ابتدا آب، کره، شکر و زعفرون دم کرده رو داخل تابه ریخته و میذاریم روی حرارت تا کره ذوب بشه و آب شروع کنه به ریز جوش کردن، بعدش آرد رو اضافه کرده و سریع شروع به هم زدن میکنیم تا مواد کاملا به خورد هم بزن و یه خمیر نرم و لطیف داشته باشیم، حدود ۴ یا ۵ دقیقه خمیر رو داخل تابه با حرارت ملایم داغ میزنیم (زیر و رو میکنیم).

خمیر رو از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم کمی ولرم بشه...
اگه خمیر داغ باشه تخم مرغ داخل اون پخته میشه و اگر سرد باشه تخم مرغ خوب به خورد خمیر نمیره.
خمیر رو داخل ظرفی ریخته و تخم مرغ‌ها رو دونه دونه اضافه و با دور کند همزن میزنیم تا تخم مرغ کامل به خورد خمیر بره، بعد وانیل و بکینگ پودر و تخم مرغ بعدی رو اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم...
تخم مرغ ها رو تا جایی اضافه میکنیم که خمیر نه شل باشه نه سفت.

مواد رو داخل قیف که ماسوره زدیم ریخته، کف سینی فر رو کاغذ روغنی گذاشته و با فاصله از هم شروع به ماسوره زدن میکنیم و حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه میذاریم داخل فر تا زمانی که پخته و روی اونا رنگ بگیره، در زمان پخت در فر رو اصلا باز نمیکنیم چون پف اونا میخوابه...
بعد از پخت و سرد شدن زیر نون ها رو سوراخ میکنیم و به وسیله قیف و ماسوره داخل اونا رو با خامه فرم گرفته پایپ میکنیم.