکته💞💞💞💞بهتره اطراف قالب کمربندی را کمی چرب کنید تا بعدا اطراف ژله صاف و یکدست دربیاد

  14. 14

    بعد از قبل ژله را آماده کنید به این ترتیب که پودر ژله را با ۱و ۱/۴لیوان فرانسه آب جوش مخلوط و کمی هم بزنیدو روی بخار کتری بن ماری کنید تا شفاف شود و بذارید کامل خنک شود

  15. 15

    بعد روی مایع پنیری دانه های انار را بریزید و قاشق قاشق از مایه ژله قرمز بریزید تا جایی که دانه های انار بالا نیاد و داخل یخچال قرار دهید تا نیم بند شود و دانه های انار به هم بچسبن

  16. 16

    بعد که ژله نیم بند شد باقی ژله را روی انارها ریخته و دوباره به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا کامل بسته شود

  17. 17

    بعد با چاقو آرام اطراف دسر را جدا کرده و کمربند را باز کنید و از روی سلفون برداشته و به ظرف سرو انتقال دهید

  18. 18

    نکته💞💞💞💞اگر می خواهید پایه بیسکویت زیاد باشه ۲ بسته بیسکویت را با ۱۴۰ گرم کره مخلوط و استفاده کنید حتما ژله و ژلاتین بن ماری شده به دمای محیط برسد

  19. 19

    و بعد من روش را با انار و برگ پونه تزیین کردم

  20. 20
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

دستورهای مشابه