این ترشی رو مادربزرگم درست کرده بوده خیلی خوشمزه بود....

توی آشپزخونه‌ی خونمون، وقتی بوی سیر تازه و خیارهای خردشده با هم قاطی میشه، دلم میره به روزهای کودکی، به لبخند شیرین مادر کنار سماور و قصه‌های مادربزرگ.همه چیز اینجا رنگ خاطره داره، حتی ترشی‌هایی که با عشق و سبزی‌های تازه کنار هم جمع شدند…این شیشه کوچیک پر از طعم زندگیه 🍃❤️#ترشی_خیار_چنبر#ترشی_خانگی#ترشی_فوری#نوبرانه

#ترشی_خیار_چنبر#ترشی#خیار_چنبر#سوپر_آشپزاین ترشی خیار چنبر واقعا خوشمزسمن خیار و هویج و سیر رو رنده کردم که میتونیم بهش لیته خیار چنبر هم بگیمبا تشکر از مرجان رضا زاده عزیز🌸👩‍🍳

این آش بسیار خوشمزه هست و توی گوگل دیدم که زده واسه همدانه اما از بچگی دیدم که مامانم و خانم های ملایری این آش رو درست میکردن هر چند که دیگه الان خیلی کمرنگ شده و زیاد درست نمیکنن من خودمم اولین بارمه درست کردم چند روز پیش پسرم رو بردم منیریه و اونجا دیدم خیار چنبرای زیادی گذاشتن واسه فروش از فرصت استفاده کردم و کمی خریدم و چون به چالشم مربوط می‌شد درستش کردم پیشنهاد میکنم این آش بسیار خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید‌.#سوپر_آشپز#آش_خیار_چنبر#خیار_چنبر

#سرآشپز_طلایی#تروتازه#آش_خیارچنبر#آش#غذای_محلی #غذای_سنتیدر اوایل پاییز که هوا در خوزستان رو به سردی میره فصل برداشت خیار چنبر هستش این خیار عظیم الجثه که رشد خوبی داره خواص دارویی بیشماری هم داره ار جمله کاهش قند و فشار خون و دفع سنگ کلیه و صفری از مهمترین خواص این گیاه سودمند هستند که میشه بهش اشاره کرد با خیار های درشت چنبر میشه خوشمزه ترین آش رو پخت و در فصل پاییز از خوردنش لذت برد من در اینجا طرز تهیه ابن آش خوشمزه رو توضیح میدم امیدوارم دوست داشته باشید

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@ajolee53صبحانه ای که یکبار ارزش خوردن داره😋#نیمرو_بهشتی#نیمرو#بهشتی#محشر#خوشمزه#آسان#صبحانه(1403/1/15)

🌹💖﷽💖🌹💚پيامبر صلي الله عليه و آله : ارجمندترين مردم كسى است كه آنچه را كه برايش سودى ندارد رها كند .📗الأمالى ، صدوق ، ص 73࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐

#شاهزاده_خانه ازاونجایی که بچها عاشق نیمرو یا تخم مرغ هستن و به دستور 🤴شاهزاده خونمون فرمان داده و ما هم دست به کار شدیم😊🤗😀😉

حتما مواد ترشی تون خشک باشه چون باعث کپک زدن ترشی میشه خیس بودن مواد.این ترشی باید تنددد باشه و سیر تقریبا زیادی میخواد. ما جنوبیا بهش میگیم زولاته 😋😉

#نیمرو#نیمرو_بی_بی_اسفناج

آش خیار چنبر یا خیار چمبر یک نوع آش سنتی و خوشمزه تابستانی ایرانی است که بیشتر در شهر تویسرکان و ملایر و همدان و اراک طبخ می‌شود .در آش خیار چنبر تویسرکان از لپه و عدس استفاده می‌شودولی در آش خیار چنبر ملایر و همدان به جای لپه از بلغور گندم استفاده می‌شود.بعضی از دوستان ترک زبان اطراف تبریز به روش بلغور و عدس و سبزی این آش را میپزند و به جای کشک از سوزمه یا همون ماست چکیده استفاده می‌کنند ولی بازم میگم به هرروشی که طبخ بشه واقعا این آش فوق العادسو یه انتخاب خوب و خوشمزه که به شدت پیشنهاد میشه 🥰#آش_خیار_چنبر#آش#خیار_چنبر#سوپر_آشپزبا تشکر از الهه بانو🌸@elahe_cooking

🌷بنام خداوند بزرگ کردار🌷🍳نیمرو سیاهدانه🍳🍳🍃🍳🍃🍳داشتم این نیمرو رو درست میکردم که پسرم گفت من سیاهدانه نمیخورم برام کنجد بزناین شد که نیمرو دوبل شدباتشکر از@zdhipzwypgxlcjfl456f

سلام دوستان!آیا تا به حال اصطلاح " زرده نیم برشت" رو شنیدید؟زرده نیم برشت وقتیه که زرده تخم مرغ رو به صورت عسلی می‌پزیم.میتونه نیمرو باشه یا به شکلای دیگههضمش خیلی خوب و راحت میشه، آهن خون رو هم بالا میبره و مواد معدنیش خوب جذب بدن میشه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🌺🌺

وسط شیرینی پفک نارگیلیه و اطرفش شیرینی پفک کنجدی.#شیرینی #عیدی #سرآشپز_طلایی

#چالش_بهاره#ماده_فصلی#خیار#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@delyar1380(1403/2/18)

#سراشپز_طلایی #نوستالژیاین آش همیشه منو یاد کودکیهام میندازه حالا هم که متاهل شدم باز هم هوس این آش را به مامان مهربون و خوش سلیقه ام میگم و ... جای همه خالی . تا اینکه چند وقت پیش مادر شوهرم تقاضای این آش را کرد و هر کاری کردم نه تونستم به مادرم بگم نه تونستم به مادر شوهرم بگم نه پس بالاخره دست بکار شدم و خودم درستش کردم با دستور مادری عالی شد امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید (تازه کلی هم نادر شوهرم پز داده بود با این عروس دست گلش😉🤣)

#نیمرو#کنجد#سیاه_دانه

دوستان با این دستور کاملا شبیه کلوچه کنجدی های مغازه میشه ، فقط بعد از پخت وقتی هنوز کامل خنک نشده توی ظرف در دار بذارید تا نرم بمونه

ظهر با ناهار(کلم پلو تهرانی) تهران موندیم،عصر با یه آش خوشمزه و جدید رفتیم همدان و برگشتیم😉اینم یه مدل ایرانگردیه😅خودمم اولین باری که اسم این آش رو شنیدم تعجب کردم،گفتم مگه میشه با خیار هم آش پخت؟!بله میشه و خیلی هم خوشمزه اس👍در واقع یه آش تابستونیه که با خیار های غول پیکر😄چنبر درست میشه،این آش سال ۹۵ به عنوان یه اثر معنوی ثبت ملی شده 👏🏼و خیلی طعم خوبی داره، پیشنهاد میکنم مثه من ریسک پذیر باشید😅امیدوارم به صرف این که یه غذا براتون جدیده با بی توجهی درستش نکنید،چون این حس به تمام ذرات غذا منتقل میشه و اون طعمی رو که باید نمیگیره،حالا بریم ببینم چطور درست میشه⚘#سرآشپز_طلایی#آش_خیار#آش_سنتی

#ترشی_خیار_چنبر#ترشی#سوپر_آشپزبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_28786639

#سرآشپز_طلاییوقتی مادر خونه یهو هوس کیک میکنه و دختر خونه دست به کار میشه😁روز عشق رو به همه عاشقا تبریک میگم❤

این نیمرو رو مامانم خودش اختراع کرده بود و تا تست نکرده باشم نمیتونم از روی ظاهر نظر بدم وقتی خوردم خیلی بهم چسبید و استقبال کردم از این ایده مادرم .خدا همه مادرهارو حفظ کنه حتما امتحانش کنید

#نیمرو#نیمرو_بی_بی_اسفناجممنونم از دوست عزیز و خوبم@mina_dmr

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@mahsamirzai76@behnaz_seyfiii#چالش_بهاره#مواد_فصلی#کدو_سبز#خیار_چنبر#بورانی_کدو_سبز_و_خیار#بورانی_کدو_سبز#بورانی(1403/2/31)

نه برای برد و باخت آمده ای،نه برای سبقت گرفتن آمده ای،بازی کنی،با باد برقصی،با نور بخندی و در لحظه جاری شوی....سالاد شما واقعا چشم نواز و حرفه ای به نظر می رسه،رنگهای شادو ترکیب مواد مختلف،حس تازگی و طراوت را منتقل می کند تزئین با خیار و برگهای سبز،سالادرا شبیه یک اثر هنری کرده و زیتون های سیاه و ذرت تضاد رنگی جذابی ایجاد کرده است.( نظر هوش مصنوعی در مورد سالاد)امروز اومدم با یه سالاد شیک و خوشمزه دلم خواست با این خیار چنبر که ما تو تبریز بهش کالاح می گیم یه سالادی درست کنم هم شیک باشه و هم خوشمزه پس دست به کار شدم و این سالاد خوشمزه را با دستور از خودم درست کردم فوق العاده خوشمزه شده بود امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید‌.( این دستور متعلق به خودم است و از هیچ منبعی برگزیده نشده است)#چالش#سوپر_آشپز#ماست#سالاد#سالاد_چنبر

من تابستون خیار چنبر رو فریز میکنم واسه این روزا 😁این خورشت هم یه عطر و خوشمزگیه خیلی خاصی داره 😋.حتما درست کنید قطعا مورد علاقتون میشه#سرآشپز_طلایی#خورش#خورشت_خیار#خورشت_خیار_چنبر#خیار_چنبر#خیار#خیارچنبر#غذای_تابستونی

امروز از خاب بیدار شدیم دیدم ای بابا گاز منطقه رو قعطه تا ظهر هم انگار وصل نمیشهاوینا هم نیمرو میخاستدست به کار شدم یک نیمرو خوشمزه تو فر درست کردم براش

#نیمرو #نیمرو_بیبی_اسفناج #بیبی_اسفناج #کوک_اسنپ@mina_dmr

راستش تنها بودم دیدم خیلی دلم شیرینی میخواد تو‌کوکپد یه دوری زدمو کلوچه کنجدی چشممو گرفت دیگه دست بکار شدم‌فک‌کنم ساعت شش بود و الان یه دیس کلوچه دارمو یه لیوان شربت خنک البالووو 😊😊😊😊 جای همگی خالی دوستان گلم ☺😊😉😉 یادم رفت بگم درسته کلوچه کنجدیه اما چون پسر مامان شیرینی کنجدی کمتر میخوره چندتایی هم براش با شکلات درست کردم از سرکار بیاد خوشحال میشه 😉