اگردک نجف آبادی
مراحل تهیه
- 1
بکینگ پودر و خمیر مایه را با مقداری از آرد مخلوط میکنیم (چون میزان دقیق آرد مشخص نیست)
بقیه مواد را به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل بشه سپس باقی آرد را کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا زمانی آرد اضافه میکنیم که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه (خوب ورز میدیم حدودا 10 تا 15 دقیقه) (خمیر نباید سفت بشه آرد زیادی نزنید) - 2
خمیر را داخل ظرف گذاشته و روی آن را سلفون میکشیم و میگذاریم تا حجم بگیره در حدود دو ساعت خوبه
سپس نازک پهن میکنیم (در حدود نیم سانت)و برش میزنیم روغن را داخل قابلمه کوچک ریخته و روی اجاق قرار میدهیم تا با حرارت کم کاملا داع شود سپس برشهای خمیر را داخل آن با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم (روغن باید روی خمیر را بپوشونه) سریع سرخ میشه مواظب باشید نسوزه زود زیر و رو کنید ،جذب روغن زیادی نداره - 3
این خمیر موقع پخت پف میکنه و پوک و ترد و دولایه میشه.،حرارت نه کم باشه نه زیاد مناسب بودن حرارت کمک میکنه به پف اگردک.دراخرهم به دلخواه میتونید روش پودر قند بپاشید
- 4
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
اگردک نجف آباد اصفهان 🌸
اینکه آب ندیده باشیم و شنا نکنیم اسمش نجابت نیست.اتفاقا باید آب دیده باشیم، شناگرِ ماهری هم باشیم،ولی یه سری چارچوبا اجازه ندن تو هر آبی شنا کنیم.....#اگردک_نجف_آباد_اصفهانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@minoo35535251#اگردک Ashpazye_parchin -
-
-
نان تفتان
#نان#نان_تفتان #زیره#سیاهدانه#تخم_گشنیز#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مینو جان عزیز💐💐💐 @minoo35535251 رادمهرآوه -
کلوچه زابلی
یه کلوچه ساده و خوشمزه با دستور دوست خوبم فاطمه جان @nazaninzahra2021#کلوچه_زابلی ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
-
کماج
#گل_پامچال#سرزمین_مادری#خطه_شمال ما مازندرانی ها چند نوع شیرینی سنتی داریم که تو اعیاد و جشن ها و مراسماتمون درست میکنیم که یکی از چند شیرینی ها کماج میباشد راضیه گرگانی -
-
-
-
-
اگردک
#سرآشپز_طلایی #نوستالژیهم بهش نون میشه گفت هم شیرینی که هردو مادربزرگام تو طالقان درست میکردن که به زبون محلی بهش کُچُر هم گفته میشه به یاد مامان بزرگای عزیزم روحشون شاد💞 Mahdis -
نان خرمایی
یه نون نرم و لطیف با مغزی خرماممنون از خانم رازانی عزیز@Razani_cooking#نان#نان_خرمایی#سرآشپز_طلایی مهربانو -
-
کلوچه عربی
#کوک_اسنپ@mehrbano_849097ممنون از مهربانو جان بابت دستور عالیشونکلوچه ای با عطر و طعم عالی 😋😋 مهرناز نظرپور -
کلوچه شکری خوزستانی
سلام دوستان. این کلوچه یه شیرینی خوش خوراک خوزستانیه که به دلیل خشک بودن مدلش تا مدتها قابل نگهداریه و مطمئنم بپزینش عاشقش میشید. معمولا توی تنور پخته میشه ولی خب توی زندگی امروزه که نگهداری تنور سخته پخت توی فر هم قابل قبوله. نسرین -
نان پارکر🍞🥐🥖🥨(۲)
با مراحل تصویری گام به گامدر این روز های کرونایی🤕😷 دیگه فقط کسانی میتونن از بیرون نان خریداری کنند که مایکروویو داشته باشند و بتوانند نون رو دوباره داغ کنند که باکتری ها از بین بروند.اما امروز با بهترین و خوشمزه ترین رسپی از نون که من تا حالا خوردم برای بار دوم آشناتون میکنم. سری قبلی هم نون پارکر داشتیم اما عکس مرحله به مرحله نداشت اما در این رسپی،تمامی مراحل موجوده. تنها تفاوت این سری فقط اینه که دستور رو دوبرابر درست کردم.#سرآشپز_طلایی#نان#قهوه_ای Chef_N -
شیر برنج هندی 😋😍
ﭼﻪ ﻓﺮﻗﯽ ﻣﯽ ﮐﻨﺪﺭﻣﻀﺎﻥ ﺑﺎﺷﺪ ﯾﺎ ﺗﯿﺮ ﯾﺎ ﺟﻮﻻﯼ ...ﻫﺮ ﺭﻭﺯﯼ ﮐﻪ ﺩﺳﺘﯽ ﺭﺍ ﮔﺮﻓﺘﯽﺩﻟﯽ ﺭﺍ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﻭﺭﺩﯼﺍﺷﮑﯽ ﺭﺍ ﭘﺎﮎ ﮐﺮﺩﯼﺍﻧﺴﺎﻧﯽ ...ﺭﻭﺯﻩ ﯼ ﭘﺮﻫﯿﺰ ﺑﮕﯿﺮﯾﻢﭘﺮﻫﯿﺰ ﺍﺯ ﻗﻀﺎﻭﺕ ، ﺍﺯ ﺩﺭﻭﻍﺍﺯ ﺭﯾﺎ ، ﺍﺯ ﺗﻬﻤﺖ ، ﺩﻭﺭﻭﯾﯽﺍﺯ ﻧﯿﺮﻧﮓ ....ﻭﮔﺮﻧﻪ ﺗﺎ ﺑﻮﺩﻩ :ﺍﻧﺴﺎﻧﻬﺎﯾﯽ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮔﺮﺳﻨﮕﯽ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺍﻧﺪﻭﻟﯽ ﻫﺮﮔﺰ ﺭﻭﺯﻩ ﻧﺒﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ...یه شیر برنج خوشمزه هندی مخصوص ماه مبارک رمضان 👌🏻 با تشکر از دوست عزیز و نازنینم فاطمه جان برای این دستور عالی 🙏❤⚘ @Fateme31385b#کوک_اسنپ#شیر_برنج_هندی#رمضان_غیر_ایرانی Mozhgan Azhir -
-
کلوچه شوشتری با فر دستساز 🌸
اولین قدم برای یاد گرفتن شنا، نترسیدن از آب و رها شدن است.مربی همیشه میگوید: بپر، خودتو رها کن، زیر آب چشماتو باز کن، بعد خودت آروم آروم برمیگردی به سطح آب.شرط اول، همان دست و پا نزدن است.گاهی باید واقعاً بیخیال شد و رفت گوشهای نشست.باید بیخیالِ دست و پا زدن شد.گاهی باید بگذاریم زندگی کارش را بکند.شاید بعدش آرام آرام برگشتیم بهسطح آب...به زندگی..به بی خفگی...#تنسی_ویلیامزسلام مهربونا#کلوچه_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Soha_Cook#کلوچه_بدون_فر#فر_دستساز#کلوچه_شوشتری#کلوچه #شوشتراز کلوچه های سنتی و خوشمزه استان خوزستان👌😋چون گوشی عزیزم به خواب عمیقی رفته بود نتونستم از مراحل عکس بگیرم🙄😤☹ Ashpazye_parchin -
اگردک
اگردک نان سنتی استان قزوینه البته تو شهرهای دیگه مثل همدان نیز پخته میشه، اگردک خیلی لذیذ و مناسب سفره افطاره sayeh.hoseini -
-
-
🍪 شیرینی اگردک 🍪
«مولی امیرالمؤمنین علیهالسلام»:من أَنفَقَ علَیالضَّیفِ دِرِهماً فَكأَنَّما أَنفَقَ اَلفَ اَلفِ دینارٍ فی سَبیلالله!كسی كه یك درهم (واحد پول نقره) صرف مهمان خود كند گویا یك میلیون دینار (طلا) در راه خدا انفاق كرده است! (لئالیالاخبار، ج ٣، ص ٦٦) 🇮🇷 سمیه -
نان تفتان
❣مثل گندم باش!زیر خاک میبَرندش باز میروید پُرتر،زیر سنگ میبَرندش آرد میشود پُر بهاتر،آتش میزنندش نان میشود مطلوب تر،"ذات"باید ارزشمندباشدممنونم از دوست عزیز و خوبم@minoo35535251 مطبخ لیلا -
-
دونات
این #دونات_رنگی خوش طعم رو کافیه یه بار امتحان کنی،با اینکه تو تزئینش از خامه استفاده کردم اما شیرینیش کاملا اندازس و دل و نمیزنه.این #دونات ها ، ساده و بدون تزئین هم دلچسب اند، مخصوصا با یک استکان چای داغ👌#سرآشپز_طلایی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸 F.Bita👩🏻🍳 -
-
فالوده طالبی و تخم شربتی
من اینبار طالبی رو به روش سنتی رنده کردم، میشه توی مخلوط کن هم ریخت.#فالوده_طالبی_تخم_شربتی#بهارونه#سرآشپز_طلایی مهربانو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)