پیراشکی ابری
بافت این پیراشکی کاملا نرم و پنبه ای میشه واسه همین اسمش رو ابری گذاشتن.
پیراشکی ابری
بافت این پیراشکی کاملا نرم و پنبه ای میشه واسه همین اسمش رو ابری گذاشتن.
مراحل تهیه
- 1
2/3 از آب را با خمیر مایه و شکر مخلوط کنید و رویش زا بپوشانید و اجازه دهید تا عمل بیاد. اگه به تازگی و سلامت خمیر مایه اطمینان دارید نیاز به عمل آوری نداره و مستقیم میتوانید داخل ظرف خمیر بریزید.
- 2
بقیه آب و نمک را هم با هم مخلوط کنید.
آرد و مواد خشک را با هم مخلوط کنید و کمک کم به محلول آب و خمیر مایه اضافه کنید.
مخلوط آب و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- 3
وقتی خمیر فرم گرفت و جمع شد کره را اضافه کنید و اجازه دهید با ورز دادن کره جذب خمیر شود.
روی خمیر را پوشانده و اجازه دهید تا استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. تقریبا یکی نیم تا دو ساعت بسته به دمای محیط زمان میبرد. اگه عجله دارید داخل سولاردوم با پروفر دستگاه این کار را انجام دهید تقریبا 40 دقیقه ای دوبرابر میشه.
در صورت تمایل میتوانید قبل از گذاشتن داخل فر رومال بزنید
- 4
تو این فاصله مواد میانی پیراشکی را به دلخواه آماده کنید.
من از ترکیب سیب زمینی آبپز و سبزی معطر و کشمش و زرشک و سینه مرغ پخته استفاده کردم. در حال انتخاب شما آزاده.
- 5
از خمیر چانه های 70 ال 80 گرمی برداشته و به صورت دایره ای باز کنید و با مواد دلخواه پر کنید.درون سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده اید قرار دهید روشون را پوشانده و 20 دقیقه استراحت دهید.
- 6
درون فر 190 درجه 30 دقیقه قرار دهید تا آماده شود.
من درون سولاردوم با کانوکشن 200 درجه پیش گرمایش شده 20 دقیقه روی سه پایه کوتاه قرار داده تا آماده شد.
- 7
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 8
نوش جان.🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خمیر پیراشکی فوق العاده پنبه ای
این خمیر فوق العاده نرم و پنبه ای هستش و مناسب پیتزا و پیراشکی و حتی نون هست.بریم که درستش کنیم 😍#سرآشپز_طلایی
-
پیراشکی با مغز کرمفیل
پیراشکی کره ای همراه با یک کرم خوشمزه برای وعده عصرونه بچها واقعا مفید و کاملِ
-
-
-
مینی پیراشکی کرمدار(گام به گام)
#پیراشکیاگر عاشق پیراشکی هستید ودوست دارید یک پیراشکی خوشمزه و تر و تمیز و و بهداشتی با دست پخت خودتون و با بهترین‌کیفیت همراه عزیزانتون نوش جان کنید بهتون پیشنهاد میکنم این پیراشکی با این رسپی رو امتحان کنید از هر نظر عالی میشه ممنون از دوست خوبم پرچین عزیز بخاطر این رسپی عالی 👌😋
-
نان پیده رمضان(بدون فر)
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#پیده#بدون فرسلام دوستای گلم امروز اومدم با یه نون نرم و لطیف👌عشق جان ما روی نرم و لطافت و پنبه ای بودن نون خیلی حساسه واین نون بسیار لطیف و پنبه ای امید کار این نون رو درست کنید و لذت ببرید
-
-
نان بربری رویا پز
سلام دوستان گلمبراتون یه نون بربری ساده و راحت وخوشمزه آوردم با بافتی فوق العاده نرم ، حتما امتحان کنید مطمعنم پشیمون نمیشین. #نانوا دستور این نون خوب وخوشمزه رو دوستم بهم داده ازش متشکرم.🌹🌹
-
نان تست solm@z
در نگاهت چیزی ست که نمی دانم چیست؟مثل آرامش بعد یک غم،مثل پیدا شدن یک لبخند،مثل بوی نم بعد باران،در نگاهت چیزی ست که نمی دانم چیست؟من به آن محتاجمسلام‌عزیزانم امروز اومدم با آموزش نان تست عالی و خوش بافت بی شک می تونم بگم طعم و بافت محشری داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش_سر_اشپز_طلایی#نان#نان_تست#چالش
-
پیراشکی کرمدار
اگر عاشق پیراشکی هستید😋 و دوست دارید یک پیراشکی خوشمزه و تر و تمیز و و بهداشتی با دست پخت خودتون و با بهترین‌کیفیت همراه عزیزانتون نوش جان کنید بهتون پیشنهاد میکنم این پیراشکی با این رسپی رو امتحان کنید⚘ از هر نظر عالی میشه#سرآشپز_طلایی #پیراشکی_کرمدار #پیراشکی
-
پیراشکی گوشت با خمیر فوق العاده
من اومدم با یه خمیر عالی دیگه یعنی هرچی از کیفیت و نرم بودن این خمیر بگم کمهیه خمیر همه چی تموم برای هر نوع پیراشکی و پیتزاعالی عالی عالی
-
خمیر پیتزا و پیراشکی
با این رسپی میتونی کلی پیراشکی و دونات و پیتزا.... چیزای خوشمزه درست کنید 😋😋😋😋 ممنون از @dasture_asan#سرآشپز_طلایی#یلدا
-
نان شکلاتی پنبه ای با بافت عالی
یه نون خوش بافت با طعم شکلاتی و خوشمزه#نان#نان+شکلاتی#نان_شکلاتی_پنبه_ایممنونم از دوست عزیز و خوبم@cake_marmar
-
نان شیرمال فاطمه پز😋
این نون شیر مال کاملا نرم و پنبه ای و بافت بسیار عالی داره#نانوا
-
-
پیراشکی دانمارکی رژیمی
عشق شیرینی پزی باید جدی گرفته بشه،،... ❤️پیراشکی دانمارکیپیراشکی دانمارکی محشره واقعا من که عاشقشم من این پیراشکی رو تو یه گروه آشپزی یاد گرفتم ادعا نمی کم که مثل بیرون میشه اما از بیرونی ها چیزی کم که نداره یه چیز هم زیاد داره ، یه بافت نرم و پوک دارهدستور یکم طولانیه چون من تمام نکات رو گفتم وگرنه درست کردنش خیلی راحتهاگه براتون مفید بود یه صلوات بفرستید برای سلامتی آقا امام زمان#پیراشکی #دانمارکی
-
-
-
خمیر همه کاره و فوری (پیراشکی ، نان و پیتزا)
#سرآشپز_طلاییمن با این دستورِ تهیه خمیر، نان رول نارگیل رو در پست بعدی رو پختم. یه خمیر نرم و خوش بافت هست و راحت هم آماده میشه.
-
نان پنبه ای کدوحلوایی
نه شادی‌ها و نه دردها،مطلق و همیشگی نیستند ...اما تو آرام باش خوبِ من ...این روزها هم خوب یا بد،سیاه یا سفید؛ تمام می‌شوند ...بافت این کیک حسابی نرم و پنبه ای هستش😊 اماااااا وقتی خمیر درست میکنید حسابی چسبنده است و به دست میچسبه😉باید صبور باشید تا نون های پنبه ای خوبی درست کنید 🤗#سرآشپز_طلایی#نان_کدوحلوایی#کدو_حلوایی#نان_خانگی#نان_صبحانه#نان -
-
-
نان ابری
#سرآشپز_طلایی#نان_ابریدفعه اولمه که این مدل نون پختم این دستور از مادر بزرگم یاد گرفتم خیلی نرم و پنبه ای شده بهتون پیشنهاد میکنم حتما درست کنید...❌ اگه ظاهرش زیاد خوب نشده ببخشید🙏🙏🙏
-
-
خمیر جادویی همه کاره🍕🥖
خمیر نرم و لطیفی هست برای انواع نان پیراشکی مرغ و گوشت و پیتزا و... کاربرد دارد
-
پیراشکی دارچینی
#چالش_بهاره #تخم_مرغ #دارچین #شکر #وانیلمن چندبار تا حالاپیراشکی خراب دوباره درست کردم ولی این دستور تنها دستوری که پیراشکی هاش خمیر نپخته بافتش فشرده نمیشه کاملا نرم بافت عالی داره میتونید با گاناش یا کرم نوش جان کنید.
-
پیراشکی 😋
یه عصرونه ی خوشمزه آوردم برااااتون🤩 کرم پاتیسیر رو که میشه توی پیراشکی ها ریخت رو سرچ کنین تو همین جا میاره😉 امیدوارم کامتون همیشه شیرین باشه😊🌷 اینم بگم که من دستور رو نصف کردم، با این حال ۱۷ تا پیراشکی خوشمزه شد😅#شاهزاده_خانه
-
نان شکلاتی پنبه ای
یک نان خوشمزه شکلاتی برای عصرانه و صبحانهممنون از دوست خوبم@cake_marmar
-
-
پیراشکی پنبه ای
یه پیراشکی فوق العاده نرم و پنبه ای خوشمزه با یه خمیر خوش قلق که برای مواد میانیش هر چیزی میشه استفاده کرد... شکلات، پنیر، مواد گوشتی و... حتی بدون مواد هم خوشمزه اس...با تشکر از دوست عزیزم @Mahnoosh_cook بابت دستور خوب و دقیق‌شون 👌#پیراشکی #فست_فود #سرآشپز_طلایی #مهر1400
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (31)