کیک کرسی یلدا

banookord
banookord @banookord124899
کرج

#کیک_کُرسی
#یلدا
بگذاریم هر چه تاریکی هست
هرچه سرما و خستگی هست
تا سحر از وجودمان رخت بربندد
امشب بیداری را پاس داریم تا فردایی روشن راهی دراز باقی‌ست
با قلبی سرشار از محبت، یلدا را به دوستای کوکپد و مدیران عزیز تبریک عرض می‌کنم پیشاپیش 🙏🌼🌹🌹🌹❤❤❤

کیک کرسی یلدا

#کیک_کُرسی
#یلدا
بگذاریم هر چه تاریکی هست
هرچه سرما و خستگی هست
تا سحر از وجودمان رخت بربندد
امشب بیداری را پاس داریم تا فردایی روشن راهی دراز باقی‌ست
با قلبی سرشار از محبت، یلدا را به دوستای کوکپد و مدیران عزیز تبریک عرض می‌کنم پیشاپیش 🙏🌼🌹🌹🌹❤❤❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 120 گرمکره
  2. 200 گرمشکر
  3. 3 عددتخم مرغ
  4. نصف قاشق چای‌خوریوانیل
  5. 100 گرمگردو خردشده
  6. 450 گرمآرد
  7. 2.5 قاشق چای‌خوریبیکینگ پودر
  8. نصف قاشق چای‌خوریدارچین
  9. 1/4 قاشق چای‌خورینمک
  10. مواد لازم برای تزیین کیک
  11. 700 گرمخامه قنادی
  12. شکلات چیپسی به مقدار لازم
  13. موز برای فیلنگ

مراحل تهیه

  1. 1

    برای تهیه خامه باید خامه قنادی را خوب با همزن هم بزنید تا فرم بگیرد. از این خامه، در انتها برای پوشاندن سطح بیرونی کیک استفاده کنید.

  2. 2

    زرده و سفیده‌ تخم مرغ را از هم جدا کنید؛

    زرده‌ها را با آب جوش و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا به رنگ کرم در آید.

  3. 3

    شکر و وانیل را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید.

    در یک ظرف دیگر سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا پف کند. (تا حدی که وقتی ظرف را برمی‌گردانید از داخل ظرف بیرون نریزد.)

    اکنون مخلوط زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید.

  4. 4

    کف قالب را کاغذ روغنی پهن کنید؛ مواد را داخل قالب بریزید و قالب را ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

    پس از ۵۰ دقیقه یک چنگال در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد کیک پخته است.
    کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید سرد شود.

  5. 5

    آرد، و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

    سپس آهسته آهسته آن را به مخلوط زرده و سفیده اضافه کنید؛ مواد را آرام با چنگال هم بزنید.

  6. 6

    کیک استرکشی نازک کنید خمیرفوندانت به عرض کیک باوردنه پهن کنید و روی کیک قراربدین وسایلایی که باخمیردرس کردم باچسب چسبوندم اکثرا بدون کاترو ابزاردرس کردم و بارنگ طلایی لاک رنگ کردم و عکسام چاپ خوراکی پرینت گرفتم قالبم مربعی بود و بااین مواد دو بارکیک درست کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
banookord
banookord @banookord124899
در
کرج
آشپزی بهم آرامش میده ♥️🌹هربژی کورد
بیشتر

نظرات (44)

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
شما استادی عزیزم ماشاالله هزار ماشاالله بی نظیره خیلی منحصر به فرد🤩😍👏👏👏👏👏🍉🍉🍉😋😋😋❤❤❤❤

دستورهای مشابه