مراحل تهیه
- 1
برای تهیه خمیر آرد رو کم کم در یک پیمانه آب نیم‌گرم حل می‌کنیم و هم می‌زنیم تا گلوله نشه. نمک رو هم اضافه کرده و انقدر به هم می‌زنیم تا زمانی که خمیر به دست نچسبه. بعد خمیر رو برای یک ساعت کنار می‌ذاریم تا استراحت کنه.
- 2
بعد از استراحت، خمیر رو با وردنه پهن می‌کنیم. خمیر باید خیلی نازک دربیاد. بعد خمیر رو با یک قالب گرد به صورت دایره‌های کوچیک می‌بریم.
- 3
گوشت و پیاز و اودیه‌های دلخواه رو تفت می‌دیم. بعد این مواد رو در خمیرهای گرد بریده شده می‌ریزیم و به صورت بقچه‌های کوچیک می‌بندیم. بقچه‌های کوچیک رو بین 25 تا 30 دقیقه توی فر با درجه 180 می‌ذاریم تا خمیر یه کمی طلایی بشه.
- 4
ماست و نشاسته و تخم مرغ رو توی میکسر مخلوط می‌کنیم تا شبیه یک دوغ غلیظ بشه. بعد این دوغ غلیظ رو می‌ریزیم توی یه قابلمه یه کمی بزرگ و روی حرارت کم هی به هم می‌زنیم تا ماست نبره یا گلوله گلوله نشه.
- 5
وقتی ماست شروع به جوشیدن کرد، بلافاصله سیر و گشنیز خرد شده به اضافه خمیرهامون رو می‌ریزیم توی قابلمه و به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم نگهشون می‌داریم و بعد خاموش می‌کنیم.
- 6
لبنانیها شش برک رو با برنج سفید ساده مصرف می‌کنن. نوش جان!
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیش برک لبنانی 😋😍
شیش برک یک نوع غذای معروف و اصیل لبنانی است که از خمیرهای کوچولوی گوشتی که شبیه کلاه شاپوی لبنانی ها هست تشکیل شده که اونو در ماست می پزندالبته این غذای خوشمزه در سوریه عراق اردن و فلسطین هم پخته میشه اما اصالت اون مربوط به لبنان هستاین غذای خوشمزه در لبنان معمولا با برنج سرو میشه اما به دلیل داشتن خمیر و گوشت به تنهایی هم یه وعده غذای کامل به حساب میاددرست کردن این غذا برام واقعا لذت بخش بود من عاشق اون شاپوهای خمیری شدم خیلی گوگولی و نازن 😍😁 ما همینجوری بدون برنج خوردیم جاتون سبززز حسابی چسبید واقعا خوشمززه و عاالی بود 👌🏻😋😍با تشکر از دوست عزیز و مدیر محترم کوکپد مریم جان برای آموزش این دستور عاالی 🙏❤🌹@marylicious_cuisineامیدوارم درست کنید و لذت ببرید نووش جااان 🙌🥰⚘#کوک_اسنپ#ماه_برکت#شیش_برک_لبنانی#رمضان_غیر_ایرانی
-
شیش برک لبنانی (Shish Barak)
این غذای لذیذ عربی رو من به سبک لبنانیها درست کردم ولی مردم کشورهای سوریه، عراق، اردن و فلسطین هم درست می کنن. هر چی که هست خوشمزه ست و پیشنهاد می کنم امتحانش کنید 😋@afra
-
-
-
-
محبوس پلو لبنانی
این غذای خوشمزه را از استاد عزیزم یاد گرفتم . یک غذای لبنانیمن دانشجوی آشپزی هستم
-
سیب زمینی تند
این پیش غذای لبنانی هست بسیار خوشمزه من خیلی دوست دارم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد
-
بورک پنیر و جعفری با خمیر فیلو(چالش پنیری)
😋😋😋خوشمزه وترد.یک غذای واقعا خاص#چالش_پنیری#بورک_پنیر_و_جعفری
-
شیش برک لبنانی
یکی از غذاهای آسیایی بسیار خوشمزه که در پختش باید کمی حوصله به خرج دهید.#غذای_آسیایی#ماست#گوشت#گشنیز#پدرباتشکر فراوان از دوست گل ومدیرعزیزکوکپد@marylicious_cuisine
-
کفته لبنانی 🍲☘️(kaftah)غذای آسیایی
#کفته#کوک_اسنپ#غذای_لبنانی#کوفته_لبنانی#لبنان#غذای_آسیایی#آشپزی_ملل#کم_کالری#غذای_آبکی#غذای_نونی#چرا_خونگیبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️کفته یه غذای لبنانی که شبیه به کله گنجشکی خودمون داره منتها با این تفاوت که کله گنجشکی گوشتش قلقلی وقطعات سیب زمینی هم کوچیک تره اما کفته لبنانی به صورت دوکی شکل وقطعات سیب زمینی هاشم درشت تره در مایع گوشتشم به جای آرد نخودچی از جعفری خرد شده استفاده میکنند اگر این غذا در کنار نان سرو بشه به عنوان یک غذای کم کالری محسوب میشه اما اگر درکنار کته سرو بشه یک غذای کامل وعالی ومقوی به خصوص برای بچه ها 👌🏻🥰❤️من این غذای خوشمزرو برای بار اول بادستور فوق العادهمدیر عزیز گروه سرکار خانم خلیقی درست کردم به شخصه خودم و حتی افراد خانواده از این غذا خیلی لذت بردن@marylicious_cuisine سپاس از دستور عالیتون 🙏🏻🫶🏻❤️
-
-
-
-
اشترودل گوشت و گشنیز☘ 😋😋😋
#اشتردل_گوشتاشترودل یک غذای اتریشیست که درواقع نوع اصلی آن یک نوع دسر شور یا شیرین است که از باقلوا الهام گرفته است. این غذای زیبا و خوشمزه خمیری پخته شده است که داخل آنرا با انواع مواد غذایی پر میکنند.امیدوارم لذت ببرید. 😋 -
کفته (kaftah)
یه غذای ساده و سریع و رژیمی لبنانی، که شباهت زیادی به همون کله گنجشکی یا قلقلی خودمون داره. بدون برنج اگه استفاده کنید، یه غذای کم کالری محسوب میشه. البته برای بچه ها با کته ساده هم عالیه.#چالش_ غذای_سالم_کم_کالری -
سیب زمینی تند(بطاطا حره)
ممنونم از مریم خلیقی عزیز برای دستور این پیش غذای لبنانی بسیار خوشمزه و تند(بطاطا به معنی سیب زمینی و حره یعنی تند)میزان فلفل رو با توجه به ذائقه خودتان بریزید.#سیب_زمینی_تند#بطاطا_حره#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
بطاطا حره
بطاطا حره یک غذای لبنانی خوشمزه است به معنی سیب زمینی تند#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@madar
-
ماش پلو
این غذای خوشمزه و راحت می تونه یه گزینه برای سیزده به در باشه. انشاالله که سیزده همه دوستانم همراه با شادی و خوشی باشه.# سیزده_ به_در# طبیعت#ماش_پلو
-
-
-
پیتزا بعلبکی
یه نوع پیتزای لبنانی هست که طعمش فوق العادست حتما امتحان کنید خیلی هیجان انگیزه واقعا😍❤😝
-
بورک
#غذای_نونی #غذای ترکمنی+آموزش خمیر....این غذای خوشمزه بسیار ساده است ولی نکات زیادی دارد
-
کوسا محشی
#سرآشپز_طلایی#کوسا_محشی#دلمه_کدو_عربی(کدو سبز به زبان عربی : کوسا ) (کوسا محشی : کدوی شکم پر)کوسا محشی یه غذای خوشمزه لبنانی که هم آسونه و هم زود آماده میشهاین غذا فوق العاده ست تو خونه ی ما که خیلی طرفدار داره 🤭پیشنهاد میکنم شما هم امتحانش کنید خوشتون میاد
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات