کیک زعفرانی اسفنجی (فوق العاده نرم و لطیف)سمیه

به نام خدا
سلام
بی مقدمه میریم سراغ این کیک که هوش از سر من و همه برده😂😍
من زعفرون زیاد ریختم ولی چون مواد زیاد بود خوب رنگ نگرفت😐😅
شما دوست داشتین علاوه بر زعفرون ، رنگ هم بریزین تا خوشرنگ تر بشه
خیلی خیلی نرم و خوشمزه ست جوری پنبهایه که خودم باورم نشد من درستش کردم😘😍😂
دستوریه که سال هاست مامانم باهاش کیک می پزه و کیکاش واقعا تو فامیل تکه 😘(البته بعضیا الان از مامانم یاد گرفتن و مثلا میخوان بگن ما خیلی بلدیم😂😂) من(سمیه) با کمی تفاوت دستور مامانم رو با دستو خودم قاطی میکنم و میپزم
و این میشه دستور این کیک دلبر👇🏻👇🏻
کیک زعفرانی اسفنجی (فوق العاده نرم و لطیف)سمیه
به نام خدا
سلام
بی مقدمه میریم سراغ این کیک که هوش از سر من و همه برده😂😍
من زعفرون زیاد ریختم ولی چون مواد زیاد بود خوب رنگ نگرفت😐😅
شما دوست داشتین علاوه بر زعفرون ، رنگ هم بریزین تا خوشرنگ تر بشه
خیلی خیلی نرم و خوشمزه ست جوری پنبهایه که خودم باورم نشد من درستش کردم😘😍😂
دستوریه که سال هاست مامانم باهاش کیک می پزه و کیکاش واقعا تو فامیل تکه 😘(البته بعضیا الان از مامانم یاد گرفتن و مثلا میخوان بگن ما خیلی بلدیم😂😂) من(سمیه) با کمی تفاوت دستور مامانم رو با دستو خودم قاطی میکنم و میپزم
و این میشه دستور این کیک دلبر👇🏻👇🏻
مراحل تهیه
- 1
به نام ایزد منان
اول از همه مواد روغن جداکننده رو مخلوط کنین و کف سینی فر رو چرب کنین(من مواد روغن جداکننده رو چشمی ریختم)
- 2
همهی مواد کیک باید به دمای محیط برسه
حالا تخم مرغ رو با همزن برقی چند دقیقه میزنیم تا کف کنه بعد شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و میزنیم تا کرمی و کشدار بشه ممکنه ۱۰ دقیقه طول بکشه این مرحله خیلی مهمه و باید خوب انجام بشه تا پف کیک خیلی خوب بشه - 3
حالا روغن رو اضافه میکنیم هم میزنیم بعد شیر و گلاب و زعفرون رو اضافه و مخلوط میکنیم آرد الک شده و بکینگ پودر رو کم کم اضافه میکنیم و با لیسک در یک جهت هم میزنیم در آخر با دور تند همزن یک دور میزنیم تا گلولههای آرد باز بشه و مایهی کیک یکدست بشه
- 4
اگه خیلی شل بود در حد دو سه قاشق آرد الک شدهی دیگه اضافه کنین و خوب مخلوط کنین
آخرش حتما یک دور تند با همزن بزنین چون خیلی مهمه که کیک یکدست باشه - 5
بسته به دمای فرتون که کم هست یا زیاد و قلقی که بدست آوردین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنین تا کیک خوب پف کنه من[سمیه] همیشه از پنجرهی فر نگاه میکنم وقتی کیک خوب پف کرد بعد در رو باز می کنم و چک میکنم پس این زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به فرتون بستگی داره و ممکنه کمتر یا بیشتر بشه برای شما.
نوش جانتون - 6
حالا مواد رو توی سینی چرب شده می ریزیم به دلخواه کنجد و... میریزیم و توی فر از قبل گرم شده میپزیم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حلوا خرما بلوچی
یادمه بچگیام که خونه پدربزرگ پدریم زندگی می کردیم یه همسایه داشتن برامون حلوا و خرما میاورد اتفاقا اهل بلوچستان بود و چیزی که توی ذهنمه اینه که حلوا خرما میاورد برامون خیلی خوشمزه بود و البته یادمه با هسته بود من عاشق اون حلوا بودم انقد که لذیذ بود😋(وای دهنم آب افتاد😂😘)منم سال هاست این حلوا رو درست میکنم هم سادهست هم خیلی خوشمزه و مقوی البته هستهشو جدا میکردم و بدون هسته درست میکردم ولی اینبار با هسته درست کردم. فکر میکنم به روش سنتی با دست میخورن این حلوا رو چون هسته دارهعشق کنین با این حلوا😋😋 Somayeh -
شیرینی نخودچی
یه شیرینی سنتی و اصیل ایرانی بسیار نرم و ترد و خوشمزه من دستور معصومه رسولی رو نصف کردم که شد این دستور#شیرینی_عید#شیرینی_عید_فطر#عید#عید_فطر#شیرینی_سنتی#شیرینی_اصیل#شیرینی_ایرانی#شیرینی_اصیل_ایرانی#شیرینی_سنتی_ایرانی Somayeh -
خمیر پیتزا با بافت سبک و اسفنجی
سلام دوستانم🤗 من قبلا یه دستور خمیر همه کاره یا جادویی که مخصوص پیتزا و پیراشکیه گذاشتم و خیلی هم خوبه با این وجود این خمیر از قبلی هم بهتره و خودمم باهاش راحت تر کار میکنم و نتیجه اش رو دوس دارم تو پست پیتزا دستورش رو گذاشته بودم ولی به سفارش دوست گلم fandogh جان با عکس مراحل پست میکنم که دوستان بهتر بتونن استفاده کنن این خمیر با خمیر جادویی کمی متفاوته ...لطیف تره و بافت بهتری هم داره⚘#خمیر_پیتزا#خمیر_پیراشکی#خمیر_پیتزا_با_بافت_سبک و اسفنجی Mahnoosh -
کیک دبل چاکلت (کافی شاپی)
خیلی خیلی نرم و خوشمزه و عالیبا دستور پرچین جان البته با تغییر اما عالی@ashpazye_parchinنگاه به ظاهر مظلومش نکنین که مثل آدم یه جا نشسته ایشون خودشون عامل جنگن😂😂😋🤭#کیک_کافی_شاپی#دبل_چاکلت#کیک_دبل_چاکلت#کیک_دبل_چاکلت_قلابی🤐😂 Somayeh -
حلوای زعفرانی
با تشکر از دوست خوب و هنرمندم فاطمه جان.@Fateme_1362سلام دوستان!ما ایرانیها انواع و اقسام حلواها رو داریم. حلوای زعفرانی که اغلب گلاب و هل هم داره سنتیترین حلواست. حلواهایی که انواع ادویهها مثل زنجبیل و رازیانه و غیره داره و یا مغزیاتی مثل پسته و بادام و گردو و نارگیل و غیره داره و یا از کره و روغن محلی و شیره و عسل هم استفاده میکنیم.خلاصه که کلا حلواها غذاها و دسرهای خیلی خوبی هستن که یه جور دارو هم محسوب میشن. این حلواها و مغزیات و ادویههای داخل اونها از ضعف و کم خونی جلوگیری میکنن. اگر شکر و نبات هم بریزیم به علت اینکه داخل حلوا پخته میشن طبعشون گرم میشه.حلواها برای خانمای باردار و شیرده خیلی مقویه.برای هر کسی که دچار ضعف شده و یا لاغری مفرط داره هم خیلی خوبه و جالب اینجاست که معدههای سرد رو گرم میکنه و جلوی اشتهای کاذب رو میگیره و به مرور شکم رو کوچک میکنه.خیلی خوبه که به عنوان میانوعده و یا صبحانه یا شام حلوا با نان سبوسدار میل بشه که یک روز پر انرژی و پر نشاط رو برای ما به همراه بیاره.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم🌺🌺🌺 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
کیک خوشمزه و عالی خودم پز :)
#سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه #کیک #خوشمزه #خودم_پز #کیک_بدون_همزنیک کیک خوشمزه و عالی درست کردم که نگو به به 😆 از خوردنش سیر نمیشم😍😂خیلی نرم و خوشمزه شده من که ازش راضیم .با تزیین قشنگم😁😁 Zahra Nasiri -
-
میلک شیک موز و شکلات
خوشبختی یعنی گرما تابستون و این جیگر اولین بار این دستور رو درست میکنم مگه میشه از این عشق به راحتی گذشت یعنی باورم نمیشه آنقدر فوق العاده شد برای بار اول🥰🥰😍 امیرعباس و امیرحسین -
کیک دبل چاکلت مخصوص سمیه
یه کیک با بافت و طعم عالیانقدر خوبه که نمیدونم چی بگم ازش😋😂با شکلات تلخ عالیه ولی اگه شکلات شیرین هم باشه اشکالی ندارهبا رعایت کامل نکات و دستور، یه کیک کافی شاپی رو مهمون خونهتون کنین😋💖من توی قالب لوف (مستطیلی)درست کردم.#کیک#کافی_شاپ#کافی_شاپی#دبل_چاکلت#کیک_دبل_چاکلتبماند به یادگار از تاریخ ۸ فروردین ۱۴۰۳ و رمضان ۱۴۴۵《مینویسم یادگاری تا بماند روزگاری》 Somayeh -
کیک اسفنجی دو رنگ
این قدیمی ترین دستور کیکی هست که من درست میکنم سالیان متمادی فقط این کیک رو درست میکردم 😅دیگه همه من رو با این کیک میشناختن 😂البته سلیقه به خرج میدادم یه بار ساده یه بار کشمششی یه بار دو رنگ😂🤭خواستم دستورش تو کارنامه کوکپدیم بمونه 😊به نظر خودم از همه کیک ها خوشمزه تره 😋😍#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_اسفنجی_ دورنگ 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
کیک سیب و نارگیل با بافتی فوق نرم🥥🥧
#بدون_شیر من چند تا قطره خوراکی رنگ زرد ریختم چونکه کیک سیب به خاطر دارچینی که توش میریزیم یه ذره رنگ قهوه ای دارچین رو داره Z sahamipoor -
کیک کاکائویی نرم و لطیف
#کیک_کاکائویی_نرم_لطیف#دستیارمنیه کیک شکلاتی ساده درست کردم میخواستم دستورش رو بگذارم گفتم هوش مصنوعی رو امتحان کنم اسم دستور رو بهش دادم چند تا سؤال پرسید منم جواب دادم و فوری مواد لازم و رسپی رو بهم داد گفتم میزان آرد من ۳۰۰ و شکر ۲۰۰ گرم بود برام اصلاح کرد پرسید نکته دیگه ای هست چیزی رو میخوای تغییر بدی یا اضافه کنی گفتم اول شیر رو می ریزم بعد روغن و دوباره اصلاح کرد گفتم عالیه ذخیره کن گفت اشتباهی رخ داده بعداً دوباره امتحان کن با خودم گفتم یه سؤال دیگه بپرسم تا مشکل رفع میشه. پرسیدم به نظرت اسم کیک رو کیک شکلاتی بذارم یا کیک کاکائویی؟ گفت هر دو اسم جذاب و مناسب است.☺️ اگه دوست داشته باشی چند تا اسم پیشنهاد میدم گفتم باشه و یه لیست اسم آورد😂 اگه من ادامه میدادم بازم میخواست اسم کیک پیشنهاد بده ولی جدا از شوخی این قسمت رو خوشم اومد توضیحات کامل برای کیک شکلاتی و کاکائویی.گفتم چرا دستور پیش نویس ذخیره نمیشه ؟ بیچاره اینقدر گیجش کردم که گفت من نمیتونم ذخیره کنم من فقط مواد اولیه و دستور رو میدم شما باید توی دفترچه یادداشت کنید😅ممنونم از هوش مصنوعی دوست جدید کوکپد☺️ و از خانم خلیقی عزیز برای این تصمیم خلاقانه که باعث ارتقای برنامه کوکپد شده کمال تشکر رو دارم .همواره شاد و سلامت باشید بانوی نازنین 🥰🌹🌺 Roya -
کیک تولد 19سالگی
سلام من اومدم با ی دستور خوشمزه دیگهآقا جونم براتون بگه ازونجایی این کرونا ملعون اومده و ما از بیرون ن کیک میگیریم ن شیرینی من کیک تولد خودم و مادرهمسرم خودم درست کردم و با کلی ریسک ولی خوب در اومد و ازین دستور بسی خوشم آمد و گفتم بذارم همه استفاده کنین ازین دستور نیازمند قالب شماره 20ارتفاع 10 هست بر اساس این دستور شما میتونین کم زیاد کنین تو قالب خودتون درست کنین Yasaman -
شیرینی بهشتی با سمیه
من چند سال پیش دستور شیرینی بهشتی رو توی تلویزیون دیدم چند باردرست کردم اما یه دفعه خوب میشد یه دفعه بد. از اون سال بار ها و بارها درست کردم دستورهای مختلف رو امتحان کردم تا متوجه اشکالات شدم و بالاخره تونستم شیرینی های خوبی درست کنم و نسبت مواد رو برای شیرینی های آردی مثل نخودچی و بهشتی بدست بیارم پس این دستور رو با خیال راحت میتونین استفاده کنین و نکات رو رعایت کنین تا شیرینی خوبی بدست بیارین.تجربیات خودم و نکات این شیرینی و به طور کل شیرینی های آردی رو زیر دستور براتون می نویسم .#شیرینی_عید#شیرینی_کرکی#شیرینی_آردی#شیرینی#بهشتی#شیرینی_بهشتی#آرد#بدون_تخم_مرغ Somayeh -
کیک کره ای (کَره ای) ۱ ۲ ۳ ۴
عطر و طعم و بافت این کیک دقیقا مثل کیک یزدی هایی بود که همسرم می خرید.خوراک بچه کوچیکا هست چون برخلاف برخی کیکها خرد نمیشه و بچه می تونه راحت خودش بدون کمک بخوره.این کیک یه نکته داره که من حین کار متوجه شدم تعداد تخم مرغی که باید استفاده بشه ۴ تا هست و نباید به خاطر درشتی تخم مرغ از ۳ تا استفاده کرد.نکته بعدی این کیک مناسب خامه کشی نیست.با این مقدار مواد اولیه حدود ۳۰ عدد مافین خواهید داشت. اگر قالب رو تا سر پر کنید بالای کیک گنبدی میشه ولی اگه کمتر پر کنید زیاد گنبدی نمیشه.یه کیک عالی با دستور @Fateme_Movahed مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
خورش سبزی فوق العاده 🥰
خورش سبزی معروف یاسی پز که همیشه سرش دعواس😎😍این دستور خیلی کامل هست من هربار خورش سبزی درست کردم نکته ای یاد گرفتم و الان همه رو میگمدرست کنید نوش جان 😍🤩 Yasi Lotfi -
کیک یزدی قالبی بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلاییاینم همون کیک یزدیه پست قبله از موادم اضافه اومد منم ریختم تو قالب فلزی کوچیکی که داشتم وباهمون فر دستساز پختمش ببینید چه پفی داره چه رنگورویی داره عالیه😍😍😍😍توی فر دستساز روی کیک هیچوقت طلایی نمیشه وطبیعیم هست چون از بالا حرارت نمیبینه دیگه....ولی این کیک فرق دارهبه خاطر وجود عسل تو موادش خیلی خوشرنگ شده وکاملا طلایی انگار تو فر پخته شده😍#کیک_یزدی_قالبی #کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی Ashpazye_parchin -
🇦🇹کیک اتریشی خامه ای
🙈 اولین تجربه ی کیک خامه ای ...این کیک رو به مناسبت عید نیمه ی شعبان درست کردم تا در کنار خانواده کاممون رو شیرین کنیم ☺️پایه ی این کیک ، کیک اتریشی ، یکی از انواع کیک های اسفنجیه ، که بسیار سبکه و خیلی عالی هم پف میکنه و برای خامه کشی بسیار مناسبه .می دونم خیلی کارم تر و تمیز در نیومد 😁 خیلی استرس داشتم که خرابش کنم 😂😂 ولی خداروشکر راضی بودم ، مزه ش که واقعا مورد پسند بود ، ظاهرشم ... بالاخره بار اوله 🙄، امیدوارم تجربه های بعدیم تمیز تر از آب در بیاد 😆#سرآشپز_طلایی #کیک_خامه_ای #کیک_اتریشی #کیک_اسفنجی #کیک_ساده #نیمه_شعبان #تولد #کیک_تولد #شیرینی #عید Mohaddeseh Allami -
کیک زبرا🦓 بدون فر🙈
با مراحل تصویری گام به گامممنونم از دوست عزیزم setare... با رسپی خوبشون.پس از یکبار نابودی،بار دوم خیلی خوب شد😂... کیک زبرا یا همون کیک گوره خری🦓طعم ترکیبی کاکائو و وانیل خیلی خوبی داره و شیک هم هست😋😉 و با هر طعم و ترکیبی که دوستدارید میتونید درستش کنید حتی بهش طعم دهنده های مورد علاقتون که شامل هل،گلاب،دارچین و زنجبیل و... هست میتونید اضافه کنید. اولین بار من با این کیک در یوتیوب آشنا شدم و بعد از اون همش تصمیم به درست کردنش رو میگرفتم اما حوصله آش در بدنم یافت نمیشد😂 و گرمای فر رو نمیتونستم تحمل کنم تا اینکه بلاخره به مناسبتی شخصی و فعالیت کیک زبرایی کوکپدی های عزیز ،این کیک تو دل برو بلاخره پخته و خورده شد به لطف دستور بسیار عالی ستاره خانم عزیز😉😍😋توصیه میکنم اگر پودر کاکائوتون اصله،زیاد نزنید که کیک رو مثل شکلات تلخ میکنه و مزه ی شیرین احساس نمیشه😉ایراد من همین بود#سرآشپز_طلایی#زرد Chef_N -
کیک موکا(کیک شکلات و قهوه)
#سرآشپز_طلاییممنونم از دوست عزیزم سمیه جون بابت دستور این کیک خوشمزه 😋@Somayeh_Dana سارا -
-
کیک کشمشی
#کیک#کیک_کشمشی#پازل_کوکپد#کوک_اسنپبا تشکر از میس معصوم عزیزالان پیام چالش افرا جان رو دیدم. این کیک رو چند روز پیش درست کردم امروز تایپش تموم شد. تا پیام افرا جان رو دیدم ذوق کردم . یک دفعه من مثل مژگان جونم شدم🤭😁😉😃 ما که چالش رو رفتیم تموم شد😂😂😂😂 ممنون میس معصوم جان هم چالشم درست شد هم یک دستور خوب یاد گرفتم😘😘😘😘 * فاطمه * -
کیک اسفنجی شکلاتی (مخصوص خامه کشی)
این کیک تزئینش خیلی یهویی بود😅 بخواطر همین این جوری شد😁😅 و اینکه خیلییییییییییی اسفنجیه😍😂#سرآشپز_طلایی sana -
کیک سیب و دارچین 🎂🍎
رسپی این کیک خوشمزه رو از کوکپدی هنرمند اعظم خانم گرفتم و البته ایده تزیینش رو@azam_zareiعطر و طعم فوق العاده این کیک همراه یه نوشیدنی گرم عالی میشه 😍 Madam.Titi🧡 -
نان روغنی تو فر
این نون برای صبحانه، عصرانه و افطار خیلی مناسبه و با اینکه شکر داره ولی تقریبا طعم شیرینی حس نمیشه و برای کسانی که خیلی شیرینی دوست ندارن مناسبه. دستور این نون را دوست عزیزم سمیه جون بهم دادن که همینجا ازشون تشکر میکنم#نان_روغنی فرزانه -
کیک خیلی راحت و ساده
من این کیک رو از دستور shadi خانم آشپز کوکپد درست کردم،،، مرسی عزیزم عالی شده salimeh -
کیک خیلی نرم😍😲🍰
اول یه چیزی بگم 😁این کیکی بیبی بود اما من چون کارایی که کیک بیبی داره رو نکردم دیگه ننوشتم کیکه بیبی و این نسبت به اونیکی دستور که از کیک بیبی دارم و میخوام بعدا امتحانش کنم خیلی سخت تره پس اینو بهش میگیم🍰کیک بیبی یک (سخت)🍰 کیک بیبی دو اسون رو هم چند وقت دیگه میذارم منتظر باشییید💗💚🍀🌸من واقعا عاشق دستور این کیک شدم 😍😍😍خیلی عالیه بلاخره بعد مدت ها آرد نداشتن آرد رسید و پختممممممم 🥳🥳🥳🥳وای که چقدر حال داد اصلا😍😍😍🥳خیلی عالی بود دقیقا هم همونجور که میخواستم بود حدودا سخت نسبت به اونیکی چهار تخم مرغی نرررم و اینا😂(((((این کیک مناسب خامه کشی هم هست))))))))) 🎀💎محدثه ۸۸💎🎀 -
کیک شیر شکلاتی
🌺 مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ يَلْتَقِيَانِ ...🔻 امام صادق عليه السلام :اگر خداوند اميرمؤمنان را براي فاطمه نميآفريد، در زمين همتايي براي او نبود.📚 الكافي ، ج ۱ ، ص ۴۶۱▫️بر اوج محبت علی اوجی نیست▫️در بحر،بجز کرامتش موجی نیست▫️در کل ممالک و مذاهب به جهان▫️مانند علی و فاطمه زوجی نیست 🌷 اول ذی الحجه سالروز ازدواج حضرت امام علی علیه السلام و حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها و روز ازدواج فرخنده و مبارک باد.🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺با تشکر از بانوی عزیز🌺 @mehrbano_849097 🌺 Hoseini 🇮🇷 -
کیک اسفنجی کاپوچینو
این کیک مناسب خامه کشی میتونید بجای کاپوچینو از کاکائو هم استفاده کنید من برای کیک تولد خودم استفاده کردم که خیلی عالی بودبا دستور عالی دوست عزیزم درست کردم @Somi_cookpadi Mohadese Amin -
مینی کیک اسفنجی
#مینی کیک اسفنجیاین کیک زمانی خوبه که میخوای کیک کوچیکی درست کنی و همون لحظه خورده بشه ایزی ایزی تامام تامام😂😂😂 Zari Maaaah
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)