قارچ و نخود

آشپزخانه‌ی مامک
آشپزخانه‌ی مامک @mamakkitchen

مناسب پیش غذا ، میان وعده ، شام یا حتی غذای اصلی
برای بچه‌ها هم گزینه ی خیلی خوبیه

قارچ و نخود

مناسب پیش غذا ، میان وعده ، شام یا حتی غذای اصلی
برای بچه‌ها هم گزینه ی خیلی خوبیه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ ساعت
۳
  1. 1 پیمانهنخود
  2. 50 گرمکره
  3. نمک ، فلفل، آویشن ، پودر سیر ، کاری
  4. 1 لیوانقارچ ورقه ‌ای
  5. پنیر پیتزا
  6. پنیر چدار

مراحل تهیه

۴ ساعت
  1. 1

    نخود ها رو حداقل ۲۴ ساعت خیس بذارید و چند بار آبش رو عوض کنید (میتونید کمی زیره به آب اضافه کنید تا باعث کاهش نفخ بشه)

  2. 2

    بعد از آبکش کردن در یک ظرف مناسب بدون هیچ افزودنی بذارید برای مدت حداقل ۳ ساعت کاملا با آب بپزه

  3. 3

    تست کنید اگر نخودها نرم شده بودن ۵۰ گرم کره رو به همراه مقدار دلخواه از ادویه های گفته شده اضافه کنید و مجددا یک تا یک و نیم ساعت اجازه بدید تا بپزه

  4. 4

    در نهایت آبکش کنید چند قاشق از آب نخود ها نگه دارید

  5. 5

    در یک تابه نخود ها رو با قارچ خرد شده و چند قاشق از آب نخود به همراه ادویه‌ها کمی تفت بدید تا آبش کاملا کشیده بشه

  6. 6

    به اندازه‌ی دلخواه پنیر چدار و پنیر پیتزا اضافه کنید و اجازه بدید پنیر آب بشه
    میتونید به جای پنیر پیتزا از سس بشامل و یا خامه صبحونه اضافه کنید

  7. 7

    وقتی پنیر آب شد به صورت گرم سرو کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
آشپزخانه‌ی مامک
در
دارای مدرک درجه ۱ و درجه ۲ شیرینی پزی سازمان فنی حرفه ایمدرک آشپزی درجه ۱ سازمان فنی حرفه ای ، مدرک نانوا (نانهای حجیم) سازمان فنی و حرفه‌ایتعلیم دیده ی دوره‌ استیک ، دسر مدرن فینگر فود و کیکهای و نانهای کافه ای
بیشتر

دستورهای مشابه