دونات رول کروسان در فر
#دونات
#دونات_کروسان
ممنونم از دوست عزیز وخوبم
@my_national_cooking
مراحل تهیه
- 1
شیرولرم +شکر +خمیر مایه را مخلوط کنید تا جایی که خمیر مایه و شکر حل شود.
سپس 4 قاشق غذاخوری از آرد دستور را بهش اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید تا رد آرد داخل خمیر نباشد و 15 دقیقه استراحت دهید. - 2
آرد+ تخم مرغ +کره را مخلوط کنید و خمیرمایه عمل آمده را با هم بهش اضافه کنید و خوب مخلوط و ورز بدهید تا خمیر لطیف ویکدستی به دست بیاد.
◀️بهتره 20 الی 30 گرم از آرد دستوررا کنار بگذارید و در صورت نیاز بهش اضافه کنید. من 500 گرم مصرف شد و بسته به نوع آرد شما ممکنه کمتر و یا کمی بیشتر مصرف شود. - 3
روی خمیر ها را با دستمال نخی بپوشانید و اجازه دهید تا حجمش دو برابر شود.
یک ونیم الی دو ساعت زمان می‌برد بعد پف خمیر را میگیریم.
- 4
سپس خمیر را روی سطح کار با وردنه به شکل مستطیل و قطر حدود 8 میل باز کنید.
به کمک کاتر یا چاقو و یا پیتزابر به صورت نوارهای مثلث شکل با سطح مقطع حدود 6 سانت برش دهید.
- 5
سپس به شکل کروسان آنها را رول کنید.
◀️بهتره ابتدای خمیر را برش کوچکی بزنید و سپس رول کنید.
◀️سعی کنید آخر رول زیر قرار بگیرد.داخل سینی فر روی کاغذ روغنی با فاصله از هم قرار دهید.
- 6
دوباره روی خمیر ها را با دستمال نخی بپوشانید و اجازه دهید تا حجمش دو برابر شود.
حدود یک و نیم ساعت زمان می برد تا دوبرابر بشود.که با توجه به دمای محیط کمتر یا بیشتر هم می‌شود.
یک ربع زودتر فر را روی دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم.
- 7
سپس سینی را داخل فر با دمای 180 با حرارت از کف و فن 15 دقیقه قرار میدهیم.
◀️داخل سولاردوم با کانوکشن 170 درجه پیش گرمایش شده 13 دقیقه روی سه پایه کوتاه قرار دهید تا آماده شود.
- 8
به محض خارج کردن از فر با کمی کره ذوب شده رومال کنید.
و اجازه دهید تا روی توری خنک کننده از دما بیافتد. - 9
میتونین با انواع کره یا شکلات داخلش را پر کنید و یا روی اونو شهد بزنید و تزیین کنید.
◀️میتونین دوناتها را به جای فر داخل روغن سرخ کنید.
- 10
◀️اگه خواستین داخلش را میتوانید با نوتلا پر کنید.
اول از زیرش با یک چاقوی کوچک شیاری داخل اون ایجاد کنید و کرم را داخلش پر کنید.
- 11
کامتون شیرین دوستان 😋😋😋
دستورهای مشابه
-
دونات رول کروسان در فر
یک دونات خوشکل و خوشمزه لاکچری با ماندگاری عالی و طولانی حتی بیرون یخچال ... مناسب مجالس و مهمونی ها و البته مناسب واسه یک میان وعده سالم و حتی زنگ تفریح دلبندتون....#دونات#دونات_رول#دونات_کروسان#کروسان#شیرینی#کره_ای#سولاردوم#دونات_رول_کروسان#دونات_شکلاتی#زنگ_تفریح#لقمه_مدرسه#تغذیه_مدرسه
-
دونات کروسان شکم پر
یک دونات خوشکل و خوشمزه به شکل کروسان با ماندگاری عالی و طولانی مناسب برای تغذیه کودکان دلبندتون و حتی یک میان وعده سالم و خونگی واسه شما#دونات#دونات_رول#دونات_کروسان #کروسان #شیرینی#کره_ای#سولاردوم#دونات_رول_کروسان#دونات_شکلاتی#زنگ_تفریح#لقمه_مدرسه#تغذیه_مدرسه -
شکلات دبی 🍫 (بدون قالب شکلات)
#شکلات#شکلات_دبی#جشن_کوکپدیممنونم از دوست عزیز وخوبم@my_national_cooking
-
-
رول سیب دارچینی(دونات سیب)
#دونات#دونات_سیب#دونات_سیب_دارچینممنونم از دوست عزیز و خوبم@marmar1360 -
دونات
#دونات #بازم_مدرسه#چرا_خونگی#کوک_اسنݒبا تشکر از دوست عزیز هنرمند و عزیز الی ناز❤
-
-
-
-
-
-
دونات در فر
#در_فراین دونات های خوشمزه و پنبه ای، شیرینی خیلی ملایمی دارد و در صورتی که دوست دارید شیرینی بیشتری داشته باشد باید یا با گاناش و یا پودر شکر پوشش بدهید. من با شکلات و پودر شکر پوشش دادم ولی شکلات سفید بهترین گزینه است. این دونات ها ماندگاری خیلی کمی داره و به محض بیات شدن کیفیتش رو از دست میده و باید تازه مصرف شوداین دستور رو یکسال پیش از یه سایت فرانسوی برداشتم و ترجمه کردم الان قسمت شد و بلاخره درست کردم
-
دونات
#دونات کرمدار#سرآشپز_طلاییآموزش همراه با عکساین میزان مواد حدود 7 الی 8 تا دونات میده...من کم روغن و ساده درست کردمبرای بار اولم خوب شدمخصوصا طعمش
-
کاپ کیک کاکائویی با شکلات چیپسی
#کاپ_کیک#کاپ_کیک_شکلاتیممنونم از دوست عزیز وخوبم@ashpazye_parchin -
-
دونات شکلاتی
برای شکلاتی کردن دونات کافیست که به سلیقه خود یک یا دو قاشق غذاخوری از آرد سفید را کم کنید و به جای آن پودر کاکائو به مواد لازم اضافه کنید. برای شکلاتی کردن روی دونات هم می توانید از ترکیبات شکلاتی متنوعی استفاده کنید.برای درست کردن روکش شکلاتی هم سه چهارم پیمانه پودر قند را به همراه دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، ۲ قاشق غذاخوری نوتلا و ۳ قاشق غذاخوری شیر ترکیب کنید و با برس روی دونات های خود بزنید، یا اینکه می توانید دونات ها را در شکلات ذوب شده بزنید.
-
دونات خانگی🍩
«بِہ‌نآم‌خٰالق‌ِپاییز💕🐹» همسر من عاشق دوناته ، همیشه از بیرون میگیره یه بار پیشنهاد داد که توی خونه خودمون با هم درست کنیم و منم استقبال کردم از پیشنهادش 😇بریم ببینیم چجوری درست میشه این دونات خوشمزه 🤩#دونات خانگی☕🍩
-
دونات کدو حلوایی (بدون قالب)
#دونات#کدو_حلوایی#دونات_کدو_حلوایی#دارچین#شکلات#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم با نام کاربری کدبانوگری 🌹🌹@kadbanoogary
-
-
-
کیک تولد با تزیین فوندانت
#کیک#کیک_تولد#کیک_فوندانت#جشن_کوکپدیممنونم از دوست عزیز وخوبم@mina_dmr -
-
-
-
-
-
-
دونات سنگین
#دونات سنگیندونات سنگین همان دونات بدون استراحت زیاد هستش و فقط ۳۵ دقیقه استراحت نیاز دارد
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (50)