آب پرتقال را در ظرفی ریخته و می‌گذاریم روی شعله تا گرم شود (نباید خیلی داغ شود یا جوش بیاید).

پودر ژلاتین‌ را با نصف‌ پیمانه آب جوش حل کنید و بگذارید روی بخار آب تا تمام ذرات ژلاتین به خوبی حل شود.

در ظرف دیگری زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن مخلوط می‌کنیم بعد خامه صبحانه و رنده پوست پرتقال را اضافه می‌کنیم و با همزن آنقدر می زنیم‌تا کرم رنگ شود و حالت کشدار پیدا کند و بعد پودر ژلاتین را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم،یعد آب پرتقال گرم رو کم کم اضافه می‌کنیم و سریع هم می‌زنیم.

حالا داخل هر قالبی که کمی با روغن مایع چرب کردیم می ریزیم و می گذاریم یخچال تا کاملا ببندد،بعد از حدودا ۳ ساعت آماده می باشد و از قالب خارج می کنیم.

نکته.....من برای قشنگی دسر ابتدا پودر ژله را باابجوش حل کرده سپس روی حرارت کتری بن ماری کرده کمی از دما افتاد درون قالب ریختم در یخچال گذاشتم نیم بند که شد دسر راروی آن ریختم
که البته مرحله ژله اختیاری