#سیب_زمینی رو نگینی خرد کنید با کمی روغن سرخ کنید نمک و زردچوبه هم بزنید بعد#پیازچه خرد شده رو بهش اضافه کرده و کمی تفت بدین ولی مواظب باشید پیازچه نسوزه.
#تخم_مرغ ها رو توی یک کاسه بشکنید نمک و فلفل زده و مخلوط کنید

حالا روی سیب زمینی و پیازچه بریزید درب تابه رو بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد.
مقداری پنیر پیتزا روی املت بریزید دوباره درب تابه رو بگذارید تا پنیر کاملاً ذوب بشه
میتونید املت رو توی فر یا توستر بگذارید برای مدت کوتاهی گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه