اول از همه لوبیا رو به مدت ۲۴ ساعت خیس می‌کنیم مرتب آبشو عوض می‌کنیم تا نفخش گرفته بشه بعد داخل قابلمه مناسب پیاز را خرد کرده با مقداری روغن تفت میدیم در انتها سیر هم اضافه کرده وقتی خوب تفت خورد زردچوبه زیره فلفل و در صورت تمایل کمی گلپر اضافه کرده من قارچ‌ها را بهش اضافه کردم کمی تفت دادم بعد ربم اضافه کردم یه مقدار که رب تفت خورد لوبیا رو به همراه آب اضافه می‌کنیم و می‌ذاریم بپزه گه داخل زودپز بپزیم که ۴۵ دقیقه‌ای پخته اگه قابلمه باشد دو سه ساعت زمان می‌بره

بعد از اینکه پخت نمک فلفل غذاتونو اندازه کنید اگه دوست داشتید می‌تونید کمی آب لیمو هم روش بریزید که با لیمو طعمش بی‌نظیره

🌺 به این مواد می‌تونید یه عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده در اواسط پخت هم اضافه کنید.
🌺 لوبیا رو حتماً خیس کنید که نفخش گرفته بشه و سریع‌تر پخته بشه
🌺 اضافه کردن زیره باعث میشه که بعد از خوردن لوبیا نفخ نکنید و شکم درد نشید برای اونایی که طعم زیره رو شاید زیاد دوست نداشته باشن خیلی توی طعمش تاثیر نداره.
🌺 می‌تونید لوبیا را فقط با آب بپزید در انتهای پخت پیاز داغ و قارچ تفت داده شده و رب تفت داده شده رو بهش اضافه کنید و بذارید یک ربع بجوشه.