🇱🇧 حمص با ارده (Hummus bi Tahini) (وگان)

آخ آخ نگم براتون که چند بار این حمص رو با دستور های مختلف درست کردم و توی ذوقم زد :(
اصلا یه ترکیب خمیری غیر قابل خوردن بود واسم ....
ولی این دفعه با دستور کتاب سمیرا خانوم خیلی عالی شد ، یه طوری که کل کاسه رو خودم تکی تا ته خوردم 😂
حمص رو اکثرا به صورت پیش غذا مصرف میکنن اما به عنوان سس برای شاورما هم به کار میره و من به همین منظور درستش کردم
راستی اینم بگم ، واژه حمص در عربی یعنی نخود ، (مثلا رز بِحُمُص میشه برنج با نخود) ، اما این غذا چون بیشتر از نخود تشکیل شده کلا به حمص معروف شده
🇱🇧 حمص با ارده (Hummus bi Tahini) (وگان)
آخ آخ نگم براتون که چند بار این حمص رو با دستور های مختلف درست کردم و توی ذوقم زد :(
اصلا یه ترکیب خمیری غیر قابل خوردن بود واسم ....
ولی این دفعه با دستور کتاب سمیرا خانوم خیلی عالی شد ، یه طوری که کل کاسه رو خودم تکی تا ته خوردم 😂
حمص رو اکثرا به صورت پیش غذا مصرف میکنن اما به عنوان سس برای شاورما هم به کار میره و من به همین منظور درستش کردم
راستی اینم بگم ، واژه حمص در عربی یعنی نخود ، (مثلا رز بِحُمُص میشه برنج با نخود) ، اما این غذا چون بیشتر از نخود تشکیل شده کلا به حمص معروف شده
مراحل تهیه
- 1
به سادگی هر چه تمام ، همه ی موادو میریزیم توی میکسر
انقدر میکس میکنیم که کاملا یکدست بشن
(من حجم میکسرم مناسب موادم نبود و یکدست له نشدن متاسفانه اما اصلش باید کاملا بافت نرم و یکنواخت داشته باشه) - 2
حالا میرسیم به نکته ی اصلی
ازش میچشیم و بافتش رو تست میکنیم ، به هیچ عنوان نباید بافت سفت و سنگین و خمیری داشته باشه
اگر خمیری و سفته ، آب سرد بیشتری میریزیم و باز میکس میکنیم (اگه ترش دوست دارین میتونین به جای آب ،آبلیمو هم بریزین ولی دیگه خودتون حواستون به اندازه ها باشه) - 3
بافتش باید کاملا سبک باشه
- 4
در آخر در ظرف سرو ریخته و وسطش رو با پشت قاشق کمی گود میکنیم و روغن زیتون ریخته و با چند تا دونه نخود و پرک فلفل قرمز یا پاپریکا تزیین میکنیم
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حمص
به نظرم درست کردن حمص کاملاً سلیقهایهمن خودم وقتی میخوام حمص درست کنم مزه میکنم تا به اون طعمی که میخوام برسه یه کمی از طعم ارده، کمی ترشی لیمو و تندی سیر همراه با طعم بینظیر روغن زیتون که همه اینها تو دهن باید احساس شه به نظرم شما هم وقتی خواستید درست کنید همه رو با هم ترکیب نکنید کم کم بریزید تا به اون مزه دلخواهتون برسه البته بعضیها به این ترکیب ماست هم اضافه میکنند ولی من نریختم#حمص#پیش_غذا#نخود Giti -
حمص
در طب سنتی به مصرف نخود خیلی خیلی توصیه شده. یکی از خوشمزه هایی که با این ماده مغذی درست می شه حمص هست که با چيپس (خونگی) ، انواع نون های خشک میان وعده خوبی برای اعضای خانه خصوصا بچه ها هست Sweet Corner -
-
حمص
حمص به معنای نخود، واژه ای عربی و یکی از پیش غذاهای محبوب و معروف در کشورهای عربی و خاورمیانه است. مریم بانو -
طرز تهیه حمص چغندر
حمص یک پیش غذای فوقالعاده خوشمزه هست که میشه در طعم های مختلف درست کرد. حمص در زبان عربی یعنی نخود. . حمص یکی از انواع دیپ هست که نوع ساده ی آن از مخلوط نخود آبگوشتی با ارده- سیر- آبلیمو و ادویه درست میشه.حمص را بصورت سرد سرو میکنند. حمص میتونه به صورت ساده و با نخود درست بشه و یا با ترکیب مواد دیگری – میتوان حمص در طعم های مختلف درست کرد.امروز من حمص چغندر درست کردم. رنگ قرمز این حمص فوقالعاده هست و مقوی هم میباشد. میشه از این حمص به عنوان دیپ استفاده کرد و یا یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.همینطور میشه سبزیجات و میوههای خام را مثل خیار- هویج- کرفس- فلفل دلمه – خرد کرده و کنار حمص قرار داده و میل کنید.حمص یک گزینه مناسب و سالم برای دوستان گیاهخوار و وگان نیز میباشد.این آدرس کانال یوتوبم هست👇. اگر دوست داشتید خوشحال میشم سابسکرایب کنید.https://www.youtube.com/c/rozinadinaa... در کانال اینستاگرامم 👈 rozinadinaa5@ با انواع مهارت های زندگی- آداب معاشرت- اتیکت های غذاخوردن آشنا خواهید شد.#حمص#حمص_نخود#حمص_چغندر#حمص_لبو#ارده#زیره Rozina Dinaa -
حمص
حمص ( نخود) یک خوراک لبنانی است که در خاورمیانه محبوبیت فراوانی دارد. حمص بیشتر در سینیهای مزه به عنوان پیشغذا سرو میشود. نازی -
-
حمص(پیش غذای مدیترانه ای)
اگه عاشق پیش غذا هستید و پیش غذاهای مدیرتانه ای مثل کشور فلسطین /لبنان/ اردن هم دوست دارید با من همراه باشید !حمص یک انتخاب فوق العاده است 😋😍البته حمص را با نان ترتیلا سرخ شده و یا چیپس هم سرو میکنند. 🌸nastaran🌸 -
-
حمص (حمص بطحينه)
یه پیش غذای عربی که چند ماه پیش با دستور دوست خوبم @ala_cook جان ❤ برای بار اول تست کردم که مجدد ازشون تشکر میکنم🌷🙏#سرآشپز_طلایی#حمص#پیش_غذا#عربی Mahnoosh -
-
حمص نخود
خدایا تو بسازتو بسازی قشنگتره♥️♥️♥️😍😍با دستور دوست عزیزم مهدیه جون♥️😍@cooliiiivaaaand#غذای_سرد#نخود#حمص#غذای_عربی#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴ Maryam -
-
حمص
حمص یه پیش غذای خوشمزه عربی هستحمص کلمه عربی و به معنای نخود هست و حمص بالطحینه همون ترکیب نخود و ارده است#غذای_سرد#طعم_تابستان#حمصممنون از آلا جان برای دستور خوبشون@ala_cook مهربانو -
حمص لبنانی
#حمص #نخود_پخته #ارده #نخود_ارده #نخود_پوره#سرآشپز_طلایی#پیش_غذا#پیش_غذا_لبنانی Soodycook -
🇱🇧سالاد تبوله با نخود (وگان)
این ورژن از تبوله رو من از دوست خوب کوکپدیم، لیندا( @lindzi ) که اصالتا لبنانیه یاد گرفتم . لیندا اشاره کرده که این تبوله ی سنتی لبنانی نیست. اصلِ سالادِ تبوله، بدون نخود و با بلغورِ خام درست میشه .من قبلا تبوله درست کرده بودم و از طرفدارای پر و پا قرصشم اما از بلغور خامش خوشم نمی اومد و معمولا حذف میکردم . این دفعه که با نخود امتحانش کردم واقعا از خوشمزگیش شگفت زده شدم🤩این نوع تبوله ،کنارِ یه تکه نون، میتونه یه شام کامل و سیر کننده و خوشمززززه باشه😋 😉 Mohaddeseh Allami -
حمص
#عربی #ملل #چالش_کم_کالریحمص در کشورهای عربی و اکثرا در کنار غذاهای گوشتی سرو میشه و فرم دادنش به این شکله که با ملاقه به شکل گرداب درست میشه و وسطش روغن زیتون ریخته میشه مریم پناهی -
🥙حمص بیروتی🥙
🌼بنام آفریدگار مهربان🌼🥙حمص بیروتی🥙پیش غذای لبنانیبا تشکر از دوست خوبم@ya_Ali_madady کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
-
حمص😍
صبح را از دل و جان، با غزل آغاز کنیم😍 و برای غم و غصّه، تا ابد تا می توان یک نفرتی ابراز کنیم🙄 در به روی تب و اندوه ببندیم و دگر رو به شادی و سعادت درب دل را باز کنیم😄حمص یه پیش غذا یا غذای سالم و خوشمزه و خیلی مقوی🍴#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#شام_سبک#غذای_ملل#حمص#نخود#ارده Zahra Ashoori -
-
حمص
طعم ارده تو این پیش غذا غالبه به خاطرهمین همه پسند نیست. فقط اگه ارده دوست دارین پیشنهاد میکنم امتحانش کنید 🥰به نظر من حمص میتونه یه وعده غذایی محسوب بشه چون هم کامله هم خیلی سنگین و سیر کننده س.حمص کلمه عربی هست به معنی نخود 🥰با تشکر از دوست گلم @Ashoori 💚💚💚 kadbanoogary 🇮🇷 -
حمص
حمص یکی از پیش غذاهای خوشمزه عربی است که در منزل ما طرفدار داره.خیلی هم مقوی و پرکالری است.#سرآشپز_طلایی#حمص#ماراتن_کوکپدی#مقدماتی نیره اعظم زنجانی -
حمص
#سرآشپز_طلایی#حمص#نخود#ارده#سیر#غذای_ملل#غذای_عربی#پیش_غذابسم الله الرحمن الرحیم۹ بهمن ۱۴۰۰سلام دوستان هفته خوب و سرشار از آرامش الهی براتون از خداوند مهربون آرزو دارم .🙏🙏🙏🙏🙏حُمْص یا نخود-ارده یک خوراک مدیترانهای-عربی است که در خاورمیانه محبوبیت دارد. حمص را بیشتر در سینیهای مزه به عنوان پیش غذا سرو میشود. این خوراک از نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر لهشده درست میشود.👌👌👌ممنون از دوست عزیزم بابت این رسپی خوشمزه و عالی@Ashooriبابت عکس عذر خواهی میکنم اگه جالب نشد میخواستم شکوفه بزنم قشنگ بشه ولی این جوری شد😅😅 مهدیه کولیوند -
حمص
حمص پیش غذای بسیار لذیذیه که در بسیاری از کشورهای خاور میانه تهیه میشه. اگر از یونانی ها بپرسید حمص غذای کجاست میگن یونان، لبنانی ها و حتی اسراییلیها هم میگن مال کشور اوناست. ولی تحقیقات مورخین غذا میگه تاریخچه اصل حمص برمی گرده به مصر باستان و شخصی بنام ایوب سلطان صلاح الدین که برای اولین بار حمص رو در قاهره درست کرد. حمص به زبان عربی یعنی نخود و حمص بالطحینه همون ترکیب نخود و ارده است. مریم کوکپد -
حمص لبو
یکپیش غذا یا غذای سبک و مقوی ،من طعمش و از حمص ساده بیشتر دوست داشتم#رمضان_ایرانی#کوک_اسنپ@ashpazi_ba_kobra Safura Dabiri -
🇱🇧مسبحه (صبحانه لبنانی) به روش خودم 😆
دستور این غذای فوق العاده رو از پیج افرای عزیزبرداشتم ، ولی بنا به ذائقه خودم تغییراتی توش ایجاد کردم ، به همین خاطر نوشتم به روش خودم 😂اگه خواستین دستور استاندارد رو درست کنین به پیج افرای عزیز سر بزنین ، ولی این مدلیشو من خیییلی دوست داشتم و به شما هم پیشنهادش میکنم 😉راستی ، مسبحه موادش دقیقا مثل حمص هست با این تفاوت که نخودش رو نمی کوبیم و درسته میذاریم .#مسبحه #صبحانه #غذای_لبنانی #نخود #ارده #سیر Mohaddeseh Allami -
حمص لبو 🌸
آدمايى كه احساساتشون رو راحت و صادقانه بدون سانسور نشون ميدننه ضعيفن، نه احمق و نه ساده لوح!بلكه اونقدر قوى و واقعى هستن كه به نقاب روى صورتشون احتياج ندارن و به جاى پنهان كردن حرف ها يا نقش بازى كردن، راحت احساسشون رو بيان ميكنن.#حمص_لبوبا دستور دوست عزیز کوکپدی@ashpazi_ba_kobra#حمص یا #حمس یا #هوموس#نخود #لبو Ashpazye_parchin -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)