آب و شکر رو با هم مخلوط کنید و اجازه بدین یک ربع بجوشه و بعد خنک بشه.یک ظرف رو هم کمی آبلیمو بریزید.میوه ها رو حتما بشورید و خشک کنید و بعدبه قطر سه تا پنج میل به دلخواه برش بزنید.(میوه هایی که من استفاده کردم نارنگی و خرمالو و موز و پرتقال بود)

بهتره پوست مرکبات رو بگیرید که تلخ نشه.میوه هایی که اکسید میشه مثل آووکادو و موز و سیب رو توی آبلیمو بزنید و بقیه میوه ها رو توی مخلوط آب و شکر و اجازه بدین چند دقیقه بمونه.بعد از توی آبلیمو و شهد دربیارین و اجازه بدین کمی آبش بره.استفاده از شهد برای اینه که میوه ها طی روند خشک شدن براق بمونن و رنگشون عوض نشه و هم اینکه تلخی مرکبات رو بگیره.زیاد از شهد استفاده نکنید که میوه ها نسوزن

حالا میتونید روی یه پارچه تمیز که روی بخاری یا شوفاژ انداختین میوه ها رو بچینید و هرچند ساعت یکبار میوه ها رو برعکس کنید تا زودتر خشک بشن یا اینکه توی فر با کمترین درجه حرارت حدود ۶تا ۸ساعت بسته به مقدار آب موجود درمیوه خشک کنید.میوه هایی که روی بخاری خشک میشن شاید کمی چروک بشن.بخاری و شوفاژ رو خیلی زیاد نکنید و اجازه بدین با حرارت کم خشک بشن تا میوه ها نسوزه.بهترع از پارچه استفاده کنید به جای فویل چون میوه ها به پارچه کمتر میچسبه و حرارت و هوا بیشتر جریان داره