✨نکات قبل از تهیه کیک و شیرینی :
✓ همه مواد را به مدت 20 تا 30 دقیقه در دمای محیط گذاشته تا با محیط هم دما شود•
✓ آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و کنار گذاشته•

✨هوالرّزاق
تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل 3 تا 5 دقیقه زده تا حالت کرمی و حجیم شود• آب ولرم و روغن را اضافه و فقط 30 ثانیه در حد مخلوط شدن با همزن مخلوط کرده• در آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه و با لیسک به صورت دورانی هم زده• (فولد کردم)
فنجان‌ها یا استکان ها را با کمی روغن چرب کردم دو سوم آنها را از مواد پر کرده و درون قابلمه چیده آرام تا نصف ارتفاع استکان‌ها آب ریخته 15 دقیقه اجازه دهید تا آب به جوش بیاید• به مدت حدود 20 دقیقه اجازه دهید کاپ کیک‌ها بپزد•