ابتدا مواد تاپینگ را آماده کنید.👇👇
پوست سیر را جدا کنید سیر ها رو نازک و ورقه ای اسلایس کنید
با آرد مخلوط کنید بعد داخل روغن داغ سرخ کنید.

مراقب باشید سیر ها نسوزه و مدام هم بزنید یکدست سرخ بشن مثل چیپس 👌
چیپس سیر ها رو از روغن درآورده و داخل ظرفی جدا بریزید و روغن سیر مانده رو نگه دارید.

قارچ اسلایس شده +ذرت +هویج نگینی شده را داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا نرم بشن و آب قارچ کشیده بشه.

روغن سیر رو اضافه کنید و مواد را تفت بدهید.
موسیر را رنده ریز کنید و اضافه کنید و تفت بدهید

مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید و اضافه کنید.
ادویه ها را هم اضافه کنید و تفت بدهید.

سس سویا +رب انار +نمک را اضافه کنید و تفت بدهید.

برگ سیر خرد شده را اضافه کنید و مواد رو تفت بدهید.
✅️برگ سیر هم میتونید به دلخواه بیشتر اضافه کنید.
✅️اگه برگ سیر تازه نداشتید میتونید پیازچه جایگزین کنید.

یک لایه برنج و یک لایه مواد بریزید تا برنج و مواد تمام شود.
دم کن بذارید و اجازه بدهید دم بکشه

بعد پخت به پلو زعفران دم کرده اضافه کنید.
موقع سرو چیپس سیر روی پلو بریزید
👌🥰

چیپس سیر هر چه بیشتر خوشمزه تر
😋😋😋😋