برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک به مدت چند ساعت خیس دهید. سبزی ها را هم خوب بشویید و بعد از اینکه آبش رفت خرد کنید.
باقالی تازه را بامقداری آب بگذارید تا بپزد ،حواستان باشد ،له نشود.

قابلمه را بیش تر از نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس آب برنج را خالی کنید و برنج را داخل قابلمه بریزید تا بجوشد.

بعد از اینکه مغز برنج نیمه پخت شد آن را آبکش کنید. ته قابلمه ی مورد نظرتان را که برای دم کردن برنج در نظر گرفتید مقداری روغن بریزید و ته چین مورد نظرتان را کف قابلمه بچینید.

با کفگیر مقداری از برنج را در قابلمه بریزید و روی آن سبزی پلووباقالی بریزید ، و این لایه را آنقدر ادامه دهید تا برنج و سبزی و باقالی هاتمام شوند.سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا دم بکشد.در اواخر پخت برنج زعفران دم کرده راروی برنج بریزید.

آموزش ته دیگ با آرد راهم پست کردم.

من چندعدد آلو جنگلی و برگه زردآلو در مرحله پخت مرغ اضافه کردم.