به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1h⏱️
3نفر
  1. نمک و فلفل سیاه و آبلیمو
  2. کتف و بال
  3. 1 عددپیاز خلالی خرد شده
  4. زعفران دمکرده
  5. پولبیبر و پاپریکا
  6. تخم گشنیز و سبزی معطر خشک
  7. پودر آویشن و زیره
  8. پودر زنجبیل
  9. روغن زیتون یا مایع

مراحل تهیه

1h⏱️
  1. 1

    اول کتف و بال ها رو با آب و نمک و آبلیمو به مدت2ساعت خیس میکنیم تا بوی زحمش از بین بره
    بعد
    با پیاز خرد شده و زعفران و نمک و فلفل و باقی ادویه ها مزه دار میکنیم
    و روشو میپوشونیم و یکی دو ساعت در یخچال استراحت میدیم

  2. 2

    بعد روی توری سرخکن کنار هم چیده
    و میپزیم

  3. 3

    دمای170 به مدت 10 دقیقه

  4. 4

    حین پخت زمان رو نگه میداریم و کتف و بال ها رو زیر و رو میکنیم
    و رومال زعفران دمکرده و کره میزنیم
    و دوباره داخل سرخکن با دمای165 به مدت10 دقیقه قرار میدیم
    نوش جان 🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

دستورهای مشابه