پودر قهوه و روغن رو اضافه کرده، یک دقیقه با دور متوسط میزنیم.

آب ولرم، یا شیر ولرم رو اضافه میکنیم و چند ثانیه، در حد مخلوط شدن، با همزن میزنیم.

🥀نکته: تو دستور اصلی هم برای کیک، هم برای سس شیر قید شده بود. ولی من شیر نداشتم، آب جایگزین کردم.

داخل قالب رو خووووب چرب میکنیم.
مایه کیک رو میریزیم توش.
قالب رو میذاریم در فر از قبل گرم شده، با دمای ۱۸۰ درجه ♨️
مدت پخت بین ۳۵ تا ۴۵ دقیقه هست.
🌹بعد از ۳۵ دقیقه چک کنید.

در زمان پخت کیک، سس رو آماده میکنیم.
همه مواد سس رو میریزیم توی شیرجوش ومیذاریم روی شعله. مرتب هم میزنیم تا شکر و شکلات ذوب بشن. 🍫
میذاریم روی شعله، ۵ دقیقه بجوشه تا کمی غلظت پیدا کنه.(نباید زیاد غلیظ بشه. در حد یه شیرشکلات باشه کافیه)

سس رو میذاریم کنار تا از حرارت بیافته.

وقتی کیک پخته شد، بلافاصله با سیخ چوبی سوراخ سوراخش میکنیم.

سس رو آروم آروم میریزیم روی کیک تا جذب کیک بشه.
روی همه نقاط کیک، سس میریزیم.

💢فقط یه جا سس نریزید که یه جا بیش از حد خیس بشه و یه جا خشک بمونه.

حداقل نیم ساعت بمونه تا کیک، سس رو جذب کنه.
بعد از قالب درش میاریم.

🌹نکته:
من تو قالب کمربندی کیک رو پختم و داخلش کاغذروغنی گذاشته بودم، بخاطر همین اول کیک رو داغ داغ از قالب درآوردم و کاغذشو جدا کردم، بعد سسرو ریختم.