فتوچینی با سس پستو 🍝(با مرغ -رژیمی - باشگاهی)

maryland✨
maryland✨ @marysland
ایران

این دستور عالی رو از استاد عزیزم یادگرفتم.
واقعا معرکست 👌
اگر تصمیم دارید رژیمی درست کنید این پاستا رو بدون خامه و فقط با روغن زیتون اونم به مقدار کم (به غیر از داخل سس) درست کنید نوش جان ❤️👌
#باشگاه #باشگاهی
#پروتئین #پروتئینی
#رژیم #رژیمی

فتوچینی با سس پستو 🍝(با مرغ -رژیمی - باشگاهی)

این دستور عالی رو از استاد عزیزم یادگرفتم.
واقعا معرکست 👌
اگر تصمیم دارید رژیمی درست کنید این پاستا رو بدون خامه و فقط با روغن زیتون اونم به مقدار کم (به غیر از داخل سس) درست کنید نوش جان ❤️👌
#باشگاه #باشگاهی
#پروتئین #پروتئینی
#رژیم #رژیمی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۰ دقیقه
۳ نفر
  1. 1 بستهپاستا فتو چینی
  2. 300 گرمریحان (میتونید 50 گرم هم اسفناج بزنید من نزدم)
  3. 55 گرمگردو
  4. 75میل روغن زیتون
  5. 2 حبهسیر
  6. 3میل آبلیمو
  7. 5میل سرکه بالزامیک (دلخواه)
  8. 50 گرمپارمزان(و بیشتر)
  9. 80 گرمقارچ
  10. 300 گرمسینه مرغ
  11. نصف لیواناستاک مرغ (دلخواه)
  12. 2ق غ خامه صبحانه یا پنیر خامه ای (دلخواه)
  13. 1 ق چادویه (آرومات فلفل سیاه نمک)
  14. مرینت مرغ
  15. 1 ق غزعفران دم کرده
  16. 1 عددپیاز
  17. 1 حبهسیر
  18. 1 ق غآبلیمو
  19. 1 ق چزردچوبه فلفل سیاه نمک ادویه مخصوص مرغ و پاپریکا و ادویه دلخواه

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    مرغ رو مربعی کوچک خرد میکنیم با موادش میذاریم برای حداقل یکساعت مرینت بشه.
    اگر نمک چینی دارید بزنید. اونموقع نیم ساعت هم کافیه.

  2. 2

    حالا یه قابلمه رو آب کنید نمک بزنید و روغن بزنید و بذارید تا به جوش بیاد.

  3. 3

    ریحون(اسفناج)+ سیر + روغن زیتون + گردو + سرکه + آبلیمو+ نمک + فلفل + آرومات رو داخل میکسر یا غذاساز میریزیم و کاملا پوره میکنیم.

  4. 4

    فتوچینی رو داخل آب جوش بریزید و فقط ۵ تا ۷ دقیقه بذارید بمونه و سریع آبکش کنید(حدود یک لیوان از آبش رو نگهدارید) آب سرد بریزید و ۱ ق غ روغن زیتون بزنید و مخلوط کنید تا نچسبه بهم.

  5. 5

    یه تابه بردارید مقدار کم روغن بزنید قارچ رو اضافه کنید و کمی تفت بدید بعد مرغ رو از مواد جدا کنید و بریزید داخل تابه و با قارچ تفت بدید. سپس سس ریحان رو اضافه میکنیم تفت میدیم بعد استاک مرغ و خامه رو اضافه میکنیم و میذاریم تا ۵-۱۰ دقیقه بجوشه.

  6. 6

    حالا آب پاستایی که جدا کرده بودیم به علاوه پاستا رو اضافه میکنیم و با چنگال(حتما) هم میزنیم تا سس به همه جای پاستا برسه. بعد اجازه میدیم تا ۵ دقیقه بپزه و سس غلیظ بشه.

  7. 7

    📍خیلی ها معتقد هستن که سس پستو نباید حرارت ببینه ولی خب من اینجوری بیشتر دوست دارم. اگر شما جزو اون دسته هستید میتونید پاستاتون که پخت مرغ و رو هم با قارچ کاملا بپزید و سس پستو و مرغ و قارچ رو به پاستا اضافه کنید دیگه اجازه پخت بهش ندید.😅
    ولی به نظرم اونجوری پاستاها هم نپخته میمونن هم مزه نمیگیرن.

  8. 8

    داخل بشقاب بکشید و با پارمزان و ریحان گوجه گیلاسی تزئین کنید نوش جون 😍👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
maryland✨
maryland✨ @marysland
در
ایران
هنر خوندم و عاشق آشپزیم چون هر جا که غذا باشهخنده و شادی هم هست.❤️مدرک آشپز ملل👩‍🍳1400 سال ورود به کوکپد 😍
بیشتر

نظرات (33)

بنفشه🇮🇷
بنفشه🇮🇷 @Banafshe9094
بسیارعالی وخوشممزه
نوش‌جان گل بانوجان

دستورهای مشابه