تخم مرغ را همراه نمک و فلفل سیاه با چنگال زدم.

با کاتر گرد مرکز نان تست را برش داده و جدا کردم.

داخل تابه مقداری روغن ریخته، روی حرارت ملایم گرم که شد ، نان تست ها را قرار داده و تخم مرغ همزده را در قسمت خالی ریختم، خیلی کم با قاشق تخم مرغ را جابه جا کردم تا زودتر بپزد. حدود ۲ دقیقه

وقتی تخم مرغ تقریبا بست و پخته شد،روی آن پنیر چدار را قرار دادم و تکه ای از نان را که جدا کرده بودم ، روی پنیر قرار داده و نان را بر گرداندم.
مجدد خیلی کم روغن ریختم.

با پشت کفگیر کمی فشار دادم (حدود ۳۰ ثانیه)و از تابه برداشتم.
⭕️در این مرحله نیمرو ی ما نباید خیلی داخل تابه روی حرارت بماند، چون پنیر چدار ذوب شده و سریع می سوزد و به تابه می چسبد.