اول هسته خرماها رو خارج میکنیم، من با نی در آوردم و داخل هر کدوم یه مغز گردو گذاشتم و گذاشتم کنار

شکر و آب رو داخل ظرفی میریزیم و میذاریم حل بشه وقتی حل شد پودر هل و زعفرون و گلاب رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم، آرد گندم رو بیست دقیق تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه و رنگش تغییر کنه، سپس آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و ده دقیقه دیگه هم میزنیم کره و روغن رو اضافه میکنیم

و دوباره ده دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم شهدی که قبلا درست کردیم رو طی چند مرحله بهش اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا جایی که سفت بشه اجازه میدیم حلوا خنک بشه من چند دقیقه بیرون گذاشتم از دما افتاد و یکساعت گذاشتم یخچال

بعد روی نایلون پهن کردم و صاف کردم و با کاتر یا هر وسیله ای دیگه برش میزنیم و خرما رو میذاریم روی هر برش و رول میکنیم و با هر وسیله ای طرح میندازیم