زرشک پلو با مرغ ساده

 آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻‍🍳
آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻‍🍳 @hoonyrose2002
شهرستان ویژه کاشان

🌱 اسرار روانشناسی :
برای مدتی هم که شده ، به طورِ امتحانی نباشید ...
ببینید حالِ دلِ چه کسانی از نبودتان خراب میشود ؛
چه کسانی پشتتان بد میگویند
و چه کسانی حتی در نبودتان سینه سپر کرده
و از شما دفاع کرده اند•
آن وقت بیایید و این آدم ها را که دلشان به دلتان گره خورده تا میتوانید محکم و محکم تر در آغوش بگیرید بقیه را کنار بگذارید•
و خیال خودتان را راحت کنید که حداقل یک نفر تا تهِ دنیا مثلِ کوه پشتتان است ؛ چه باشید چه نباشید• 😉
#زرشک_پلو_با_مرغ
#زرشک_پلو
#زرشک
#مرغ

زرشک پلو با مرغ ساده

7 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

🌱 اسرار روانشناسی :
برای مدتی هم که شده ، به طورِ امتحانی نباشید ...
ببینید حالِ دلِ چه کسانی از نبودتان خراب میشود ؛
چه کسانی پشتتان بد میگویند
و چه کسانی حتی در نبودتان سینه سپر کرده
و از شما دفاع کرده اند•
آن وقت بیایید و این آدم ها را که دلشان به دلتان گره خورده تا میتوانید محکم و محکم تر در آغوش بگیرید بقیه را کنار بگذارید•
و خیال خودتان را راحت کنید که حداقل یک نفر تا تهِ دنیا مثلِ کوه پشتتان است ؛ چه باشید چه نباشید• 😉
#زرشک_پلو_با_مرغ
#زرشک_پلو
#زرشک
#مرغ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تقریباً 1 ساعت و نیم
3 تا 4 نفر
  1. 3 عددران متوسط یا بزرگ
  2. 1 عددپیاز متوسط
  3. 1 عددهویج حلقه خرد شده
  4. 1 عددسیب زمینی خلالی خرد شده اختیاری
  5. 2 تا (3 عدد)آلوی بخارا
  6. نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم
  7. روغن مقداری برای سرخ کردن
  8. 4 تا (5 پیمانه)برنج پلویی
  9. 3 قاشق غذاخوریزرشک
  10. 1 قاشق غذاخوریگلاب
  11. 1 قاشق غذاخوریشکر
  12. زعفران دم کرده مقداری اختیاری

مراحل تهیه

تقریباً 1 ساعت و نیم
  1. 1

    ✨هوالرّزاق
    ابتدا مرغ را تمیز کرده و به همراه فلفل سیاه و زردچوبه به مدت 20 دقیقه بجوشانید و آب آن را دور بریزید• مرغ‌ها را با مقداری زردچوبه درون روغن سرخ کرده و کنار بگذارید• پیاز نگینی خرد شده را تفت داده کمی که سبک شد هویج را اضافه کرده و خوب تفت دهید• در آخر هم رب ادویه و آلو را اضافه و مخلوط کنید• مرغ‌ها را به آن بیفزایید آب جوش و سیب زمینی سرخ کرده را اضافه کرده و اجازه دهید 30 تا 40 دقیقه بپزد•

  2. 2

    برنج را به روش آبکش یا دمپخت آماده کنید• زرشک شسته شده را با مقداری کره و شکر تفت دهید تغییر رنگ که داد حرارت را خاموش کرده گلاب و زعفران را اضافه کرده و برای تزیین برنجتان استفاده کنید•

  3. 3

    📌 5 ترفند و راز زرشک رستورانی رو برات نوشتم :
    1_ زرشک را در آبکش بشورید•
    2_ به هیچ وجه در آب خیس نکنید چون باعث له شدن بافتش میشه•
    3_ یک ساعت داخل گلاب بمونه•
    4_ حتما با کره و شکر تفت بدین تا خوشرنگ بشه و پف کنه•
    5_ وقتی پف کرد شعله رو خاموش کنید زعفران و گلاب بزنید تا پفی بمونه•

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻‍🍳
در
شهرستان ویژه کاشان
دانشجوی رشته روابط عمومیخیابان زمستان کوچه ی دی پلاک 8شکمو عاشق کیک و شیرینی و دسر رسپی‌های حرفه‌ای رستورانی
بیشتر

دستورهای مشابه