کیک زعفرانی اسفنجی (فوق العاده نرم و لطیف)سمیه

Somayeh
Somayeh @s131a
Iran ِجان😍

به نام خدا
سلام
بی مقدمه میریم سراغ این کیک که هوش از سر من و همه برده😂😍

من زعفرون زیاد ریختم ولی چون مواد زیاد بود خوب رنگ نگرفت😐😅
شما دوست داشتین علاوه بر زعفرون ، رنگ هم بریزین تا خوشرنگ تر بشه

خیلی خیلی نرم و خوشمزه ست جوری پنبه‌ایه که خودم باورم نشد من درستش کردم😘😍😂
دستوریه که سال هاست مامانم باهاش کیک می پزه و کیکاش واقعا تو فامیل تکه 😘(البته بعضیا الان از مامانم یاد گرفتن و مثلا میخوان بگن ما خیلی بلدیم😂😂) من(سمیه) با کمی تفاوت دستور مامانم رو با دستو خودم قاطی می‌کنم و میپزم
و این میشه دستور این کیک دلبر👇🏻👇🏻

کیک زعفرانی اسفنجی (فوق العاده نرم و لطیف)سمیه

به نام خدا
سلام
بی مقدمه میریم سراغ این کیک که هوش از سر من و همه برده😂😍

من زعفرون زیاد ریختم ولی چون مواد زیاد بود خوب رنگ نگرفت😐😅
شما دوست داشتین علاوه بر زعفرون ، رنگ هم بریزین تا خوشرنگ تر بشه

خیلی خیلی نرم و خوشمزه ست جوری پنبه‌ایه که خودم باورم نشد من درستش کردم😘😍😂
دستوریه که سال هاست مامانم باهاش کیک می پزه و کیکاش واقعا تو فامیل تکه 😘(البته بعضیا الان از مامانم یاد گرفتن و مثلا میخوان بگن ما خیلی بلدیم😂😂) من(سمیه) با کمی تفاوت دستور مامانم رو با دستو خودم قاطی می‌کنم و میپزم
و این میشه دستور این کیک دلبر👇🏻👇🏻

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 5 عددتخم مرغ
  2. نوک قاشق مرباخوریوانیل
  3. 2 لیوانشکر
  4. نصف لیوانروغن مایع (من از قسمت مایع روغن نیمه جامد استفاده کردم)
  5. 2 لیوانشیر
  6. 2 تا (3 قاشق غذاخوری)گلاب
  7. زعفران دم کرده
  8. 2 ق غبکینگ پودر
  9. 4 لیوانآرد گندم معمولی (من آرد نانوایی ریختم)
  10. ممکنه آرد به اندازه چند قاشق بیشتر لازم بشه(برای من کمی بیشتر از 4 لیوان لازم بود)
  11. روغن جدا کننده
  12. 1 قاشق غذاخوریروغن مایع
  13. 1 قاشق غذاخوریآرد الک شده

مراحل تهیه

  1. 1

    به نام ایزد منان

    اول از همه مواد روغن جداکننده رو مخلوط کنین و کف سینی فر رو چرب کنین(من مواد روغن جداکننده رو چشمی ریختم)

  2. 2

    همه‌ی مواد کیک باید به دمای محیط برسه
    حالا تخم مرغ رو با همزن برقی چند دقیقه میزنیم تا کف کنه بعد شکر و وانیل رو اضافه می‌کنیم و می‌زنیم تا کرمی و کش‌دار بشه ممکنه ۱۰ دقیقه طول بکشه این مرحله خیلی مهمه و باید خوب انجام بشه تا پف کیک خیلی خوب بشه

  3. 3

    حالا روغن رو اضافه می‌کنیم هم می‌زنیم بعد شیر و گلاب و زعفرون رو اضافه و مخلوط می‌کنیم آرد الک شده و بکینگ پودر رو کم کم اضافه می‌کنیم و با لیسک در یک جهت هم می‌زنیم در آخر با دور تند همزن یک دور می‌زنیم تا گلوله‌های آرد باز بشه و مایه‌ی کیک یکدست بشه

  4. 4

    اگه خیلی شل بود در حد دو سه قاشق آرد الک شده‌ی دیگه اضافه کنین و خوب مخلوط کنین
    آخرش حتما یک دور تند با همزن بزنین چون خیلی مهمه که کیک یکدست باشه

  5. 5

    بسته به دمای فرتون که کم هست یا زیاد و قلقی که بدست آوردین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنین تا کیک خوب پف کنه من[سمیه] همیشه از پنجره‌ی فر نگاه میکنم وقتی کیک خوب پف کرد بعد در رو باز می کنم و چک میکنم پس این زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به فرتون بستگی داره و ممکنه کمتر یا بیشتر بشه برای شما.
    نوش جانتون

  6. 6

    حالا مواد رو توی سینی چرب شده می ریزیم به دلخواه کنجد و... میریزیم و توی فر از قبل گرم شده میپزیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Somayeh
Somayeh @s131a
در
Iran ِجان😍
ورود آقایان ممنوع❌️سمیه‌م با افتخار یه خراسانی (بیرجندی) 🌼🌱😎 خیلی خیلی آشپزی و خصوصا شیرینی پزی و کیک پزی رو دوست دارم 🌸💕و به شدت دوستدار هنر هستم😍🤍
بیشتر

دستورهای مشابه