معرفی کوکوریکو(نارگیل سبز) و فرنی مبتکرانه

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
تهران

# هلتی من خودم تابحال این نارگیل را تست نکرده بودم و کنجکاو بودم برای اینکه تفاوتش با نارگیل های متداول بدانم وقتی داشتم می خریدم فک کردم اون قسمت سفید هم جزئی از قسمت خوردنی نارگیل است 😄البته دیده بودم در خارج با نی داخل همین آبش را می خوردند و نگو فقط بخاطر آب داخلش که طعم و عطر خاصی شبیه بوی چوب طارونه درخت نخل دارد.و شیرینی بسیار ملایمی دارد می خرند و یک و نصفی لیوان فرانسوی آب داخلش بود .و بعدش ظاهرا دیگه کسی از گوشت داخلش استفاده نمی کند .چون این نارگیل سبز و تازه است .گوشتش بافتی شبیه فرنی و یا پنیر داشت و نازک برای شکستن آن مکافات کشیدم باقند شکن افتادم به جونش☺️ ولی مگه می شکست ولی ۱۳۰ گرم نارگیل حاصل کار بود .

معرفی کوکوریکو(نارگیل سبز) و فرنی مبتکرانه

# هلتی من خودم تابحال این نارگیل را تست نکرده بودم و کنجکاو بودم برای اینکه تفاوتش با نارگیل های متداول بدانم وقتی داشتم می خریدم فک کردم اون قسمت سفید هم جزئی از قسمت خوردنی نارگیل است 😄البته دیده بودم در خارج با نی داخل همین آبش را می خوردند و نگو فقط بخاطر آب داخلش که طعم و عطر خاصی شبیه بوی چوب طارونه درخت نخل دارد.و شیرینی بسیار ملایمی دارد می خرند و یک و نصفی لیوان فرانسوی آب داخلش بود .و بعدش ظاهرا دیگه کسی از گوشت داخلش استفاده نمی کند .چون این نارگیل سبز و تازه است .گوشتش بافتی شبیه فرنی و یا پنیر داشت و نازک برای شکستن آن مکافات کشیدم باقند شکن افتادم به جونش☺️ ولی مگه می شکست ولی ۱۳۰ گرم نارگیل حاصل کار بود .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت
۲ نفر
  1. 1 لیوانشیر نارگیل
  2. 1 لیوانشیر
  3. 1 لیوانآب نارگیل
  4. 2/3 لیواننشاسته گندم
  5. نصف لیوانشیره انگور
  6. 8 عددخرما
  7. گلاب و هل به میزان دلخواه
  8. 1 قاشقپودر کاکائو دلخواه

مراحل تهیه

۱ساعت
  1. 1

    ابتدا از قسمت نرم تر نارگیل با پیچ گوشتی یا کارد سوراخ ایجاد کنید و وارونه کنید داخل ظرف یالیوان

  2. 2

    بعد نارگیل را شکاف بدهید با کارد یا چکش پوست سبز با همون ریشه های سبز که در نارگیل قهوه ای خشک است داردو بعد گوشت نارگیل را با قاشق در می آوریم و بعد با غذاساز یا گوشتکوب برقی میکس می کنیم

  3. 3

    و بعد از صافی رد می کنیم و حالا با یک لیوان شیر قاطی می کنیم و نشاسته را داخل آب سرد می ریزیم و حل شد از صافی رد می کنیم ‌ خرما هم که نرم است و عسلی داخل همون غذاساز با همون مواد قاطی کردم و شیره خرما را ریختم

  4. 4

    و حدود ۲۵ دقیقه باشعله کم بهم می زنیم ‌ریختن کاکائو اختیاری ست تا فرنی سفت شود و در ظرف مورد نظر می ریزیم

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
در
تهران
من‌ در یک دانشگاه دولتی در بخش آی تی مشغول بودم ولی علاقه مندی من غذا درست کردن ، سرودن شعر ورزش و کتاب خواندن و بافتن است . ادرس وبلاگ شعری من http://parya16345.blogfa.com/بیش از ۸۰۰ شعر سروده ام .این روزها فرصت برای درست کردن غذا بیشتر است ولی با توجه به بحران کرونا ویروس دسترسی به مواد اولیه برای تنوع غذایی کم است من هفته ایی یکبار برای خرید می روم و‌گذشت اون زمانی که برای خرید مواد اولیه چاشنی و غیره در هر فرصتی راهی مولوی می شدم 🤣و مواد دیگر هم فقط یک روز در کل هفتهضمنا کمتر از خامه و سس و پنیر چرب و شکر استفاده می کنم و این دست آدم را می بندد .بهرحال دوس داشتم تجربه های غذایی ام را اگر حوصله داشته باشم در احتیار عزیزانی قرار بدهم .امیدوارم مقبول افتد😋😍
بیشتر

دستورهای مشابه