مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد و زنجفیل را الک میکنیم. خمیر مایه، نمک،شکر و تخم مرغ را به آرد اضافه میکنیم، شیر ولرم را کم کم اضافه میکنیم تا جایی که یک خمیر نرم و کمی چسبناک به دست بیاد.در این مرحله روغن را اضافه میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه خمیر را ورز ،یا ۱۰۰دفعه روی میز میکوبیم. (اگر از خمیر مایه مطمئن نیستید با ۲قاشق آب و لدم و ۱قاشق شکر می‌گذاریم تا عمل بیاد)
- 2
بعد از ورز دادن روی خمیر را میپوشونیم و به مدت ۱ساعت در جای گرم می‌گذاریم تا ور بیاد. بعد از ور اومدن خمیر را به چونه های ۱۲۰گرمی تقسیم میکنیم و دوباره ۱۵دقیقه استراحت میدیم.
- 3
فر را روی ۱۸۰درجه گرم میکنیم. چونه های خمیر را باز میکنیم، زیاد نازک نباشه از کلوچه بزرگتر اندازه یک پیش دستی ،دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم و روی خمیر را رومال میزنیم و در صورت تمایل روش کنجد و یا سیاه دانه میپاشیم. سینی را داخل فر می‌گذاریم و وقتی روی نون طلایی شد از فر خارج میکنیم.
- 4
این نون بافت و عطر عالی داره بخاطر وجود زنجفیل. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
نان روغنی solmaz
امشب آرزوهایت را در گوشه ای از آسمان خدا نقاشی کن...خدا همین حوالی انتظارت را می کشدتا از همیشه بیشتر به تو ثابت کندکه همیشه هوای دل بی قرارت را دارد!سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امیدوارم حال دلتان خوب باشه امروز اومدم با یه نان خوشمزه و عالی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی#نان#نان_روغنی#نان_زردچوبه_ای
-
نان خانگی الجزایری
اینقدر نون زرده که تو عکس بازتاب نور داره ☹️☹️#کوک_اسنپبا تشکر از کوکپدی عزیز الجزایری@unamourdecuisine
-
-
-
-
نان شیرمال
من خودم عاشقش شدم با اینکه فکر میکردم خراب میشه اینا ولی در آخر خیلی خوب شد ، بافتش نرمه و طعم خیلی خوبی داره😋#سرآشپز_طلایی
-
-
-
نان خشک (کراکر)
💕حرفي که به کسي مي زني"دانه " استو فکر او"زمین ! "ببین در این زمینچقدر بذر مي توان پاشید ؟اگر در یک متر زمینیک کیلو گندم پاشیديهمه ي دانه ها سبز نمي شوند ...تازه اگر هم دربیایندهمدیگر را خفه مي کنندنصیحت کردنِ زیادباعث مي شود که حرف هاهمدیگر را لِه کنندو همدیگر را بپوشانند ... 🍃🍃🍃ممنونم از دوست عزیز و خوبم@ala_cook
-
-
-
نان روغنی (نان محلی)
یه نون سبک و بسیار خوش بافت👍ممنونم از دستور کدبانوی هنرمند مطبخ لیلا ی عزیز😍🌷🙏 به قول دوست خوبم میشان جون 😍 ذوق و خوشی ما تو پف خمیر و نونه🤭#سرآشپز_طلایی#نان_محلی#نان_خانگی#نان_روغنی#نان
-
نان نذری محرم🏴
#سرآشپز_طلایی#نان_نذری_محرم#نذری_محرم #نان_محرم#نان_نذری_توی_فر🖤ایام سوگواری شهادت سیدوسالار شهیدان بر همگان تسلیت و تعزیت باد. 😢😢🖤عزاداریاتون قبول حق التماس دعا🙏🤲🖤درخطه ی آذربایجان ازقدیم الایام نان نذری میپختن و پخش میکردن... هنوزم که هنوزه این رسم قشنگ موندگاره و هرکسی به هرطریقی عشقش را به مولایش ابراز میکنند 😢😢 🖤
-
نان زعفرانی
رنگ و خود عکس اصلاً خوب نشد. خواستم روز عکس بگیرم تا عکس بهتر بشه ولی متاسفانه یادم رفت و نون خورده شد🤭😅#نان_زعفرانی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست گلم@matbakhe_leyla -
-
نان روغنی ارومیه
#نان_روغنی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر دوست عزیزم لیلا جان@matbakhe_leyla -
نان پیچ😍
وقتی به شناخت خوبی از خودت برسی👌 نه تعریف دیگران جوگیرت می کند و نه از تحقیر آنها دلگیر می شوی...😊نان خوش بافت و عالی❤️
-
-
-
-
-
نان زپف
گمان می برم که اگر خداوند ، صد هزار گونه خنده می آفرید اما رسم اشک ریختن را نمی آموخت ، قلب حتی تاب ده روز تپیدن را هم نمی آورد…سلام عزیزان🤗#نان_زپف_خوشمزهبا رسپی دوست عزیزم بانو@Fateme_1362#نان#نان_زپف#پیشبند_طلایی۲۳
-
نان پنبه ایsolmaz
گفت :چادرت را بپوش تا ایمان مردی نلرزد،ایمانی که به تار مویی بلرزد چه ارزد؟!سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امیدوارم حال دلتان خوب باشه و آرزویم ایرانی بهتر و آبادتر از هر روز ....امروز اومدم با یه نان پنبه ای و بدون ورز بی شک اگه این نون رو درست کنید بی شک عاشقش می شید از بس نرم و خوشمزه هستش امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#نان_پنبه_ای#نان_بدون_ورز#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی#نان_نرم -
-
-
نان پاپیونی
قالَ (علیه السلام) :مَنْ کانَتْ لَهُ إلَی اللهِ حاجَهٌ فَلْیَغْتَسِلْ لَیْلَهَ الْجُمُعَهِ بَعْدَ نِصْفِ اللَّیْلِ وَ یَاْتِ مُصَلاّهُ.([14]) فرمود: هر که خواسته ای و حاجتی از پیشگاه خداوند متعال دارد بعد از نیمه شب جمعه غسل کند و جهت مناجات و راز و نیاز با خداوند، در جایگاه نمازش قرار گیرد. 15- قالَ (علیه السلام) :یَابْنَ الْمَهْزِیارِ! لَوْلاَ اسْتِغْفارُ بَعْضِکُمْ لِبَعْض، لَهَلَکَ مَنْ عَلَیْها، إلاّ خَواصَّ الشّیعَهِ الَّتی تَشْبَهُ اقْوالُهُمْ افْعالَهُمْ.([15])فرمود: اگر طلب مغفرت و آمرزش بعضی شماها برای همدیگر نبود، هرکس روی زمین بود هلاک می گردید، مگر آن شیعیان خاصّی که گفتارشان با کردارشان یکی است.
-
کوکه زنجبیلی آذربایجان
یک نان سنتی پر از عطر و طعم با بافتی بینظیر مربوط به منطقه آذربایجان درست کردنش خیلی راحته و مهم تر از همه یه نون بدون ورز هست،در کنار چای بسیار دلپذیره ،این نون خیلی مقویه و مناسب میان وعده بچه هابا دستور @safura_dabiri ❤⚘
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)