قرمه سبزی شیرازی

Z.Pourjam
Z.Pourjam @Ashpazi_Zahra_banoo

خورشت قرمه سبزی شیرازی بسیار معروف لذیذه که تقریبا همه عاشقشن 👌

قرمه سبزی شیرازی

خورشت قرمه سبزی شیرازی بسیار معروف لذیذه که تقریبا همه عاشقشن 👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ ساعت و نیم
۴-۵ نفر
  1. ۵۰۰ گرمسبزی خورشتی تازه
  2. ۱ قاشق غذاخوریشنبلیله
  3. ۲۵۰ گرمگوشت گوسفندی (ماهیچه)
  4. ۲۰۰ گرملوبیا قرمز درشت یا ریز فرقی نمیکنه
  5. نمک و فلفل و ادویه کاری ، به میزان دلخواه
  6. ۳ عددلیموامانی
  7. ۱/۲ استکان آبغوره
  8. ۱ عدد پیاز متوسط
  9. ۲ حبه سیر

مراحل تهیه

۳ ساعت و نیم
  1. 1

    در ابتدا گوشتمون رو با پیاز و سیر و ادویه و لوبیا و شنبلیله کمی تفت میدیم، آب رو اضافه میکنیم میذاریم تا بپزه.

  2. 2

    تو این فاصله سبزی رو با شعله متوسط سرخ میکنیم و میذاریم کنار. دقت داشته باشید هنگام سرخ کردن سبزی مدام بهم بزنید تا یکدست سرخ بشه و رنگ زیباتری پیدا کنه.

  3. 3

    هنگامی که گوشت نیم پز شد سبزی رو با نمک بهش اضافه میکنیم و شعله رو ملایم میکنیم تا دو یا سه ساعت حسابی بپزه و جا بیوفته.

  4. 4

    نیم ساعت پایانی لیموها را شسته چند سوراخ روش بزنید و بندازید داخل خورشت. سپس آبغوره رو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورشت به قوام برسه.

  5. 5

    وقتی شعله رو خاموش کردید تا ۱۰ دقیقه درش رو باز نکنید. سپس تو ظرف مناسب بکشید و سرو کنید ، البته تو بعضی از دستورها هم از لوبیا استفاده میشه و هم از سیب زمینی ، این روش دیگه دست سلیقه ی خودتون هست 👌 نوش جان 👌

  6. 6

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Z.Pourjam
Z.Pourjam @Ashpazi_Zahra_banoo
در

نظرات (5)

دستورهای مشابه