دیزی سنگی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را نگینی درشت خورد کرده ودر روغن تفت میدهیم تا پیاز سبک شود. نباید رنگ پیاز عوض شود.
- 2
سپس تکه های گوشت را همراه پیاز تفت میدهیم،دو تاسه دقیقه کافی هست
- 3
زردچوبه را اضافه میکنیم وتفت میدهیم،ادویه را همراه باحبوبات میریزیم وبه اندازه کافی آب اضافه میکنیم.باید حداقل دوبند انگشت آب بالاتر از مواد باشد،بعاز جوش آمدن حرارت را کم میکنیم تا بپزد.
- 4
بعداز دوساعت پخت، یکی از نخود ها را بین دو انگشت له کنید اگر نرم شده بود موقع اضافه کردن، رب گوجه،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،ترخون ولیوعمانی هست.باحرارت کم،میزاریم یک ساعت ونیم دیزی بپزه تا حسابی جا بیافته وروغن بندازه.
- 5
نکته:همیشه حبوبات را 24 ساعت قبل خیس کنید. لیموعمانی را دوتا سه ساعت قبل از استفاده شسته چند سوراخ بزنید و در آب خیس کنید، به پخت سریع آن کمک میشود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
دیزی
استفاده از زعفران اختیاری است.من شخصاً شب تا صبح گذاشتم با شعله ملایم بپزهشما میتونید از صبح با زودپز بذارید بپزه .درضمن میتونید گوجه رو جدا رنده کنید سرخ کنید تا رنگ و مزه بهتری بخودش بگیره
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دیزی سنگی
یکی از اسون ترین غذا ها فکر کنم دیزی هستش وقتی هم که از شعله برمیداری بازم قل قل میکنیه فکر کنم دیزی یکی از غذاهای نیم ساعته محسوب بشه چون اصلا وقتی براش تلف نمیشه و میتونید صبح بذارید روی شعله و ظهر از کار بیاید و ببینید غذاتون آماده است#سرآشپز_طلایی #دیزی #نیم ساعته
-
دیزی
غذای سنتی خوشمزه و کاملا ایرانی که گفته میشه برای زمان صفویه بوده و حتما باید گرم سرو بشه و در هر سه وعده میشه استفاده کرد اگه شماهم مثه من این غذای لذیذ رو دوست دارین بریم با هم بدرستیم⚘#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات