کیک باقلوا با دستور مادرم

TermehP
TermehP @TermehP

عاشق این کیکم از بس خوشمزه است و البته پر کالری🥴خیلی در برابر درست کردنش مقاومت میکنم
ولی روزایی که مهمون دارم ایشون جزو آیتم های پذیرایی هست و همه پسند امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

کیک باقلوا با دستور مادرم

عاشق این کیکم از بس خوشمزه است و البته پر کالری🥴خیلی در برابر درست کردنش مقاومت میکنم
ولی روزایی که مهمون دارم ایشون جزو آیتم های پذیرایی هست و همه پسند امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۱۲نفر
  1. 2 پیمانهآرد سفید (لطفا از پیمانه استاندارد استفاده کنید)
  2. 1 پیمانهماست (من از ماست سون استفاده میکنم)حتما ماست سفت و بدون آب باشه
  3. ۴ عددتخم مرغ درشت
  4. 2/3 پیمانهشکر
  5. 1 پیمانهروغن مایع
  6. نصف قاشق چای خوریپودر هل
  7. وانیل به میزان
  8. 2 قاشق چاییخوریبکینگ پودر
  9. مواد لازم جهت شربت
  10. 1 پیمانهشکر
  11. 1 پیمانهآب
  12. زعفرون دم کرده غلیظ هرچی بیشتررررررررررررر بهتر🫠
  13. 1/4 پیمانهگلاب (میتونید چندتا دونه گل محمدی خشک را با آب جوش خیس کنید تا دم بکشه)
  14. پودر نارگیل و پسته و گل محمدی برای تزیین

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    فر روشن کنید روی دمای ۱۸۰ سینی فر طبقه وسط حتما
    کف قالب مستطیل ۲۰*۳۰رو کاغذ روغنی بندازید

  2. 2

    تخم مرغ+شکر+پودر هل+وانیل با همزن بزنید تا تا سفید بشه و حجم بگیره(دونه های شکر باید کامل حل بشه)تفریبا پنج تا هفت دقیقا زمان لازم داره

  3. 3

    روغن +ماست رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حددد فقط مخلوط شدن همبزنید

  4. 4

    آرد +بکینگ پودر با هم الک کنید و در سه مرحله کم کم اضافه کنید و با لیسک همبزنید تا مخلوط و یکدست بشه((((اگر زیاد کیک درست میکنید میتونید این مرحله رو هم تقلب کنید و با همزن بزنید رو دور کند و در حد ۳۰ثانیه))))

  5. 5

    میتونید نصف پیمانه پودر نارگیل اضافه کنید در صورت تمایل

  6. 6

    مواد رو توی قالب بریزید و برای یکدست شدن چندتا ضربه به ظرف بزنید تا مواد یکدست پخش بشه و توی فر بذارید در طول پخت در فر باز نکنید (حدودا چهل تا پنجاه دقیقه بسته به فر زمان لازم داره)میتونید با یک خلال دندون تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیک پخته
    روی کیک اگر طلایی نشده بود برای دو دقیقه گریل روشن کنید و کیک رو در طبقه پایین بذارید مواظب باشید کیک نسوزه

  7. 7

    برای شربت آب+شکر+زعفرون+گلاب مخلوط و اجازه بدید بجوشه در حدی که شکر حل بشه کافیه

  8. 8

    دوستان یا شربت باید گرم باشه و کیک سرد و یا بلعکس...شربت رو روی کیک برزید و اجازه بدید جذب شود و کیک کامل سرد بشه پودر نارگیل پسته رو برزید و برش بزنید 😋نوش جاااان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
TermehP
TermehP @TermehP
در

دستورهای مشابه