تخم مرغ ها را حداقل نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.

فر گازی را روشن کرده روی دمای ۱۷۵ قرار دهید تا کم کم گرم شود.

ظرف مورد نظر را چرب کرده و کف آن را مقداری آرد بپاشید.

تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته، حدود ۳ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید.

شیر و روغن را به تخم مرغ ها اضافه کرده، ۱ دقیقه دیگر با دور متوسط همزن بزنید.

آرد، شکر و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و به آرامی با قاشق هم بزنید.

مواد را حدود ۱ دقیقه با دور کند همزن بزنید تا کاملا یکدست شود.

در طول پخت به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید. حدود ۵۰ دقیقه بعد، کیک شما آماده است.

کیک را از فر بیرون آورده و حدود نیم ساعت اجازه دهید خنک شود و سپس از قالب جدا کرده، در صورت تمایل با شکلات تخته ای ذوب شده به روش بن ماری(بر روی بخار)، مربا، مارمالاد، میوه و... تزیین کنید. نوش جان♥️♥️
#مهربانی