برای #تزئین #نذری ها یا پلوی مهمانی میتونید از رنگ های طبیعی استفاده کنید 🥰مهارتهای پایه ای#تزئین_برنج#تزیین_پلو#سفره_حضرت_رقیه_سلام_الله_علیها

درست کردن پودر لبو برای #تزیین_پلو، ماکارونی، پوره سیب زمبنی و... یا وقتایی که برای بچه ها آشپزی میکنیم و میخواییم از رنگهای طبیعی استفاده کنیم، بعد از رنگ زیبای زعفران، به رنگ قرمز لبو یا چغندر میرسیم! رنگ کلم بنفش هم عالیه ولی به برنج، کمی بوی کلم منتقل میشه ولی وقتی از #پودر_لبو استفاده میکنید بوی #لبو اصلا حس نمیشه.

واقعا من ازین رنگ طبیعی راضیم برای برنج ودسر ازش استفاده کردم فوق العاده بود

کلم بنفش + آبلیمو = صورتی💖کلم بنفش + بکینگ پودر = آبی💙رنگ آبی + زعفران = سبز💚رنگ آبی + صورتی = بنفش پررنگ💜صورتی + زعفران = نارنجی🧡

#سرآشپز_طلاییبرای یلدا رنگ خوراکی کارخانه ای گرفتم ولی رغبت استفاده نداشتم و الان رنگ قرمز کاملا طبیعی و سالم تهیه کرده ام و می شه رنگهای اصلی را که قرمز زرد و ابی ست تهیه کرد و از ترکیب آنها رنگهای دیگه ساخت زرد که در زعفران و زردچوبه است . البته ایده ای برای آبی ندارم و سبز را تهیه می کنم و با زرد آبی درست می کنم😄 برای خوشرنگ کردن چایی کافیه خیلی کم داخل چایی دم کنید و یا آب میوه تون را خوشرنگ کنید

یه جایی خوندم : استفاده از رنگ های خوراکی ، که برای خامه و شیرینی بکار میرود بسیار خطرناک است و خوردن آن باعث ابتلا به بیماری آلزایمر میشود . از اون روز من به دنبال بدست آوردن رنگ های طیبعی بودم ، تا اینکه این دستور رو از دوست بسیار عزیز و نازنین خودم مامان یاسین جون یاد گرفتم و اونا تهیه و استفاده کردم و بسیار لذت بردم . همین جا از حضور گرم و بسیار صمیمی مامان یاسین جون تشکر میکنم و برای ایشان آرزوی سلامتی دارم . من با میوه های رنگ دار از جمله هویج ، خیار ، کلم قرمز و چغندر امتحان کردم ، ولی از بین اونا فقط کلم قرمز و چغندر برای اینکار مناسب بود . توی این پست طرز تهیه را توضیح میدم و در پست بعدی چگونگی استفاده از این مواد را توضیح خواهم داد .#سرآشپز_طلایی#غذای_سالم#رنگ_طبیعی_خوراکی#کوک_اسنپ

دوستان خوبم من از ژله هلو و پرتقال استفاده کردم. میتوانید از طعم ها با رنگهای مختلف استفاده کنید

مباش در پی آزار و هر چه خواهی کنکه در شریعت ما غیر از این گناهی نیست (حافظ)دوستان در تهیه رسپی سعی کنید از مواد غذایی طبیعی استفاده کنید هم طعم بهتری داره و هم رنگ خوبی به دست میاد.من این کیک و با رنگ طبیعی درست کردم .#سرآشپز_طلایی#کیک_بدون_خامه#کیک_تولد

#پودر_چغندر #پودر_کلم_قرمز #رنگ_طبیعی#رنگ #ابتکار#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلایی#ژله_بستنیمن از آب لبو برای رنگ دادن به ژله بی رنگ آلوئه ورا استفاده کردم. تاثیری در طعمش نداره ولی یک رنگ طبیعی و سالم و خوشگل به دسر میده 😍😍

#سرآشپز_طلاییممنون از دوست با سلیقه وهنرمندم نسرین جان در کوکپد 🌹🌹🌹من برای تزیین برنج وتهیه شربت با عرقیات وتخم شربتی و...از این رنگها استفاده کردم مزه خاصی نمیده اما رنگ زیبایی داره👌

#سرآشپز_طلاییبرای رنگ سس بجای رنگ های مصنوعی میتونید از رب گوجه یا سرکه ترشی کلم بنفش یا سرکه ترشی آلبالو استفاده کنید، طعم دارن و رنگ طبیعی هستن.

#رنگ_خوراکی_طبیعی#کوک_اسنپممنونم از دوست خوبم از رنگ طبیعی👌👌🌸🌸

یک قند طبیعی خوش طعم و خوش رنگ و خوش عطر برای پذیرایی از مهمانهای عزیز و صد البته اعضای خانواده

#تزیین_برنج#زرشک_پلو_مرغ#مهارتهای_پایه_ای_برنجاز انواع کاترهایی که در دسترس داریدمیتوانید برای تزیین و قرار دادن برنج زعفرانی و زرشک روی غذاهاتون استفاده کنید و غذاهاتون رو متفاوت از همیشه و با تزیین سرو کنید.

سلام من برای ترشی مخلوط مواد زیر را استفاده کردم👇شما اگر دوست داشتید میتوانید مواد را کم یا زیاد کنید تعداد هم به خودتان بستگی داره. امیدوارم درست کنید ولذت ببرید🌺

مهارتهای پایه ای*برنج پخته اگر با حبوبات و سبزیجات و مخلفات آمیخته شده باشد، پلو نامیده می‌شود، ولی اگر به صورت تنها یا در کنار خورشِت یا کباب یا گوشت به کار رود آن‌گاه چلو خوانده می‌شود.*برنج به دو صورت پخته میشودصافی و آبکشیادمی و کته*برای برنج صافی خوب است حداقل یک ساعتی آن‌ را نم کنیم با کمی نمک . (که البته نمک سنگ بهتر است )برای کته هم میشود برنج را نم کرد ولی نباید خیلی نمک ریخت .* برای سفید شدن برنج ، هنگام جوشیدن یکی دو قاشق آبلیمو به آن بیافزایید* اگر میخواهید برنج شما طبخ آشپزخانه ای و رستورانی داشته باشد هنگام جوشیدن در قابلمه کمی دوغ به آن بیافزایید و بعد از پخت آن‌ را صاف کنید

خیلی مواقع پیش میاد که برای دیزاین غذا یا کیک به رنگ خوراکی نیاز پیدا میکنیم. ولی رنگ های خوراکی برای سلامتی مضر هستن. برای همین اینجا یه رنگ خوراکی قرمز طبیعی درست کردیم#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییبرای تهیه‌ی این دسر از آب میوه‌ی طبیعی استفاده میکنیم

هردو رنگ برنج، توی یک قابلمه پخته شده.اندازه ها رو خودتون میدونید من فقط قسمت دو رنگ کردن به بعد رو میگم.برنج قرمز طعم خیلی خوبی میگیره بخاطر ترکیب رب و پیاز خام#سرآشپز_طلایی

با استفاده از دستور خانوم الهام جمالی

بهترین روش برای وقتی که فرصت پخت برنج ندارین یا مهمان دارین و برنج کمهویک نکته که این برنج تهدیگ نداره

از این کره میتوانید در طعم دار کردن جوجه ، پخت تخم مرغ و یا با ترکیب با پنیر برای صبحانه استفاده کرد.

سیروپ از مخلوط شکر و آب و غلیظ شده گفته میشه چون برای نوشیدنی بخوایم از شکر استفاده کنیم مقداری از شکر تو نوشیدنی خوب حل نمیشه میان اونو با آب میجوشونند و بعد در آخر بهش عصاره طبیعی یا رنگ خوراکی اضافه میکنند ی طعم و رنگ متفاوت بگیره ..حالا با میوه طبیعی هم میشه من از انار حیاطمون بهره بردم😅😋 .. رنگو ببین تورو خداا 😌😍😋

این ادویه مخصوص ماهی و میگو و انواع غذا های دریاییبرای طعم دار کردن اول ادویه و بعد آبلیمو رو به ماهی یا میگو اضافه کنید بذارید کنار تا طعم دار بشه بعد یا کباب کنید یا سرخ کنیدعطر این ادویه عالیه

#حلوا#سرآشپز_طلاییهمراه با نکات طلایی💥حلوای آرد برنج، حلوایی خوش طعم و خوش رنگ است که در دستور پخت آن همانند حلوای زعفرانی از زعفران استفاده می‌شود.حلوا با آرد برنج مناسب برای افطار

#برنج#عنبر_بوسه چیز در زندگی هست کهدیگر نمی توانید به دستش بیاورید:کلمات بعد از گفته شدنلحظه ها بعد از ازدست دادنزمان بعد از سپری شدن...ویژگی های برنج عنبربو:از نظر فیزیکی چاق و قد کوتاه است و پس از پخت همانند سایر برنج های ایرانی قد نمی کشد.عطری و بوی زیاد , طعم خوب و مورد پسندی دارد.برخلاف برنج های شمال که معمولا طبع آن ها سرد می باشد برنج عنبربو دارای طبعی گرم است.به صورت نیم دانه و تمام دانه وجود دارد اما معمولا به علت قد نکشیدن آن هنگام پخت انتخاب مناسبی برای مهمانی ها و مجالس رسمی نمی باشد.روش پخت آن با سایر برنج های ایرانی فرق دارد.اغلب به صورت ارگانیک تولید می شود و در مراحل کشت آن از کودها و سموم شیمیایی استفاده نمی گردد. در هر کشت محصول فراوان می دهد و به شرایط محیطی گوناگون مقاوم است.قیمت آن به نسبت سایر برنج های ایرانی کمتر است.

بعد از نیمرو ی سیاه رنگ حالا نوبت نیمرو رنگی هست 😊😊. شما می تونید نیمروی رنگی رو با استفاده از رنگ سبزیجات و میوه‌هایی مثل کلم قرمز- لبو/چغندر- هویج – اسفناج- زعفران- و یا بااستفاده از رنگهای مجاز خوراکی تهیه کنید و نیمروهای خودتون رو از حالت روزمرگی خارج و رنگ و طعم جدیدی بهش بدید🥚🥚🥘🥘#تخم مرغ#املت#نیمرو_ی_رنگی#نیمرو_ی_سیاه_رنگ# نیمرو_رنگی#نیمرو

از این دمنوش برای کاهش تهوع در هنگام بیماری استفاده میشود.عطر و طعم دلچسبی داره و رنگ دمنوش سبز هست.برای تهیه این دمنوش میشه از شویدهایی ریز و کوچک هستن و هنگام شستن با بقیه سبزی ها از آبکش خارج شده و دورریز می شوند استفاده کرد.#دور_نریزیم